สูตร ซอสมะม่วง เมย์ทำครึ่งสูตรค่ะ แต่สูตรที่ให้ทำเต็มสูตร
นต. ทราย 1/3 ถ้วย น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย มะม่วงสุก 2 ลูก น้ำมะนาว 2-4 ชต. ตามความชอบ เราใช้ 1 ลูกเล็ก
วิธีทำ เทน้ำรวมกับน้ำตาลแล้วไปตั้งไฟอ่อนๆพอให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใช้ไฟแรงทำให้น้ำเชื่อมเดือด แล้วยกลงจากไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
เอามะม่วงมาหั่นใส่เครื่องปั่น เทน้ำเชื่อมทืี่เย็นแล้ว ปั่นให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำมะนาวทีละน้อย
เมื่อชิมได้รสชาติที่ถูกใจก็เอามากรองผ่านกระชอน เพื่อให้ได้เนื้อซอสละเอียดๆ
นำซอสไปแช่เย็นรอราดเครปเค้กที่เสร็จได้เลย
จากคุณ |
:
ironangel
|
เขียนเมื่อ |
:
5 ก.พ. 54 16:13:57
|
|
|
|