|
แกงกระหรี่แบบญี่ปุ่น เห็นหลายๆคนชอบกินเวลาไปทานร้านอาหารญี่ปุ่น และปัจจุบันเมนูนี้ก็เป็นอาหารยอดฮิตไปแล้วในบ้านเรา
โดยบรรดาร้านดังๆจากญี่ปุ่นเล่นมาเปิดเฟรนด์ไชร์ไทยเยอะมากๆ ไม่ขอเอ่ยนามแล้วกัน
สามารถหากินได้ตามห้างทั่วไปแล้วแต่ความสะดวกของท่าน
สาเหตุที่เราทำกินเองเพราะ
1.ก้อนแกงกระหรี่ทั่วไปที่ขายตามห้างมีไขมันหมูเป็นส่วนประกอบ ซึ่งสำหรับเราซึ่งเป็นเป็นมุสลิมแล้วย่อมหมดสิทธิ์ที่จะกินเด็ดขาด
2.เรื่องราคาแพงไม่สำคัญ แต่กินบ่อยๆมันอ้วน
3.การทำแกงกระหรี่แสนง่ายดาย ไม่เสียเวลาเลย แค่มีวัตถุดิบให้พร้อม
4.เราสามารถใช้ Yellow Curry Sauce ของ ROZA ทำแทนได้ ซึ่งเค้ามีเครื่องหมาย Halal حلال กำกับไว้หลังซอง
5.เราสามารถทำออกมาน่ากินได้โดยไม่แพ้ร้านดังก็แล้วกัน
วัตถุดิบ
1.Yellow Curry Sauce ของ ROZA
2.ไก่และเนื้อ
3.เนย
5.หอมใหญ่
6.มันฝรั่ง
7.หัวกะทิ
ปรุงรส
1.เกลือ
2.น้ำตาลปี๊ป
เพิ่มสีสัน
1.พริกผง
ขั้นตอนการทำ
1.นำมันฝรั่งที่หั่นไปต้มจนสุกก่อน พักไว้(เพราะไม่ต้องการทำให้มันเละ)
2.ผัดเนยกับหอมใหญ่ แล้วใส่เนื้อและไก่ลงไป
3.เติมน้ำซุป(เราใช้น้ำต้มมันฝรั่ง)และหอมใหญ่ผ่าซีกลงไป
4.ใส่ซอสผงกระหรี่ลงไป ตามด้วยมันฝรั่งต้ม เคี่ยวจนงวด แล้วเติมพริกผงลงไปเพื่อเพิ่มสีสันด้วย
5.เติมหัวกะทิลงไป ปรุงรส
6.เคี่ยวต่อจนน้ำมันข้นและยกขึ้นเสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ
Tip
1.จากขั้นตอนการทำข้างบน เราจะได้มันฝรั่งที่ไม่เละ เคี้ยวอร่อยและดูสวยงามอีกต่างหาก
2.เราใช้ Yellow Curry Sauce ของ ROZA จำนวน 2 ซอง(หอมเครื่องแกงกระหรี่มาก) ราคาไม่แพงแค่ 14 บาท ดีกว่าท่านไปซื้อก้อนแกงกระหรี่นำเข้าจากญี่ปุ่นนะ
3.สามารถเติม Dark Chocolate หรือ Apple สีแดงแบบฟูจิ เข้าไปได้ด้วย จะทำให้น้ำแกงหวานและเพิ่มสีสัน
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 54 18:32:53
แก้ไขเมื่อ 10 ก.พ. 54 18:23:23
| จากคุณ |
:
JACQUETTE  
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 ก.พ. 54 18:22:56
|
|
|
|
ครัวมือถือ.......ข้าวแกงกระหรี่ราดข้าว กับการค้นพบสูตรครั้งยิ่งใหญ่ของตัวเอง มันน่ากินมาก..............พร้อมมีเรื่อง Jo
