|
สวัสดีค่ะ จำได้ว่า สมัยเด็กๆ เคยทาน หมูผัดกะปิ ที่คุณแม่ทำให้ทาน ตอนนี้ทานหมูไม่ได้แล้วค่ะ เนื่องจากเข้ารับศาสนาอิสลามมา 11 ปีแล้วค่ะ แต่เกิดนึกถึงเมนูนี้ขึ้นมา เลยลองใช้เนื้อวัวทำดูค่ะ ปรากฏว่า ใช้เนื้อแล้วเข้ากันมากกว่าค่ะ หรืออาจจะเพราะเราลืมรสชาตินั้นไปแล้วก็ได้นะคะ หลังจากที่ทำเสร็จก็โพสต์รูปขึ้นเฟซบุ๊ค ปรากฏว่ามีเพื่อนๆเข้ามาถามกันหลายคนว่า ทำยังไง คงเพราะเพื่อนๆเป็นคนกรุงเทพ เลยไม่ค่อยจะรู้จักเมนูนี้กันเท่าไหร่(เมนูนี้เป็นอาหารใต้ค่ะ แต่เจ้าของกระทู้เป็นคนสุพรรณนะคะ) วันนี้เลยทำอีกรอบ พร้อมกับรีวีวเผื่อเพื่อนๆที่อยากรู้วิธีทำ และเพื่อนๆในก้นครัวด้วยค่ะ มาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าค่ะ
เครื่อปรุง
1.เนื้อวัว
2. ตะไคร้ซอย
3.ใบมะกรูดซอย
4.หอมแดงซอย
5.กะปิ
6.น้ำตาลทราย
7.พริกขี้หนูซอย
8.กระเทียมสับ
| จากคุณ |
:
รักต้องซ่อม  
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ก.พ. 54 19:03:36
|
|
|
| 
เนื้อผัดกะปิ
เครื่องเขียงเยอะดีคะ
