ความคิดเห็นที่ 1 เราเอาไข่ผสมกับน้ำซุปค่ะ   ตีไข่พร้อมๆกับน้ำซุปเลย เคยเห็นถ้วยที่เค้าใส่เครื่องเย็นตาโฟไหมคะ   ประมาณด้วยสายตาแล้วน้ำซุปน่าจะประมาณ   2 ถ้วยไข่ 4 ฟอง    น้ำซุปเต็มโถ   โรยหน้าด้วยผักชี   พริกไทย   น้ำมันเจียว ออกมาอร่อยมาก   นิ่มลื่นเหมือนเต้าหู้ไข่เลยค่ะ   ไม่มีรูซักรูเดียว จากคุณ : อาเดียร์ เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 10:58:56

ความคิดเห็นที่ 2 ตอนนึ่ง ไฟอ่อนๆ ด้วยนะคะ เคยทำได้นิ่มเหมือน คห.1 คือกินเหมือนเต้าหู้ไข่ ส่วนตัวไม่ชอบเท่าไหร่ค่ะ ชอบแบบให้เนื้อแน่นกว่านั้น จากคุณ : รักซ้อนซ่อนรัก เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 11:19:25

ความคิดเห็นที่ 3 ที่บ้านคุณแม่ใช้ใข่ กับข้ำซุบ ค่ะ แต่ว่า เวลาตีไข่ ก็ตีให้ละเอียดหน่อย ระวังเรื่องฟืนไฟด้วยค่ะ จากคุณ : PooPeacH เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 11:26:29

ความคิดเห็นที่ 4 ตีไข่กับน้ำซุปอัตราส่วน1ต่อ1 แล้วใช้ผ้าขาวบางกรอง พยายามตักฟองออก จากคุณ : ป๊อปปี้เลิฟ เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 11:29:48

ความคิดเห็นที่ 5 เราไม่ตีไข่ค่ะ ถ้าเป็นฟองแล้วเนื้อจะไม่เนียน ตอกไข่เสร็จใช้ช้อนคนๆๆให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่น้ำซุป ปริมาณ 1 เท่า ถึง 1 เท่าครึ่งของไข่ แล้วแต่ชอบแข็งนิ่มนะคะ เสร็จแล้วกรองค่ะ จึงค่อยเอาไปใส่เครื่องต่างๆตามชอบ แล้วนึ่ง ถ้าชอบรสละมุนนุ่มลิ้น ให้ใช้น้ำซาวข้าวค่ะ รับรองออกมา เนื้อละมุนมากๆ จากคุณ : apple of one's eye เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 12:26:09

ความคิดเห็นที่ 6 ใส่นมอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งกับไข่ค่ะ คนเบาๆแต่ให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ช้อนกินข้าวแบบหนาๆ หนักหรือตะเกียบจะช่วยให้ฟองอากาศน้อยค่ะ แล้วตอนนึ่งอย่าใจร้อน ให้นึ่งไฟอ่อนๆ เนื้อจะเนียนค่ะ การกรองก็ช่วยได้ส่วนหนึ่ง แต่ถ้าไม่สะดวกก็ไม่เป็นไร อาศัยตีไข่ใจเย็นกับนึ่งใจเย็นๆ เนียนเหมือนกันค่ะ จากคุณ : แมวตัวกลม (darthcony) เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 12:42:20

ความคิดเห็นที่ 7 ทำในไมโครเวฟ ได้ไหมคะ ไม่มีเตานึ่งค่ะ จากคุณ : santasz01 เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 13:25:10

ความคิดเห็นที่ 8 ไมโครเวฟ ตั้งไฟให้อ่อนที่สุด และต้องเพิ่มน้ำให้มากกว่าเดิมครับ จากคุณ : cyber-ta เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 16:38:44

ความคิดเห็นที่ 9 ของเราตีไข่ให้เข้ากันดี พอเป็นฟองหน่อยๆ เติมน้ำเปล่าพอประมาณ ไม่เยอะมาก  เหยาะน้ำปลา ปรุงรส ใส่ชามแกงธรรมดานี่ล่ะค่ะ แล้วนึ่งในกระทะ เอาน้ำใส่กระทะ แล้วเอาชามวางลงไป เอาฝาหม้อปิด เปิดไฟกลางๆ ก็ได้ไข่ตุ๋น เนื้อเนียนๆ เหมือนเต้าหู้ไข่เลยค่ะ จากคุณ : Jup_junG เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 20:07:45

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่น้ำเยอะๆ แล้วตุ่นด้วยไฟอ่อนๆ.... จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 20:12:41

ความคิดเห็นที่ 11 ทำด้วยไมโครเวฟตลอดค่ะ  ไม่มีเตา  ไข่ไก่ 3 ฟอง  น้ำประมาณ 1/3 ถึง 1/2  ของปริมาณไข่  ใส่รสดี  ซีอิ๊วขาว  คนๆๆ  เวฟ 6 - 7  นาที  อร่อยทุกครั้งเลยค่ะ จากคุณ : nantabc เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 20:51:00

ความคิดเห็นที่ 12 ช่วงตรุษจีน น้องชายลงมาจากกรุงเทพฯ เลยทำอาหารที่เขาเคยกินสมัยอยู่ที่บ้าน ทำนอง อาหารที่เขาเคยชอบ ย้อนอดีตในวัยเด็ก ด้วยแกงเขียวหวาน กับไข่ตุ๋น ธรรมดา เขาถามเลยว่าทำยังไง อร่อยจัง เราก็ ยิ้มแก้มแทบปริ จริงๆ ก็ง่ายๆ ไข่ไก่ สองฟอง(ถ้าชามใหญ่มากก็ไข่3 ฟอง) หมูสับ แต่ใส่น้ำมากหน่อย( ทำให้ไ่ข่นุ่ม) เต็มชามน้ำแกงใหญ่ ใส่ซีอิ้ว พริกไทย ตีให้เข้ากันแล้วนึ่ง เสร็จ โรยกระเทียมเจียว กับหอมซอย เวลาตักไข่กินจะมีส่วนของน้ำใสๆเหมือนน้ำซุปออกมาให้ซด แล้วมีหมูสับทำให้น้ำซุปหวาน จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 13 ก.พ. 54 22:06:39

ความคิดเห็นที่ 13 แม่ผมใช้น้ำข้าวตีกับไข่ครับ ใส่ใบโหระพา จากคุณ : ระเบียงหน้าบ้าน (ระเบียงหน้าบ้าน) เขียนเมื่อ : 14 ก.พ. 54 09:58:04

ความคิดเห็นที่ 14 ขอบคุณทุกๆคำแนะนำนะครับ ไว้ถ้ามีโอกาสจะลองทำดู สูตรน้ำข้าวน่าสนใจมาก จากคุณ : Moonreflex เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 54 20:03:25

ความคิดเห็นที่ 15 เราใส่น้ำมันงา 1 หยด  แล้วก็ใส่นมข้นจืดคาร์เนชั่นไปนิดหน่อย  มันนิ่มดีละลายในปากเลยค่ะ หอมน้ำมันงาด้วย จากคุณ : Me & My dog เขียนเมื่อ : 23 ก.พ. 54 14:13:52