|
น่าทานครับ แม่ค้ากระเพาะปลาเจ้าประจำ เพิ่งมาถามว่าถ้าไม่ใช้แป้งมันฮ่องกง
จะใช้แป้งอะไรได้ที่แป้งไม่คืนตัวเร็ว เห็นบ่นว่าตั้งแต่ต้นปีมานี่ แป้งมันฮ่องกง
มีปัญหามาก คืนตัวเร็ว เค้าทำกระเพาะปลาขายมาเป็นสิบ ๆ ปี ไม่เคยมีปัญหา
เรื่องแป้งคืนตัว แต่นี่เค้าปรุงตอน 3-4 โมง พอสี่ทุ่มแป้งจะคืนตัวใสจ๋องแจ๋งแล้ว
ถ้าขายไม่หมด ต้องเก็บทิ้ง ไม่กล้าขาย ลองเปลี่ยนมาใช้แป้งเท้ายายม่อม
ก็ยังไม่เหมือนเดิม สงสัยว่าโครงสร้างของแป้งฮ่องกงเปลี่ยนไปตามต้นทุนที่สูงขึ้น
เห็นเค้าว่าลองมันทุกยี่ห้อแล้ว ปรับมาตั้งแต่ต้นปีจนปัจจุบันก็ยังไม่ได้ ถามบริษัท
ก็ไม่ได้คำตอบ ถามกับคนขายกระเพาะปลาด้วยกัน ก็เจอปํญหาเหมือน ๆ กัน
ใครพอมีคำตอบให้บ้างครับ
| จากคุณ |
:
sakchai splash   
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ก.พ. 54 11:49:49
|
|
|
|
อาหารแห่งสายใย........กระเพาะปลาน้ำแดง
ของโปรดเลยคะ เนื้อปูชิ้นใหญ่ดีจังเลย
... สวัสดีครับคุณซัน
