เอาแบบที่ทำกินที่บ้าน สนใจไหม
สูตรหลักๆมาจากในห้องนี้แต่ปรับปรุงเอง
ไข่แดง 3ฟอง น้ำตาล 100 gsm. นม 250 CC. แต่ที่บ้าน ใช้คอฟฟี่เมตประมาณ 1:1 น้ำ ชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ผงชาญี่ปุ่น วิปปิ้งครีม 250 cc. *ขอแก้นะค่ะ พอดีทำงานอื่นอยู่ด้วย
ตีไข่แดงกับน้ำตาล เติมนมที่อุ่นในเตาแล้ว ตีให้เข้ากัน เติมแป้งข้าวโพดประมาณครึ่งช้อนชา ตีให้เข้ากัน นำไปอุ่นในเตา จากนั้นเติมชาเขียว 2 ช้อนโตีะ ถ้าชอบสีเขียวมากกว่านี้ ใส่สีเขียวอ่อนสักนิด จึงจะสวย
ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วแช่ตู้เย็นสัก 3-4 ชม. นำมาปั่นรวมกับวิปปิ้งครีม
เติมผงชาเขียวอีก 2 ช.ต. เพื่อเพิ่มความเข้มข้น เวลากินที่ปลายลิ้นจะมีรสชาเขียว ทำแล้วไม่ค่อยขม แต่จริง ๆชอบขม นิดๆ อาจเพราะตัวชาไม่ขมเท่าไหร่
ที่บ้านทำไว้หลายรส โดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีม
เพราะคนที่บ้านชอบกินไอศกรีม เลยไม่ต้องซื้อกินอีกแล้ว
อ้อ! ลองดูสูตรคุณร่ำอักษรา แล้วประยุกต์ได้เลยค่ะ น่าจะเป็นกูรู พอดีตอนนั้นเสิร์ชหาวิธีทำจากในนี้ค่ะ
แก้ไขเมื่อ 17 ก.พ. 54 21:16:14
จากคุณ |
:
แก๊งเหมียวอาละวาด
|
เขียนเมื่อ |
:
17 ก.พ. 54 17:58:23
|
|
|
|