|
อันนี้เป็นสูตรที่ทำกินเองที่บ้านคะ
เราจะไม่ไส่ตับบดเพราะที่บ้านไม่ชอบมันเหม็นคาว
ถ้าชอบก็ไส่ไปนิดหนึ่งก็ได้คะ ซื้อตับหมูหรือตับไก่ย่างมาไส่ก็ได้คะ
ส่วนผสม
มันฝรั่งต้มสุก 1 หัว
น้ำซุป 2 ถ้วย
เต้าเจี๊ยวเม็ด (เอาแต่เม็ด น้ำไม่เอา) 1/2 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บหรือน้ำตาลอ้อย (ที่เป็นก้อนๆ เอามาบดให้ละเอียด) 1/2 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เอาทุกอย่างปั่นรวมกันแล้วเอาไปต้มพยายามใช้ช้อนคนบ่อยๆ
พอรู้สึกว่าเหนียวได้ที่แล้วปิดไฟ รอเย็นหน่อยใส่ถั่วลิสงบด พริกน้ำ งาคั่ว
| จากคุณ |
:
NutZerO   
|
| เขียนเมื่อ |
:
19 ก.พ. 54 09:44:50
|
|
|
|
ใครรู้สูตรน้ำจิ้มแหนมเนืองบ้างค่ะ
