ความคิดเห็นที่ 1 ทำง่ายกว่าปั้นแป้งเยอะเลย ชอบจัง รูปหมู่ก่อนนะ จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 08:39:12

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรที่จดไว้มีหลายสูตร แต่ใช้สูตรนี้ ต้องขอบคุณเจ้าของสูตร และขอโทษด้วยค่ะ ที่ไม่ได้จดไว้ว่าเจ้าของคือใคร ตัวขนม แป้งข้าวเหนียว 1 1/4 ถ้วย แป้งมัน 1/4 ถ้วย น้ำใบเตย 1 ถ้วย ที่เรารีวิวนี้ เราทำแค่ 1 ใน 4 ส่วนของสูตรค่ะ ไส้ ไม่ได้ตวงวัดเลยค่ะ เอาทุกอย่างที่มีเหลือๆ มาทำ อย่างที่บอกไว้แต่แรกว่าไม่ได้ตั้งใจจะรีวิว แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 09:38:55 แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 09:33:39 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 08:43:47

ความคิดเห็นที่ 3 แป้งข้าวเหนียวเราใช้ 5 ชต. (1/4 ส่วนของสูตร) เพราะว่าแป้งมีเหลือนิดเดียว แล้วก็กลัวว่าทำไม่เสร็จ แหลกม่ายล่าย เลยทำน้อยๆก่อน หาวันหมดอายุของแป้งไม่เจอ แต่ถุงนี้น่าจะเกือบ 2 ปีแล้วแหละ แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 08:47:35 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 08:46:34

ความคิดเห็นที่ 4 แป้งมัน เราใช้ 1 ชต บางสูตรไม่ใส่ ใช้แต่แป้งข้าวเหนืยว แต่เราอยากลองสูตรที่มีแป้งมัน ไม่มีรูปค่ะ จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 08:49:30

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำใบเตย ไม่มี นึกได้มีดอกอัญชัญแห้ง อยู่ถุงนึง ซื้อมาตั้งแต่ปลายปี 2009 ตอนกลับไปเที่ยวเมืองไทย เลยหยิบมาประมาณ 5-6 ดอกใส่ในน้ำเดือดทิ้งไว้จนน้ำเย็น สีเข้มมากๆ เอาน้ำดอกอัญชัญ 2 ชต. ผสมน้ำเปล่า 2 ชต. ในรูปคือน้ำดอกอัญชัญหลังจากแช่ในน้ำร้อนทิ้งให้เย็น จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 08:53:33

ความคิดเห็นที่ 6 ผสมแป้งและน้ำดอกอัญชันกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ออกมาแป้งจะหนืดๆ หน่อยสีครามๆ ไม่สวยเลย เลยบีบน้ำมะนาวลงไปประมาณ 5-6 หยด แป้งเลยสีออกม่วงแดงมานิดหน่อย ไม่กล้าบีบน้ำมะนาวเยอะกลัวได้ถั่วแปบเปรี้ยวๆ สีแป้งอ่อนๆหน่อย ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ไม่มีรูปนะคะ ทำเป็นขนมไปหมดแล้วเลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 08:57:58

ความคิดเห็นที่ 7 มาดูอุปกรณ์กันบ้าง กากๆ ทั้งนั้น เริ่มจากผ้าปิดปากหม้อก่อน ได้มาจากเสื้อเชิ้ตสีขาวของคุณสะมี ตัดส่วนแขนเสื้อมา แล้วก็ซักด้วยน้ำยาล้างจาน แล้วก็ต้มในน้ำร้อนอีก (กลัวซักไม่สะอาดพอ) แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 09:04:19 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:01:43

ความคิดเห็นที่ 8 ตอนแรกจะใช้ผ้าขาวบางทำ แต่จำได้ว่าเคยอ่านเจอจากที่ไหนสักแห่ง บอกว่าไม่ควรใช้ผ้าขาวบางเพราะอะไรจำไม่ได้ เดาเอาว่าเนื้อผ้าคงไม่แน่นทำให้แป้งติดในร่องผ้าหรือเปล่าไม่แน่ใจ ต่อไปก็หม้อ ไม่มีหม้อแบบคอคอดๆ ปากบาน ไม่รู้ว่าเรียกว่าหม้ออะไร เลยใช้หม้อกลมๆที่มีอยู่ เป็นหม้อที่ด้ามจับหลุดไปแล้ว แต่ยังเก็บไว้ เพราะบางทีต้มอะไรแล้วจะเก็บเข้าตู้เย็น ก็ใช้หม้อนี้ต้มแล้วเก็บใส่ตู้เย็นทั้งหม้อเลย ไม่มีด้ามให้เกะกะ ไม่ต้องล้างภาชนะหลายหน (เหตุผลคือ ขี้เกียจว่างั้นเถอะ) แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 10:14:17 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:10:20

ความคิดเห็นที่ 9 ตามมาดูค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:16:27

ความคิดเห็นที่ 10 เอาผ้าที่ได้ชุบน้ำบิดหมาด ขึงบนปากหม้อ เอาหนังสติ๊กรัด พอดีมีหนังสติ๊กวงใหญ่ๆ เลยรัดได้เลย ใครไม่มีหนังสติ๊กวงใหญ่ๆ ก็ร้อยหลายๆเส้นเข้าด้วยกัน เป็นสายยาวๆ แล้วรัด ดึงผ้าให้ตึง เล็มริมผ้าออกถ้ายาวเกิน เดี๋ยวติดไฟจะยุ่งกันใหญ่ แล้วก็เอากรรไกรหรือมีดเจาะรูผ้าด้านบนปากหม้อ เพื่อให้ไอน้ำผ่านขึ้นมาได้ รูปหม้อแม่นาคค่ะ จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:16:27

ความคิดเห็นที่ 11 ขนมน่าทานค่ะ ชอบสีม่วงของดอกอัญชัญ แต่ งง งง กับสูตร ที่เขียนใน ค.ห.ที่ 2  ตัวขนม ไม่มีแป้งข้าวเหนียว แล้วใน ค.ห.ที่ 4 ใส่แป้งมันแค่ 1 ชต.  แล้วน้ำดอกอัญชัญที่แทนน้ำใบเตย ใช้แค่ 4 ชต.   ไม่เข้าใจว่าสูตร เป็นอย่างไรค่ะ อยากทำจริง ๆ นะ จากคุณ : flowerkale เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:17:35

ความคิดเห็นที่ 12 ที่ขาดไม่ได้คือฝาหม้อแล้วก็ไม้พาย ใครไม่มีพายไม้ ใช้พายยางก็ได้ค่ะ ไม่มีพายจริงก็อะไรก็ได้ที่แบนๆ ไว้แซะแป้งออกจากผ้า จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:20:43

ความคิดเห็นที่ 13 มะพร้าวไว้คลุกตัวขนม ถ้าทำแล้วไม่ทานทันที ควรนึงแล้วคลุกเกลือไว้หน่อย จะได้ไม่เสียง่าย ใส่มะพร้าวเกลี่ยไว้ในจานแบนๆ จะได้เอาขนมลงคลุกง่ายๆ มะพร้าวถุงนี้ยังไม่หมดอายุแต่เก็บไว้ในช่องแข็งมาหลายเดือนแล้ว แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 09:57:15 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:24:28

ความคิดเห็นที่ 14 ป้าอ้วน  : สวัสดีค่ะ คุณ flowerkale  : ขอโทษด้วยค่ะ พิมพ์แป้งข้าวเหนียวเป็นแป้งถั่วเขียว                         แต่กลับไปแก้แล้วค่ะ                         ส่วนสูตร เราทำแค่ 1 ใน 4 ส่วนของสูตรค่ะ                         1 ถ้วยตวง เท่ากับ 16 ช้อนโต๊ะ                         เราเลยใช้ แป้งข้าวเหนียว 5 ชต.                                      แป้งมัน 1 ชต.                                      น้ำ 4 ชต. แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 09:46:24 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:37:44

ความคิดเห็นที่ 15 ถั้่วเขียวเลาะเปลือก แช่น้ำจนนิ่มแล้วนึ่งหรือต้มจนสุก ถ้าต้มสะเด็ดน้ำหน่อยนะคะ แล้วคลุกเกลือเล็กน้อยให้พอเค็มนิดๆ ของเราทำขนมถั่วแปบแบบต้มแป้งไปเมือ2-3 เดือนที่แล้ว แช่ถั่วเยอะไปเลยเก็บเข้าช่องแข็งไว้ เหลือไม่เยอะเลยเอาออกมาให้หายแข็ง แล้วใส่น้ำหน่อยปิดพลาสติกแร็ปเข้าเวฟจนสุก จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:39:53

ความคิดเห็นที่ 16 ติดตามชมค่ะ ขอชมเชยที่รู้จักนำเสื้อขาวมาดัดแปลง ป้ากำลังคิดอยู่ว่าจะใช้อะไรดี เพราะอยากทำปากหม้อญวนทาน ต้องใช้ผ้าขาวมาขึงแบบนี้ ขอบคุณไอเดียดีๆ อยู่ต่างแดนอะไรก็ต้องคิดมาทดแทนสิ่งที่ขาดไป ถั่วแปบแบบนี้ ป้าเห็นที่ตลาดบองมาเช่ ที่ไทย เขาทำได้สวยงามน่ารักมาก จากคุณ : พนอจัน เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:43:35

ความคิดเห็นที่ 17 งาขาวคั่วสุก แล้วบุบพอแตกจะได้หอมๆ ผสมน้ำตาลทราย ยังไม่ต้องใส่เกลือก็ได้ค่ะ รองผสมทานกับตัวขนมก่อน เพราะไส้ขนมและมะพร้าวเราคลุกเกลือไว้แล้ว ถ้าไม่เค็มค่อยเพิ่มเกลือทีหลังได้ งาคั่วเหลือมาจาก 2 อาทิตย์ก่อน เลยไม่ค่อยหอมเท่าไหร่ จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:43:47

ความคิดเห็นที่ 18 ถึงวิธีทำเสียที พอได้น้ำแป้งที่ผสมแล้วก็เอาหม้อแม่นาคของเราตั้งไฟแรงจนเดือด ลืมบอกว่าใส่น้ำลงไปครึ่งหม้อก่อนขึงผ้านะคะ แต่ถ้าใครขึงไปแล้วก็เติมน้ำลงในช่องที่ตัดผ้าไว้ก็ได้ค่ะ พอน้ำเดือดหรี่ไฟกลาง หันด้านช่องไอน้ำออกนอกตัวนะคะ จะได้ไม่โดนลวกมือ ตักแป้ง 1 ช้อนโต๊ะละเลงลงบนผ้าปากหม้อ เราใช้หลังช้อนตวงเป็นตัวละเลยแป้งค่ะ แล้วปิดฝารอแป้งสุก จะเห็นว่าแป้งเปลี่ยนจากขุ่นๆ เป็นใสๆ สีม่วงเข้มขึ้นด้วยค่ะ เปิดฝาหม้อ ตักถั่ว 1 ชต ใส่ลงบนแป้งด้านใดด้านหนึ่ง เอาพายแซะแป้งด้านไม่มีไส้ขึ้นมาเปิดไส้ให้มิดแล้วใช้พายกดริมแป้งให้ติดกัน หรือใช้มือก็ได้ค่ะถ้าไม่ร้อน ไส้จะได้ไม่ทะลัก แล้วใช้พายแซะขนมไปวางบนจานมะพร้าวแล้วคลุกมะพร้าวทั้ง 2 ด้าน ให้ดูรูปตอนคลุกมะพร้าวอีกที แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 10:20:44 แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 10:10:26 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 09:55:24

ความคิดเห็นที่ 19 ขนม 1 ตัวเราใช้แป้ง 1 ชต. พอดี ได้ตัวขนาดเท่าที่เห็น แป้งหนาหน่อย ถ้าใครชอบแป้งบางๆ ก็ละเลยบางๆนะ ใช้แป้งน้อยกว่า 1 ชต. เราทำ 1 ใน 4 ส่วนของสูตร ได้ออกมา 6 ตัวอย่างที่เห็นค่ะ ไม่ได้เทียบขนาดขนมให้ดู ทานหมดไปเรียบร้อยแล้ว อ้อ คิดออกแล้วไปวัดปากหม้อมา ประมาณว่าตัวขนมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8-9 ซม.ค่ะ ได้ตัวขนมมาแล้วทานกับน้ำตาลและงาค่ะ แป้งเหนียวนุ่มดีค่ะ ประทับใจกว่าตอนทำแบบต้มแป้งมากเลย ง่ายกว่า สนุกกว่า อร่อยกว่า แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 11:04:04 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 10:08:04

ความคิดเห็นที่ 20 อยากหม่ำจัง จากคุณ : never the last เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 10:19:23

ความคิดเห็นที่ 21 เก่งๆๆๆ จริงๆค่ะ  ทำออกมาแล้วไม่กากเลยนะคะ  น่าทานมากเลยเดี๋ยววันหลังจะลองทำบ้างค่ะ บอกตรงๆค่ะ เห็นคนทำขนมแบบนี้แล้วน่าชื่นใจจัง นึกว่าคนสมัยนี้ลืมกันไปหมดแล้วกับขนมไทยๆของเราน่ะค่ะ แม่ครัวหัวป่าก์ตัวจริงเลยค่ะ มีอุปกรณ์อะไรใกล้ตัวก็รู้จักนำมาใช้ประโยชน์ได้  วู้วววว...ขอปรบมือดังๆให้คุณ very baby ด้วยค่ะ!!!  เสียดายกิฟหมดแล้วไม่งั้นจะให้ทั้ง 100 กิ๊ฟเลยค่ะ.... จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 11:36:46

ความคิดเห็นที่ 22 หน้าตาดูมีสกุลรุนชาติจริงๆ ด้วยค่ะ อยากกินเลยอ่ะ จากคุณ : MaNgKoOd เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 12:30:01

ความคิดเห็นที่ 23 สีม่วงสวยจังเลยค่ะ จากคุณ : กุหลาบห่อไฟ เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 13:49:56

ความคิดเห็นที่ 24 ปล.  ตกลงนี่ เชฟหมู  รึหมีคะ  ^^ จากคุณ : นู๋เมล์จ้ะ เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 54 14:57:32

ความคิดเห็นที่ 25 ป้าพนอจันขา แต่แรกหนูก็จะใช้ผ้าเช็ดปากมาทำ แต่พอนึกได้ว่าต้องเจาะรูผ้า เลยเสียดายผ้าเช็คปากค่ะ ผืนนึงก็หลายเหรียญอยู่ แล้วจะทำให้ไม่ครบชุดอีก เลยคิดอยู่ว่าจะใช้อะไรดี พอดีนึกได้ว่าเมื่อไม่กี่วันก่อนโละเสื้อผ้าเก่าๆ ที่ยังดีอยู่ จะนำไปบริจาค เลยไปค้นดูว่ามีอะไรพอใช้ได้ จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 54 00:11:34

ความคิดเห็นที่ 26 ขอบคุณมากค่ะ  สำหรับวิธีทำหม้อแบบนี้ อยากกิน ข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ไม่มีหม้อเหมือนกันค่ะ ไอเดีย กระฉูดค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 54 00:27:12

ความคิดเห็นที่ 27 คุณ never the last  อยากแบ่งให้หม่ำบ้างจัง แต่ด้วยความตะกละของเรา                           และทำแค่ 6 ตัวเองทำเสร็จถ่ายรูปเสร็จ หม่ำหมดเลย                           ก่อนจะรีวิวซะอีก คุณ phanet           ขอบคุณค่ะ ทำเลยค่ะ ง่าย สนุก อร่อย                           ส่วนตัวชอบขนมไทยมากกว่าขนมฝรั่งมาแต่เด็กๆแล้วค่ะ                           แล้วก็ดีใจที่เจอคนชอบและสนับสนุนขนมไทยเหมือนกัน คุณ MaNgKoOd    ผลออกมาดีเกินคาดมากมาย ไม่เชื่อว่าตัวเองจะทำได้งามขนาดนี้                          เลยต้องรีวิวเพราะอยากให้เพื่อนๆ ลองทำกันดูบ้างค่ะ คุณ กุหลาบห่อไฟ  ขอบคุณค่ะ ถ้าคิดจะรีวิวแต่แรก คงได้แบ่งทำ 2 สีแล้วค่ะ                         แบบใส่น้ำมะนาว กับไม่ใส่น้ำมะนาว เสียดาย เลยไม่มีสีเปรียบเทียบ คุณ หนูเมล็จ้ะ       กลับไปดู อ้าว!พิมพ์เป็นเชฟหมูจริงๆ ด้วย                         ขอกลับไปแก้เป็นเชฟหมีก่อน ขอบคุณค่ะที่ทักท้วง แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 54 00:33:26 จากคุณ : very baby เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 54 00:30:39

ความคิดเห็นที่ 28 จากคุณ : เจ้าปลาทอง เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 54 04:54:51

ความคิดเห็นที่ 29 จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 54 10:04:47

ความคิดเห็นที่ 30 ดูดี จากคุณ : เย็นสิทธิ์ เขียนเมื่อ : 22 ก.พ. 54 17:10:46