|
มาดูเมนูแหนมผัดวุ้นเส้นกันค่ะ
ส่วนผสมเมนูสูตรแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
1. แหนม(แหนมหมู หรือแหนมเนื้อ ฯลฯ) 1 ห่อ
2. วุ้นเส้น 1 ห่อ
3. แครอท 1 หัว(เล็ก)----------ไม่มี ใช้หน่อไม้ต้มแทน
4. ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
5. หอมใหญ่ 1 หัว
6. มะเขือเทศ 1 หัว
7. ต้นหอม 2 ต้น
8. เห็ดฟาง 5 ดอก-----------เราใช้เห็ดเข็มทองแทน
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล 1 ช้อนชา
12. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร เมนูแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
ขั้นตอนแรก เตรียมวัตถุดิบ
วุ้นเส้น นำมาแช่น้ำ และหั่นเป็นท่อนๆ พอคำ
แครอท ข้าวโพดอ่อน นำมาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ยาว พอคำ
หอมใหญ่ มะเขือเทศ เห็ดฟาง นำมาผ่าเป็น 4 ซีก
ต้นหอม นำมาหั่นหยาบๆ
แหนม นำแหนมออกมาจากห่อ ผ่าครึ่งแหนมเป็นสองส่วนจากนั้นก็หั่นครึ่งท่อน จะกลายเป็น 4 ชิ้น
ขั้นตอนที่สอง ปรุง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยพอกระทะร้อน ก็ใส่แหนมลงไป
ผัดกับน้ำมันพอสุก แล้วใส่ผัก แครอท ข้าวโพดอ่อน หอมใหญ่
มะเขือเทศ เห็ดฟาง ผัดพอสุก
2. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล แล้วจึงใส่วุ้นเส้นลงไปตามด้วย
ไข่ไก่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติอีกที
ทอดให้เกรียมทั้งสองด้าน
-----------------------------------------------------------------------
แหนมที่ทำเอง
แก้ไขเมื่อ 24 ก.พ. 54 12:28:48
แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 54 23:16:42
| จากคุณ |
:
JACQUETTE  
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ก.พ. 54 23:10:26
|
|
|
|
ครัวมือถือ.......แหนมเนื้อผัดวุ้นเส้นและชวนกินแอปเปิ้ลและส้มลูกโต กรอบๆหวานๆ
ดูน่าทานดีคะ
