ทำข้าวต้มปลาอินทรีย์ค่ะ เครื่องปรุง ปลาอินทรีย์สดหั่นลูกเต๋า กระเทียมสับ ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ข่าแก่ (ใช้นิดเดียวค่ะ) ถ้าไม่ชอบเปลี่ยนเป็นเต้าเจี้ยว ขิงอ่อนซอย น้ำมันสำหรับผัด คื่นช่ายหั่นท่อน ข้าวต้มเปล่า (ถ้าต้มผสมข้าวเหนียวด้วยจะอร่อยมากค่ะ)
วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับและข่าโขลกละเอียดผัดให้หอม ใส่ปลาอินทรีย์ลงไปผัดให้สุก (จะได้ไม่คาว) ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมให้รสเข้ม ๆ เข้าไว้ ตักราดบนข้าวต้มเปล่า โรยด้วยขิงอ่อน คื่นช่ายและพริกไทยป่น
เป็นข้าวต้มรสอ่อน ๆ อร่อยมากค่ะ
จากคุณ |
:
พี่น้องผองเพื่อน
|
เขียนเมื่อ |
:
26 ก.พ. 54 20:59:39
|
|
|
|