|
อันนี้เป็นหลัักคร่าวที่ผมชอบนะครัูบ
ผมไม่เคยกินสกูซซี่อ่ะ แต่เดาเอาเพราะมันเป็นอิตาเลี่ยนนี่
น้ำมัน 2 ส่วน วัตถุดิบเอ 1 ส่วน วัตถุดิบบี 2-3 ช้อน เกลือ และพริกไทย
วิธีเล่น
น้ำมัน
ลองใช้น้ำมันสอง อย่างผสมกัน (เช่น น้ำมันมะกอกอาจจะกลิ่นแรงไปสำหรับคนไทย ก็ใช้ก็ลองใช้ น้ำมันมะกอกกับน้ำมันรำข้าว ครึ่งต่อครึ่ง)
วัตถุดิบเอ
อาจใช้บัคซามิค น้ำส้มสายชูไวแดง วิทคอนโต้ น้ำมะนาวเหลือง มะนาวเขียว น้ำสัปปะรด น้ำส้ม (น้ำผลไม้ ลองต้มให้งวดเหลือ ครึ่ง หรือ 1/3 จะทำให้เจ้มจ้นขึ้นนะ) หรืออื่นๆ
วัตถุดิบบี
ดิจองมัสตาด น้ำผึ้ง ผิวมะกรูด น้ำมะขามเปียก งาคั่ว สาเก เหล้า ลูกจันทร์ป่น เมล็ดเฟนเนล โรสแมรี่สับ และอื่นมากมายๆ น้ำสลัดจะได้มีมิติขึ้น
นำวัตถุดิบ เอกับบี ใส่ชามผสม ค่อยๆ ใส่น้ำมันผสมให้เข้ากัน
ชิบรสตาม ชอบ ถ้ายังไม่ใช้ทันที อย่าลืมคน หรือ เขย่าอีกทีเวลาใช้ด้วยล่ะ
| จากคุณ |
:
dsnaz  
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 ก.พ. 54 01:56:56
|
|
|
|
ขอสูตรนําสลัดที่เป็นแบบนํามันมะกอกอร่อยๆหน่อยครับ (อย่างของ scoozi ที่ใส่ทูน่าสลัด)
