 |
^^" ต้องบอกก่อนนะคะว่าอุ่นไม่ใช่้มืออาชีพอะไรหรอก แค่เห็นว่าวิธีที่ตัวเองทำมันง่ายและได้ผลค่อนข้างดี (สังเกตจากผู้ที่ได้ชิม) ก็เลยเอามาแชร์เท่านั้นเอง แต่พอได้เป็นกระทู้แนะนำ ก็เกรงว่าอาจมีบางคนเข้าใจผิดว่า Banoffee Pie คือพายกล้วยคลุกคาราเมล จริงๆ ก็ใกล้เคียงนะคะ แต่ก็ยังไม่ใช่ข้อมูลที่ถูกต้องนัก
อุ่นเลยจะอ้างอิงข้อมูลจาก http://en.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie มาเล่าเรื่องเกี่ยวกับขนมชนิดนี้ให้อ่านเล่น อาจไม่ได้แปลมาทุกประโยคนะคะ เพราะก็ไม่ได้เก่งภาษาอังกฤษมากนัก ตรงไหนแปลไม่ได้ก็จะ้ข้ามๆ ไปละกัน ฮ่า ..
________________________________________________________________________
Banoffee Pie
Banoffee pie (ออกเสียงว่า banoffi หรือ banoffy) เป็นขนมหวานที่ทำมาจากกล้วย, ครีม, ท็อฟฟี่ที่ทำจากการตุ๋นนมข้นหวาน , ฐานของขนมทำจากบิสกิตป่นกับเนย บางเวอร์ชั่นจะใ่ส่ช็อกโกแลตกับกาแฟเข้าไปด้วย
ชื่อขนมนี้มาจากคำสองคำรวมกัน คือคำว่า "banana" และ "toffee"
ประวัติ
ขนมชนิดนี้คิดค้นโดย Ian Dowding and Nigel Mackenzie จากร้าน The Hungry Monk restaurant ใน Jevington, East Sussex ในปี ค.ศ.1972 แรกๆ เรียกว่า "Blum's Coffee Toffee Pie" ซึ่งเป็นพายที่ใช้วิปครีมรสกาแฟแล้วราดหน้าด้วยท็อฟฟี่แบบนิ่ม
ต่อมา Dowding ประยุกต์ขนมชนิดนี้โดยใช้ soft caramel toffee ที่ทำมาจากการตุ๋นนมข้นหวานทั้งกระป๋อง และเพิ่มกล้วยเข้าไปอีกชั้น เรียกว่า "Banoffi" หลังจากคิดค้นเมนูนี้เสร็จสิ้น ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมในบรรดาลูกค้าเป็นอย่างมาก
สูตร Banoffee Pie ถูกพิมพ์เผยแพร่เป็นครั้งแรกในหนังสือชื่อ The Deeper Secrets of the Hungry Monk ในปี ค.ศ. 1974 และพิมพ์ซ้ำอีกครั้งในหนังสือชื่อ In Heaven with the Hungry Monk ในปี ค.ศ. 1997 หลังจากนั้น ขนมสูตรนี้มักพิมพ์อยู่ในฉลากของกระป๋องนมข้นหวานของเนสท์เล่ จนกระัทั่งแทบจะไม่มีใครรู้แล้วว่าแท้จริงแล้วขนมสูตรนี้มาจากไหน
และนี่คือหน้าตาของผู้คิดค้นขนมสูตรนี้ค่ะ Ian Dowding
แก้ไขเมื่อ 09 มี.ค. 54 12:31:20
| จากคุณ |
:
แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ)   
|
| เขียนเมื่อ |
:
9 มี.ค. 54 12:24:53
|
|
|
|
|
*~กับข้าวชาวคอนโดขอเสนอเมนูไม่้ง้อเตาอบ "Banoffee Pie" จ้า~*
น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ดีใจจังที่เห็นคุณอุ่นมารีวิวบ่อยๆ
