ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มจากน้ำซุปก่อน -- สิ่งที่ต้องเตรียมนะค่ะ - กะหล่ำปลี ครึ่งหัว - หอมหัวใหญ่ 2 หัว - หัวไชเท้า 2 หัว (หั่นท่อนสั้น) - รากผักชี และรากขึ้นขึ้นฉ่าย (พร้อมใบ) - ใบเตย   แก้ไขเมื่อ 07 มี.ค. 54 12:03:47 จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:02:53

ความคิดเห็นที่ 2 รบกวนขอชามหนึ่งค่ะ แค่รูปแรกก็แอบกลืนน้ำลายอึกเบอเร่อแล้วค่ะ จากคุณ : Abb Porjai เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:14:51

ความคิดเห็นที่ 3 เครื่องปรุงที่ใช้ทำน้ำซุป - น้ำตาลกรวด 2 ก้อนใหญ่ - กระเทียมดอง - ผงปรุงรสรสเนื้อ - เครื่องตุ๋นน้ำซุป น้ำใส - เครื่องตุ๋นน้ำซุป น้ำข้น - เกลือ ทั้งหมดนี้ จขกท ซื้อที่ร้านโชว์ห่วยในตลาดสดค่ะ จะได้ครบทุกอย่างเลยค่ะ  สาเหตุที่ใช้น้ำตาลกรวด เพราะจะได้รสชาติหวานกลมกล่อมมากกว่าน้ำตาลทราย แก้ไขเมื่อ 07 มี.ค. 54 12:17:42 จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:16:27

ความคิดเห็นที่ 4 เกาะขอบทู้รอชิม เอ้ยชมด้วยคนค่ะ  ชอบมากก๋วยเตี๋ยวทำกินเองแถมผักเยอะอีกต่างหาก จากคุณ : เซนทาโร่ เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:17:16

ความคิดเห็นที่ 5 ขาดไม่ได้สำหรับน้ำซุป ตอนแรกกะว่าจะใช้ กระดูกวัว แต่กลัวว่าจะมีกลิ่นมากเกินไป เลยใช้กระดูกหมูแทนค่ะ ใส่เยอะมาก กลัวไม่กลมกล่อม ^^ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:21:36

ความคิดเห็นที่ 6 เส้นเล็กสักชามนะคะ..คุณหมีสีน้ำเงิน ^___^" จากคุณ : ปูตะนอยมาต่อยต้นพริก เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:23:36

ความคิดเห็นที่ 7 แวะมารอมื้อเที่ยงค่ะ ^ ^ จากคุณ : Mymind (~เช้าวันใหม่~) เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:24:06

ความคิดเห็นที่ 8 เห็นแล้วน่าอร่อย  ขอเล็กน้ำพิเศษลูกชิ้นนะค่ะำ  ^ O ^ จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:27:47

ความคิดเห็นที่ 9 ตั้งน้ำ พอเดือดใส่กระดูกหมูลงไป รอเดือดอีกครั้ง ใส่ผักและเครื่องค่ะ ป.ล. ถ้าไม่มีหม้อก๋วยเตี๋ยวก็ใช้หมอธรรมดาได้เลยค่ะ จขกท ใช้เตาถ่านนะค่ะ เพราะต้องตั้งค้างไว้ตลอด ไม่เปลื่องแก๊สด้วยค่ะ อิอิ แก้ไขเมื่อ 07 มี.ค. 54 12:33:51 จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:32:45

ความคิดเห็นที่ 10 ระหว่างที่เราต้มน้ำซุป ก็มาทำเครื่องเคียงรอเลยค่ะ ผักชีฝรั่งซอยฝอย และ ขั้นฉ่ายค่ะ เอาไว้โรย จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:35:55

ความคิดเห็นที่ 11 กระเทียมเจียว -- อันนี้สำคัญนะค่ะ เสียเวลาทำหน่อย แต่เก็บไว้ได้นานค่ะ แถมยังทำให้ก๋วยเตี๋ยวหอม อร่อยขึ้นอีกต่างหาก - กระเทียม ห้ามปั่นต้องตำเท่านั้น (จขกท ก็ไม่ทราบว่าทำไม แต่แม่บอกไว้แบบนี้ เอ้า ตำก็ตำค่ะ) จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:39:10

ความคิดเห็นที่ 12 มันหมู ซื้อไว้กะเอามาใช้แทนน้ำมันปาล์มซักหน่อยเห็นขาดตลาดเหลือเกิน ^^ - หั่นมันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ลงทอดในกระทะ รอจนให้มีน้ำมันออกมาเยอะพอสมควร ใส่กระเทียมตำลงไป เจียวอย่าใช้ไฟแรงนะค่ะ เดี๋ยวจะไหม้  จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:45:24

ความคิดเห็นที่ 13 ทำขายเหรอคะ แม่เราก็ทำให้กินบ่อย ถามสูตรก็ไม่บอก เพราะก๋วยเตี๋ยวแม่เราอร่อยที่สุดในตำบล มีคนมาขอสูตรเต็มไปหมด แม่ไม่ให้เลย จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:46:29

ความคิดเห็นที่ 14 พริกเผา - พริกอ่อน จี่ไฟค่ะ หรือจะเอาไปคั่วในกระทะก็ได้ค่ะ ก๋วยเตี๋ยวผักสดที่บ้านเราขาดพริกไม่ได้เลยนะค่ะ เพิ่มความเผ็ดค่ะ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:49:44

ความคิดเห็นที่ 15 - เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามชอบเลยจร้า เราใช้เส้นเล็กค่ะ - ลูกชิ้นเนื้อ หรือลูกชิ้นหมู จะเพิ่มเนื้อ เครื่องใน ตามชอบเลยค่ะ ปกติแล้วเราใช้เนื้อโพนยางคำค่ะ แต่เมื่อวานไม่มีคนพาไปซื้อเพราะต้องเข้าไปในเมืองค่ะ จขกท อยู่บ้านนอก อิอิ - ถั่วงอกและผักบุ้ง จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:52:46

ความคิดเห็นที่ 16 ก๋วยเตี๋ยวผักสดจะขาด ผักไม่ได้เลยค่ะ จขกท ใช้ กะหล่ำปลี ผักสลัด ใบโหระพา และถั่วฝักยาวค่ะ อย่าลืมต้องมีกะปิ ถึงจะ Original ค่ะ ^^ แก้ไขเมื่อ 07 มี.ค. 54 12:58:03 แก้ไขเมื่อ 07 มี.ค. 54 12:57:39 จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 12:55:39

ความคิดเห็นที่ 17 เตรียมเครื่องเสร็จแล้วค่ะ อย่าลืม ตั้งฉ่าย พริกไทย ซีอิ๊วขาวนะค่ะ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:02:58

ความคิดเห็นที่ 18 เตรียมเครื่องเสร็จน้ำซุปก็พร้อมพอดี ^^ ป.ล. ยิ่งเคี่ยวนานน้ำซุปยิ่งกลมกล่อมนะค่ะ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:04:16

ความคิดเห็นที่ 19 เห็นเครื่องแล้วเปิดร้านได้เลยนะคะเนี่ย จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:09:16

ความคิดเห็นที่ 20 พร้อมเสริฟแล้วค่ะ ทานกับผักสด พริกเผา และ กะปิ อร่อมมากๆค่ะ ป.ล. ถ้าจะทำน้ำตก แค่เอาเลืดหมู มาขยำกับใบตะไคร้ดับกลิ่นคาวค่ะ เสาร์ - อาทิตย์นี้ ถ้ามีเวลาอยู่บ้าน ไม่ได้ไปไหน ลองทำดูนะค่ะ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:09:43

ความคิดเห็นที่ 21 คุณ  JACQUETTE  เราทำกินเองในครอบครัวค่ะ คุณแม่อยู่ตำบลไหนค่ะเนี่ย อยากไปลองชิมดูจัง ^^ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:12:28

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานจริงๆ เลยค่ะ...ทานกันกี่คนคะเนี่ย ^_^ จากคุณ : ลูกไหม เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:14:09

ความคิดเห็นที่ 23 อยากทำมั่งจัง มีหม้อแบบนี้ในบ้าน พ่อจะทำน้ำซุบแบบราเม็งเลย ใส่พวกผลไม้ลงไปเคี่ยวเพิ่มความหวานกลมกล่อมด้วย แอปเปิ้ลไรงี้ 5555 จากคุณ : ผ่านมาอ่าน (doraemon_x) เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:28:40

ความคิดเห็นที่ 24 ขอเส้นใหญ่ น้ำ ใส่ทุกอย่าง ชามนึง ครับ (กระดูกหมูเปื่อยๆ 2 ท่อนด้วยนะ) จากคุณ : ปิติกับเจ้าแก่ เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:30:29

ความคิดเห็นที่ 25 ชอบมากๆ ก๋วยเตี๋ยวผักสด อยากกิ๊นนน โดยเฉพาะพริกจี่นะ ขอเก๋อชามนึง จากคุณ : Francisco De Xavier เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 13:54:14

ความคิดเห็นที่ 26 ยอมรับว่า ตอนแรกที่เข้ามาดู ก็ไม่เข้าใจว่า เป็นก๋วยเตี๋ยวผักสดตรงไหน แต่พอเห็น คคห.16 เท่านั้นแหละ....กรี๊ดดดดด..... นี่เลย ก๋วยเตี๋ยวใส่ผักสด ใส่กะปิที่อยากทาน เมื่อก่อนในซอยบ้านมีคนขาย วางผักสด กะปิให้ใส่ พริกน้ำส้มเป็นพริกเผาแบบนี้เลย... น่าทานมากๆเลยค่ะ... จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 14:17:42

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมาก...ขอสักชามได้มั้ยครับ จากคุณ : โอ๊ต ประชานุกูล เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 14:25:32

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานมากค่ะ  ถามนิดนึงค่ะ มันหมูแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ เราซื้อที่ห้างก็มีแต่พวกสามชั้นแพ็คใส่ถาดโฟมขายอ่ะค่ะ จากคุณ : Puvarin เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 14:40:25

ความคิดเห็นที่ 29 ตอบคุณ PUvarin เราซื้อที่แมคโครค่ะ ^^ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 14:58:44

ความคิดเห็นที่ 30 ขอบคุณค่ะ วันหลังจะได้แวะซื้อมาทำกระเทียมเจียมแบบนี้บ้าง  ^__^ จากคุณ : Puvarin เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 15:05:35

ความคิดเห็นที่ 31 เครื่องครบครัน...น่าทานมาก ๆ ค่ะ... จากคุณ : เฟิร์นข้าหลวง เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 15:17:39

ความคิดเห็นที่ 32 ขอเส้นหมี่น้ำ 1 ยังทันไหมคะ ^^ จากคุณ : very good tonight เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 15:36:54

ความคิดเห็นที่ 33 ผักตู้มมากๆ เลยคะ น่าทานสุดๆ เห็นแบบนี้แล้ว นึกสลดตอนไปกินก๋วยเตี๋ยวแล้วบอกแม่ค้าว่า.. พี่คะขอผักเยอะๆ เพราะขอไปไม่เคยได้สักที 55 ทำกินเองซะเลยก็ดีเน๊าะ สะใจ! จากคุณ : โถ๊..พ่อคุณของบ่าว เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 15:47:07

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 19:35:26

ความคิดเห็นที่ 35 น่ากินมากๆๆๆๆ ชอบที่ใส่กะปิ  มันอร่อยแบบที่อธิบายไม่ได้เลย ใส่โหระพาอีกนิด  โอยๆๆๆๆๆ  หิวค่ะ จากคุณ : หมอเมืองเหนือ เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 19:37:15

ความคิดเห็นที่ 36  เส้นหมี่แห้งลูกชิ้น 2 ชาม คะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 20:48:58

ความคิดเห็นที่ 37 อย่างนี้ต้องเบิ้ลค่ะ... จากคุณ : น้ำหวานกับน้ำพุ เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 21:41:24

ความคิดเห็นที่ 38 ครบเครื่องมากเลยค่ะ  ขอเส้นเล็กน้ำสักชามนะคะ จากคุณ : กระทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 มี.ค. 54 22:23:28

ความคิดเห็นที่ 39 ถ้าไม่บอกก่อนว่าทำกินเอง เห็นรูปในคห.๑๗-๑๘ ผมนึกว่าเปิดร้านนะเนี่ย หม้อต้มแบบว่าอลังการมาก จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 02:06:55 A:128.178.251.227 X: TicketID:120371

ความคิดเห็นที่ 40 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 05:10:34

ความคิดเห็นที่ 41 อ๊า แบบนี้นี่เอง แล้วพริกจี่ต้องเอาไปทำไรต่อป่าวคะ จากคุณ : supot_menk เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 10:08:02

ความคิดเห็นที่ 42 น่าทานมากๆเลยค่ะ ผักเยอะ เครื่องแยะ ทำทานเองคุ้มสุดๆค่ะ จากคุณ : แม่อั้มออย เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 10:27:06

ความคิดเห็นที่ 43 ตอบคุณ supot_menk ไม่ต้องทำไรแล้วจร้า จี่แล้วรอกินกับกะปิและก๋วยเตี๋ยวได้เลยค่ะ คุณเด็กหนุ่มหน้าตาดี เรายืมหม้อเค้ามาอีกทีจร้า ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมนะค่ะ ลองทำกันดูนะค่ะ ^^ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 11:19:49

ความคิดเห็นที่ 44 น่ากินจังเลย  กินยังไงคะ  กินก๋วยเตี๋ยวธรรมดา แล้วก็กินผักสดตาม  หรือว่าเอาผักใส่ลงไปในน้ำก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ แล้วกะปิ เอาใส่ในน้ำก๋วยเตี๋ยวหรือว่าเอาพริกจี่จิ้มกะปิแล้วกัดกินเป็นคำๆ   ไม่เคยกินก๋วยเตี๋ยวแบบนี้มาก่อนน่ะค่ะ  เคยแต่กินเฝอของเวียดนาม ใส่ผักสด(โหระพา ผักชีฝรั่ง ถั่วงอกดิบ) แต่ว่ากินแบบคนลาวที่เอาพริกจิ้มกะปิแกล้มด้วย จากคุณ : Pina Colada เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 11:34:25

ความคิดเห็นที่ 45 ตอบคุณ Pina Colada (ชื่อเปรี้ยวปากจังเลยค่ะ ^^) กินผักแกล้มก๋วยเตี๋ยวค่ะ แล้วเอาพริกจี่จิ้มกะปิ หรือจะเอาผักจิ้มกะปิก็ได้ค่ะ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 14:17:50

ความคิดเห็นที่ 46 ขอบคุณมากค่ะ ชอบทานผักอยู่แล้ว เดี๋ยวจะลองทำทานนะคะ จากคุณ : Yimie เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 16:17:13

ความคิดเห็นที่ 47 ก๊อก 2 ต่อเล็กรวมหนึ่งชามจร้า+++ จากคุณ : จุลิจอมซน เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 19:33:16

ความคิดเห็นที่ 48 สอบถามนะค่ะใน คหที่ 12 ผักทางขวามือใช่ผักแพว หรือเปล่าค่ะ เพราะเคยทานบางร้านมีผักชนิดนี้ด้วย อร่อยดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 09 มี.ค. 54 01:56:01 จากคุณ : Francisco De Xavier เขียนเมื่อ : 8 มี.ค. 54 20:33:25

ความคิดเห็นที่ 49 เอ้ย....จขกท.คะ  อิชั้นทานแต่แบบที่ เอากะปิละลายปนไปกะน้ำก๋วยเตี๋ยวค่ะ ไม่เคยเอาจิ้มผักกินเลยอ่ะ  อำกันป่ะเนี่ย พริกจี่เนี่ย  ก็กินมันปนๆ  กะก๋วยเตี๋ยวเลยค่ะ ไม่จิ้มกะปิค่ะ  ไม่ชอบเค็ม จากคุณ : หมอเมืองเหนือ เขียนเมื่อ : 10 มี.ค. 54 00:15:01

ความคิดเห็นที่ 50 คุณ Francisco De Xavier  ผักแพรวจร้า คุณ หมอเมืองเหนือ แล้วแต่จะชอบทานแบบไหนค่ะ ไม่ได้กำหนดตายตัว ส่วนตัว จขกท และครอบครัว เพื่อนสนิท รวมไปถึงคนที่กินก๋วยเตี๋ยวร้านเดียวกันส่วนมากเท่าที่สังเกตุจะทานแบบนี้ค่ะ ป.ล. จขกท ไม่ได้อำนะจ๊ะ แถวบ้าน จขกท ทานแบบนี้จ๊ะ จากคุณ : Teddyblue_k เขียนเมื่อ : 10 มี.ค. 54 09:41:24