|
เนื้อแก้มวัว เป็นเนื้อที่แก้ม ด้านข้างปากวัว ภาษาอังกฤษเรียกว่า Beef Cheek
ไปรู้จัก เนื้อแก้มวัว ครั้งแรกเมื่อไปทาน สตูแก้มวัวไวน์แดง ที่เมืองตูลูส ฝรั่งเศส สาเหตุเพราะเดินผ่านภัตตาคารนี้หลายวันแล้ว อ่านเมนูก็ดูน่าสนใจ หลังจากผ่านไป 3 วัน ก็ ลองดูหน่อย ออกมารสชาติอร่อย เนื้อแก้มนิ่มหนุบเพราะมีเอ็นอยู่ด้านใน
เร็วๆ นี้ แวะไปทานอาหารมา ภัตตาคารมี สตูแก้มวัวไวน์แดง ในเมนู ก็ได้สั่งมาทาน เนื้อแก้มวัวตุ๋นกับไวน์แดง เนื้อนิ่มมาก อร่อย
เลยได้ความคิดอยากจะเอาเนื้อแก้มวัวมาแกงเขียวหวานเนื้อดูบ้าง เลยไปสอบถามร้านเนื้อไทย-เฟรนส์ ดู มีขาย แต่ต้องสั่ง 10 กก. เท่านั้น ไปสอบถามแผนกเนื้อที่วิลลา เขามีขาย กก. ละ 300 บาท พอวันอาทิตย์ ไปที่เขียงเนื้อที่ตลาดยิ่งเจริญ ไปเดินสอบถามหาแก้มวัว ก็มีแผงเนื้อวัวใหญ่ มีขาย ราคา 100 บาท/กก. ก็จัดการซื้อมา 4 ชิ้น 1.3 กก. 130 บาท นำมาทำแกงเขียวหวานเนื้อแก้มวัว ถ้าสำเร็จอร่อย ก็จะไปลองเนื้อแก้มวัว(โคขุน)ของวิลลา ราคา 300 บาท/กก. ดู
แกงเขียวหวานเนื้อแก้มวัว
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 มี.ค. 54 10:34:57
|
|
|
| 
แกงเขียวหวานเนื้อแก้มวัว
ขอชิมแต่มะเขือคะ
... สวัสดีครับพี่วิญญ์