ความคิดเห็นที่ 1 มันต้องชงด้วยน้ำอุ่น/ร้อนให้ละลายก่อน แล้วค่อยเทในน้ำแข็ง ถึงค่อยเอาไปปั่นรึเปล่าคะ จากคุณ : LogMoon เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 12:20:42

ความคิดเห็นที่ 2 ดิฉันทำก้ปั่นละเอียดอยู่นา เอ..ผิดพลาดตรงไหนเนอะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kamuttira&month=01-2011&date=25&group=28&gblog=3 จากคุณ : Quel เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 12:25:39

ความคิดเห็นที่ 3 ปั่นเเล้วออกมาเป็นเเบบนี้ค่ะ จากคุณ : Quel เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 12:26:11

ความคิดเห็นที่ 4 น้ำเเข็งต้องทุบให้ละเอียดก่อนนำมาปั่น ผสมส่วนผสมในภาชนะ หรือเเก้งเชอกเกอร์ คน, เขย่า ให้เข้ากันดีก่อน อย่าชงด้วยน้ำร้อนค่ะ เพราะเมื่อเทใส่น้ำเเข็งเเล้ว น้ำเเข็งจะละลายเป็นน้ำ รสจะจืด เเล้วจึงนำไปปั่น เครื่องปั่นดิฉันวัตต์สูงค่ะ ใส่ทุกอย่างลงไปพร้อมกัน ปั่นออกมาเนียนเหมือนครีมเลยค่ะ จากคุณ : Quel เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 12:30:34

ความคิดเห็นที่ 5 วันก่อนเราปั่น ใส่น้ำแข็งน้อย ไป ปั่นออกมามีแต่น้ำไม่มีเกร็ดน้ำแข็งเลยค่ะ เดี๋ยวต้องประลองฝีมือใหม่ จากคุณ : mominam เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 13:15:49

ความคิดเห็นที่ 6 เพิ่มน้ำร้อน เพื่อละลาย โกโก้ สัก 80 ML ก่อนครับ แล้วก็เพิ่ม น้ำตาลทราย หรือ นมข้นหวาน อีกสักนิดนะครับไม่งั้นไม่หวานแน่ ถ้าเป็นน้ำตาลทรายก็สัก 2 ชต หรือ นมข้นหวานสัก 30 ML เพิ่มนมสด เข้าอีกสัก 30 ML จากคุณ : muk_22 เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 13:23:17

ความคิดเห็นที่ 7 ต้องชงผงโกโก้ให้ละลายด้วยน้ำร้อนก่อนค่ะใส่นมข้น นมสด ลงไปเลยแต่อย่าใช้น้ำเยอะนะคะ ปั่นในโถปั่นด้วยน้ำแข็งบดละเอียดหรือหลอดเล็กก็ได้ค่ะ  แค่นี้รับรองได้โกโก้ปั่นเนื้อนุ่มๆละเอียด  (เคยเปิดร้านขายกาแฟมาค่ะ) จากคุณ : neenika เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 13:23:38

ความคิดเห็นที่ 8 @ คุณ Quelผิดพลากตรงที่เพิ่งเคยทำเป็นครั้งแรกค่ะ 55 @ คุณ neenika น้ำแข็งหลอดเล็ก ๆ แบบที่ขายใน 7-11 ก็ได้ใช่มั้ยค่ะ เวลาปั่นต้องมีน้ำที่ชงกะโกโก้ปั่นด้วยใช่มั้ยค่ะ น้ำแข็งถึงจะละเอียด ตอนเราปั่นแบบแห้ง ๆ เลยค่ะ มีแค่นมข้นหวานแล้วก็ไม่ได้ขนด้วยค่ะ ถึงทำให้บางก้อนไม่ยอมแตก เกี่ยวมั้ยคะ เราปั่นตั้งนาน หลายรอบด้วย รู้สึกมันฝืด ๆ แก้ไขเมื่อ 09 มี.ค. 54 15:28:31 แก้ไขเมื่อ 09 มี.ค. 54 13:40:57 จากคุณ : sindyann เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 13:35:40

ความคิดเห็นที่ 9 ถ้าเป็นนกน้า นกคงเอาโกโก้กับคอฟฟี่เมตไปละลายในน้ำร้อนก่อนอะค่า แล้วค่อยใส่ในโถ ตามด้วยเจ้าส่วนผสมที่เหลืออื่นๆ แล้วก็จะใช้น้ำแข็งแบบเกล็ดเล็กอะค่ะ ไม่ใช่น้ำแข็งหลอดน้า เพราะถ้าน้ำแข็งก้อนใหญ่มันจะใช้เวลาปั่นนานกว่าจะละเอียด แล้วมันจะทำให้น้ำแข็งที่ถูกปั่นไปแล้วบางส่วนละลายไปก่อนจะปั่นเสร็จ ทำให้มันจืดลงไปเล็กน้อยด้วยอะค่ะ โดยส่วนตัวน้า เรื่องการทำอาหารนกว่าอย่าไปยึดติดกับสูตรมากค่ะ ลองดัดแปลงซักเล็กน้อย เช่น ลองเพิ่มโกโก้ นมข้น หรือชงในน้ำตาลก่อนซักนิดนึง แล้วจดไว้ว่าสูตรไหนที่เราเองรู้สึกว่าอร่อยถูกใจที่สุดค่ะ ^^ จากคุณ : Nokazar เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 14:25:01

ความคิดเห็นที่ 10 เพิ่มตัวทำละลายไปหน่อยค่ะ ร้านประจำที่ชอบกิน เค้าใส่นมสดลงไปค่ะ เจ้มจ้น อร่อย จากคุณ : แพนด้าม้าน้ำ เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 14:27:26

ความคิดเห็นที่ 11 เพราะ จขกท  ใช้คอฟฟี่เมท แทน นมข้นจืด ครับสัดส่วนของเหลวเลยหายไป 50 ซีซี   ส่วนโกโก้  ใส่ไปเลยไม่ต้องละลายน้ำร้อน มันจะเข้มข้นขึ้นครับ   หรือใส่ไอศกรีมวานิลลาเพิ่มไปสัก 1 ลูก  แทนสัดส่วนนมข้นจืด  มันจะเนียน  นุ่ม  มากขึ้นเยอ่ะครับ  ร้านหลายๆร้านเขาก็ใช้ครับ  ไอศกรีมวานิลลา  แม้แต่ชาเขียวปั่นเขาก็ยังใช้ครับ จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 14:27:41

ความคิดเห็นที่ 12 ถามเพิ่มเติมค่ะ ถ้าเป็นโกโก้เย็นจะใช้สูตรเดียวกันกับโกโก้ปั่นเลยป่าวคะ จากคุณ : sindyann (sindyann) เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 15:29:16

ความคิดเห็นที่ 13 โกโก้เย็นใช้ชงกับน้ำร้อนเหมือนกันค่ะใช้ปริมาณน้ำมากกว่าปั่นนิดหน่อย ใช้นมข้นหวานน้อยกว่าปั่น ใส่นมสดด้วยค่ะ  แต่งหน้าด้วยฟองนมเย็นโรยหน้าผงโกโก้เล็กน้อยค่ะ จากคุณ : neenika เขียนเมื่อ : 9 มี.ค. 54 15:40:46

ความคิดเห็นที่ 14 ไม่ต้องละลายโกโก้ค่ะ  เวลาเราไปดูร้านน้ำปั่นเจ้าอร่อยตรงข้ามโรงเรียนวัดบึงฯ ซอย 101 ทุกสูตรไม่ต้องละลายน้ำค่ะ มันจะจืด เพราะว่าน้ำแข็งมันจะมีน้ำออกมาให้ละลายอยู่แล้ว เพราะงั้นน้ำปั่นเขาจะเข้มข้นสะใจมาก จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 10 มี.ค. 54 11:44:35