|
เนื้อวัวส่วนที่ดีที่สุดสำหรับนำมาย่าง น่าจะเป็น Rib Eye
เนื้อนิ่ม มีไขมันแทรก มากน้อยแล้วแต่คุณภาพของเนื้อ
ยิ่งมีไขมันแทรกมาก ราคาก็จะสูงขึ้นไปมากๆ
จนกระทั่งบางครั้งที่ทาน ตั้งคำถามว่า นี้เราทานเนื้อหรือทานไขมันเนื้อกันแน่
เพราะสังเกตุได้ว่า ชาวญี่ปุ่นที่ชอบทานเนื้อมีไขมันเยอะ จะหั่นเนื้อชิ้นบางๆ ไปย่างไฟแล้วทานเลย เพราะเคยทานเนื้อโกเบเสต็กชิ้นหนา บอกได้คำเดียวว่า รสเนื้ออยู่ที่ใหน
ตอนนี้ถ้าอยากทานเนื้อเสต็กชิ้นหนาๆ Rib Eye น่าจะดีที่สุด
Rib Eye จากนิวซีแลนด์ ใช้ได้ ราคาไม่แพงมาก
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 มี.ค. 54 09:27:10
|
|
|
|
เสต็กเนื้อ Rib Eye ซอสไวน์แดง
... สวัสดีครับพี่วิญญ์