ความคิดเห็นที่ 1 ต้นฉบับคะ เราเข้าไปดูของป้าท่านนี้หลายเมนูเหมือนกัน ดูมีประโยชน์เหลือเกินสำหรับคนที่อยากทำอาหารกวางตุ้งแบบโฮมเมด จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:18:57

ความคิดเห็นที่ 2 # แก้ไขเมื่อ 12 มี.ค. 54 10:21:24 จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:19:55

ความคิดเห็นที่ 3 เครื่องปรุงทั้งหมด สูตรการหมักเนื้อแดง -เนื้อไม่ติดมัน -ผงพะโล้ -ซิอิ๊วขาวเห็ดหอม -ซอสมะเขือเทศ -ซอสมะเขือเมศเข้มข้น -ฮอยซินซอส -น้ำผึ้ง -เหล้ารัม  อันนี้ไม่ได้ใส่เพราะมุสลิมกินไม่ได้ แก้ไขเมื่อ 12 มี.ค. 54 10:21:53 จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:20:34

ความคิดเห็นที่ 4 ขั้นตอนการหมักเนื้อแดง 1.ทาผงพะโล้ที่เนื้อแล้วทิ้งไว้สักพัก 2.ผสมซอสอื่นๆให้เข้ากัน 3.นำมาหมักกับเนื้อแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน หมักกลางคืน ตื่นเช้ามาจะได้ย่างเลย จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:22:34

ความคิดเห็นที่ 5 ขั้นตอนการอบเนื้อแดง 1.วอล์มเตาที่อุณหภูมิ 210 'C= 410 'F  เป็นเวลา 10 นาที 2.นำถาดห่อด้วยฟอยด์แล้วใส่น้ำพอพ้นก้นของถาดเล็กน้อย 3.นำเนื้อมาวางบนตะแกรง แล้วอบ 10-15 นาที(ขึ้นกับความหนาของเนื้อด้วย) 4.หลังจากทาด้วยซอสที่หมัก แล้วเข้าเตาอบอีกครั้ง  10-15 นาที 5.หลังจากนั้น เอาออกมาทาน้ำผึ้งแล้วเข้าตบที่อุณหภูมิ 180'C= 356'F เป็นเวลา 5 นาที 6.เอาออกมาทาน้ำผึ้งแล้วเข้าตบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180'C= 356'F  เป็นเวลา 5 นาที จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:24:07

ความคิดเห็นที่ 6 เสร็จแล้วออกมาเป็นแบบนี้ แก้ไขเมื่อ 12 มี.ค. 54 10:25:04 จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:24:54

ความคิดเห็นที่ 7 แบบนี้จะได้เนื้อแดงที่หวาน หอม อร่อยคะ ใครไม่มีเตาอบ ย่างกับถ่านเลยคะ หอมกว่าอีกนะคะ จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:25:43

ความคิดเห็นที่ 8 ซอสเนื้อแดง -น้ำ -ซิอิ๊วขาวเห็ดหอม -ซอสหอยนางรม -น้ำผึ้ง -ซอสมะเขือเทศ -ซอสมะเขือเมศเข้มข้น -ผงพะโล้ -ฮอยซินซอส -ขิงสับ -แป้งข้าวโพดผสมน้ำ -เหล้ารัม  อันนี้ไม่ได้ใส่เพราะมุสลิมกินไม่ได้ วิธีทำ เคี่ยวให้ข้น จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:26:26

ความคิดเห็นที่ 9 พริกน้ำส้ม -ซิอิ๊วดำ -น้ำส้มสายชู -พริกชี้ฟ้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:26:55

ความคิดเห็นที่ 10 ขั้นตอนการเสิร์ฟ 1.ข้าวสวย 2.ไก่เชียงทอด 3.ไข่ต้ม 4.ต้นหอม 5.เนื้อแดง 6.แตงกวา 7.น้ำราดเนื้อแดง 8.พริกน้ำส้ม จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:27:38

ความคิดเห็นที่ 11 ไก่เชียง จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:28:13

ความคิดเห็นที่ 12 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:28:53

ความคิดเห็นที่ 13 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:29:18

ความคิดเห็นที่ 14 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:29:38

ความคิดเห็นที่ 15 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:30:01

ความคิดเห็นที่ 16 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:30:26

ความคิดเห็นที่ 17 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:30:44

ความคิดเห็นที่ 18 # จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:31:03

ความคิดเห็นที่ 19 ลาไปด้วยภาพสุดท้าย สวัสดีประเทศไทย จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:31:56

ความคิดเห็นที่ 20 ฟังเพลงกันหน่อยแล้วกัน Personal Taste MV 1 My Heart is Touched - SeeYa (eng sub) จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 10:34:44

ความคิดเห็นที่ 21 ไก่เชียงน่ากินมากเลยครับ   หวานหรือเปล่าครับคุณJACQUETTE  แล้วหาซื้อได้ที่ไหนครับ   ขอบคุณครับ จากคุณ : สริตา เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 11:22:21

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินจังเลยคะ หิวเลยนะเนี้ย จากคุณ : โถ๊..พ่อคุณของบ่าว เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 11:27:12

ความคิดเห็นที่ 23 ...  น่าทานมากเลยครับ   เคยทานเมนูนี้ที่นราธิวาส เมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว  อร่อยมากครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 11:27:31

ความคิดเห็นที่ 24 สวัสดีทุกท่านคะ กำลังติดตามข่าว Tsunami ที่ญี่ปุ่นอยู่คะ น่าสงสารญี่ปุ่นมากคะ สริตา // คุณสริตา รสชาติไม่หวานมากคะ เราซื้อที่ตลาดเอี่ยมสมบัติ เขตประเวศคะ ลองโทรตามเบอร์ดูนะคะ โถ๊..พ่อคุณของบ่าว// มาทานด้วยกันไหม OverEat // พี่วัฒน์ อร่อยนะคะ ยั่วคนไม่กินเนื้ออีกแล้ว บาปอีกแล้ว แก้ไขเมื่อ 12 มี.ค. 54 11:41:57 จากคุณ : JACQUETTE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 11:40:50

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมากครับ ท่าทางคงจะหอมเนื้อย่าง มากมาย แสงทอง ชินกิจ ถอยห่าง เลยครับ จากคุณ : ปลาทูอยู่ที่นี่ เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 13:27:41

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : PiN.VE เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 13:43:14

ความคิดเห็นที่ 27 ฮอยซินซอส คือซอสอะไรค่ะ ทำมาจากอะไร แล้วเอาไปทำอะไรได้อีกค่ะ หาซื้อที่ไหนด้วยค่ะ ถามเยอะหน่อย แต่ไม่รู้จักจริงๆ ค่ะ ช่วยอธิบายด้วยนะคะ จากคุณ : ปิงปังปังปิง เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 14:20:18

ความคิดเห็นที่ 28 ส่งมาทางนี้ 1จานนะคะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 15:33:34

ความคิดเห็นที่ 29 ... เมนูนี้น่าสนใจมาก ๆ เลยฮับ ปลิงชอบทานเนื้อ ... แบ่ร แบ่ร จากคุณ : ปลิงไทยก้าวไกลไประดับโลก เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 16:37:09

ความคิดเห็นที่ 30 ไก่เชียงดูน่าทานดีค่ะ (เมื่อเช้าเห็นหนังสือพิพม์ลงภาพสึนามิที่ญี่ปุ่น ดูน่ากลัวมาก ๆ บ้านเมืองเสียหายมากมาย...) จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 20:29:06

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานจังค่ะ  ทำเองใส่เนื้อตูมตูมได้เลย แฟนซื้อมาให้กินบ่อยค่ะ ไปกินแถวท่าอิฐ ก็อร่อยค่ะ น่าลองทำเองจัง จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 12 มี.ค. 54 20:30:37

ความคิดเห็นที่ 32 น่าทานจังค่ะ...ทำไมทำอาหารเก่งจัง... จากคุณ : น้ำหวานกับน้ำพุ เขียนเมื่อ : 13 มี.ค. 54 00:08:53

ความคิดเห็นที่ 33 ทำอาหารได้น่าทานมากค่ะ  มาขอจดสูตรไว้ไปลองทำบ้างนะคะ จากคุณ : นู๋มู๋บี๋ (Clubjazzja) เขียนเมื่อ : 13 มี.ค. 54 09:44:48

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมาก ๆ จากคุณ : michita เขียนเมื่อ : 13 มี.ค. 54 10:39:00

ความคิดเห็นที่ 35 สวัสดี คุณ JACQUETTE น่าทานครับ ข้าวเนื้อแดง จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 มี.ค. 54 11:06:55