|
น่าทานดีครับ
ไม่แน่ใจว่า ผัดป่า กับ ผัดเผ็ด แกงป่า มันอย่างเดียวกันหรือเปล่า บอกตามตรงนะครับผมก็เผิ่งจะเคยได้ยินเมนู ผัดป่า จากคุณ น้ำหวานกับน้ำพุ นี่ล่ะครับ ^__^
แต่ถ้าเป็นสูตร แกงป่าเมืองกาญจน์บ้านผม
พริกแกงจะไม่ผัดกับน้ำมันครับ ส่วนเครื่องแกงจะมี หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด ขมิ้น กะปี เกลือ พริกแกงคงจะคล้ายๆกัน แต่จะออกหยาบๆกว่า ส่วนผักที่ใส่เติมเข้าไป ส่วนตัวผมจะใส่มะเขือขื่น หรือมะเขือเหลืองก้ได้ ใบกระเพรา พริกใหญ่ซอย ลูกพริกไทยสด สุดท้ายใบยี่หร่าซอยครับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา อย่างเดียว เพราะความหวานจะออกมาจากผักที่เราใส่ไป เสริฟพร้อม ไข่เป็ดต้มยามมะตูม+น้ำปลาพริก
| จากคุณ |
:
หนุ่มเหน่อ   
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 มี.ค. 54 15:06:10
|
|
|
|
ผัดป่าไก่..สูตรร้อนแรง..
น่าทานมาก ๆ ค่ะ
เพิ่งทำหมูน้ำปลา มาแจมกันนะ แซ่บๆ
