ความคิดเห็นที่ 1 จากรูปเดาได้ยากค่ะ แต่เครื่องเทศแขก ๆ อินเดีย ปากี ไม่ค่อยต่างกัน เรารู้ของปากีนะ ส่วนของอินเดียคงต้องให้คนอื่นๆมาตอบอีกที เครื่องเทศหลักของปากีสถาน - Cumin ยี่หร่า - Turmeric powder ผงขมิ้น - Coriander seed powder ผงเม็ดผักชี - Red chili powder พริกป่นแขก (ทำจากพริกชี้ฟ้าไม่เผ็ดเท่าไร) - Garam Marsala เครื่องเทศรวมหลายชนิด - Garlic paste กระเทียมบดละเอียด - Ginger paste ขิงบดละเอียด จากคุณ : สาวปากช่อง เขียนเมื่อ : 27 มี.ค. 54 21:37:47

ความคิดเห็นที่ 2 ผักชีซอย ข้นแบบนี้น่าจะใส่นมด้วย จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 27 มี.ค. 54 23:09:07

ความคิดเห็นที่ 3 มีอีกวิธีง่ายหน่อย... ไปหาซื้อเครื่องแกงสำเร็จรูปจากร้านขายเครื่องปรุงแขก..แถวพาหุรัตมีหลายร้าน แนะนำว่าซื้อ Chicken Masala เอายี่ห้อไหนก็ได้ Shan, National, Tata (อินเดีย) 2 อันแรกเป็นยี่ห้อที่เคยใช้ที่ปากีค่ะ พอดีมีติดบ้านอยู่บ้างเลยถ่ายรูปของยี่ห้อ Shan - Chicken Masala หน้าตาเหมือนแกงของคุณ The EmBiTToR จากคุณ : สาวปากช่อง เขียนเมื่อ : 27 มี.ค. 54 23:21:37

ความคิดเห็นที่ 4 สวัสดีครับมาบอกว่า เครื่องแกงของอินเดีย ปากีสถานิ ต่างกันครับดุจดังเครื่องแกงไทย ที่พ่อค้าแม่ค้าจะปรุงแตกต่าง แล้วเราจะมาเสริมเติมแต่ง ใส่หอมแดงอินเดีย และมะเขือเทศ ขิงแก่ และใบผักชีเสริมไปครับ เครื่องแกงเขาจะมีสำหรับปลา และเนื้อแพะ และไก่ แยกกันอีกต่างห่างครับ..ผมทราบเพราะคลุกคลีกับชนชาตินี้ยี่สิบเจ็ดปี และสามารถปรุงอาหารชาตินี้ได้ด้วยขอบอก...และเคยทำให้เพื่อนๆชิมโดยไม่บอกว่าใครทำ หลายคนทายผิดคิดว่าเพื่อนอินเดียทำ..แต่ผมเองครับ จากคุณ : ขวัญชัยอิศรา (kwanchaiisra) เขียนเมื่อ : 28 มี.ค. 54 02:38:32

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณทุกท่านค่ะ สรุปลองไปซื้อเครื่องเทศที่ขายแยกเป็นผง ๆ มาใส่โยนลงไปมั่ว ๆ (รวม ๆ 7 อย่าง) เหมือนจะใส่กานพลูเยอะไปหน่อยด้วย.. ฮ่า ๆ ๆ  แต่ก็กินได้ค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ จากคุณ : The EmBiTToR เขียนเมื่อ : 29 มี.ค. 54 20:02:15