|
ส่วนผสมแป้งเครป
1. ไข่ไก่เบอร์สอง 4 ใบ (ออมใช้เบอร์ 0 เลยใช้ 3 ฟองค่ะ)
2. นมสด 500 ซีซี 2 ถ้วย (ออมใช้นมโฟร์โมสรสจืด 2 กล่องค่ะ =450 ml )
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งว่าว 2 ถ้วย
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
8. เนยจืดละลาย 40 กรัม 1/4 ถ้วย
สูตรนี้ทำเครปขนาด 9 นิ้วได้ประมาณ 15 แผ่นค่ะ
หรือถ้าขนาด 7 นิ้วก็จะได้ประมาณ 24 แผ่น
1. ร่อนแป้ง เกลือและผงฟูเข้าด้วยกันค่ะ
2. หาชามผสมใบใหญ่ๆมาค่ะ ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทรายแล้วก็นม 250 ซีซี(โฟร์โมส 1 กล่อง 225 ml) ลงไปค่ะ ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ให้แตก อย่าให้เหลือเป็นลิ่มนะคะ
3.จากนั้นค่อยๆแบ่งแป้งลงไปทีละ 1/3 ส่วนค่ะแล้วคนให้เข้ากัน แล้วค่อยเทที่เหลือลงไปเรื่อยๆ
4. จากนั้นเทนมส่วนที่เหลือลงไปค่ะ แล้วคนให้เข้ากันตามด้วยเนยละลาย แล้วก็กลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ
5.ให้เอาพลาสติกแรปคลุมไว้นะคะ แล้วเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาแช่ 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมงค่ะ แล้วค่อยเอาไปทอด :)
เครปเค้กนี้ ออมให้ นูเทล่า ทาด้วยค่ะ
แก้ไขเมื่อ 30 มี.ค. 54 14:26:36
แก้ไขเมื่อ 29 มี.ค. 54 14:06:38
| จากคุณ |
:
nuaomzuza  
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 มี.ค. 54 13:48:50
|
|
|
|
+++เครปเค้ก &&&& เค้กชาเย็นหน้านิ่ม+++ ^_^
