ความคิดเห็นที่ 1 ซื้อเนื้อสันคอค่ะ มีมันแทรกพองามทำอะไรกินก็อร่อยค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 15:21:30

ความคิดเห็นที่ 2 สันในค่ะ เนื้อนิ้มดี จากคุณ : MeenaTakom เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 15:23:55

ความคิดเห็นที่ 3 สันในเช่นกันจ้า กลัวอ้วน จากคุณ : kornmitra เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 15:25:54

ความคิดเห็นที่ 4 ส่วนมากแล้วจะเป็นสันในครับ แต่หากเป็นอาหารที่เจาะจงก็จะเลือกเป็นส่วน ๆ ไป พวกย่างนี่ก็แน่นอนสันคอเลย จากคุณ : DraGo เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 15:29:17

ความคิดเห็นที่ 5 ต้องถามก่อนว่าเอาไปทำอะไรค่ะ แต่ถ้าไม่ระบุ ส่วนใหญ่พิมจะซื้อสันคอ และสันในค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 15:32:15

ความคิดเห็นที่ 6 สันคอ   อร่อยยยยย จากคุณ : ไม่ใช่อิจฉา_แต่ว่ามันรักเทอ เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 15:53:51

ความคิดเห็นที่ 7 ที่บ้านชอบสันคอค่ะ  ว่านิ่มดี  (ก็มันแทรกแยะนี่นา) จากคุณ : ซื้อหมู (SweetAme) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 16:08:27

ความคิดเห็นที่ 8 ทุกคนซื้อ แต่ สันใน กับ สันคอ :) สันนอก & สะโพก เค้าไว้ ทำอะไรกันค๊ะ จากคุณ : pim_pantip เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 16:12:30

ความคิดเห็นที่ 9 ซื้อเนื้อสันคอ ค่ะ มันเเทรกอร่อยนิ่มไม่เเห้งเเข็ง จากคุณ : doong เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 16:42:53

ความคิดเห็นที่ 10 ~~ งงเหมือนกันค่ะ แต่เวลาซื้อจะถามแม่ค้าค่ะ แบบไหนมีมันเยอะๆค่ะ หนูชอบ อิ.อิ..~~ จากคุณ : angle-lovely เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 16:56:40

ความคิดเห็นที่ 11 สันคอด้วยคน >.< มันเยอะๆอ้วนๆ ชอบบบบ จากคุณ : dekhype เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 16:57:18

ความคิดเห็นที่ 12 - -ผมซื้อสันนอก ครับ สันในไม่ชอบมันเหนียวๆ(ความรู้สึกผมนะ) สันนอกมันนุ่มกว่า  เวลาทำกับข้าวมันดูขาวๆ น่ากินกว่าเยอะครับ จากคุณ : eternity_of_love เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 17:00:04

ความคิดเห็นที่ 13 ตรงไหนมันเรียกอะไรมั่งเนี่ย จากคุณ : paefah เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 17:07:56

ความคิดเห็นที่ 14 แปลกนะ ผมชอบเนื้อส่วนไหล่ ไม่ก็ สะโพก ทำทุกอย่าง ตั้งแต่ สเต็ก บีบีคิว ผัดสารพัดอย่าง ปิ้ง ย่าง อบ ฯลฯ ผมว่าถ้าทำดีๆ ปรุงรสดีๆ มันอร่อยที่สุดนะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็แล้วแต่ความชอบล่ะครับ จากคุณ : มร.คงเส้นคงวา (teerasay) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 17:47:16

ความคิดเห็นที่ 15 สันคอหมูเพราะชอบที่มีมันแทรกเยอะๆ ทำอะไรก็อร่อย จากคุณ : Mona...Da Vinci เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 18:10:48

ความคิดเห็นที่ 16 สันนอก สันในมันเหนียวเกินเหมือนกันค่ะ จากคุณ : ปลายปัญญา เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 18:29:40

ความคิดเห็นที่ 17 - เพื่อสุขภาพก็ต้อง  สันนอก  มันน้อย  ต้องปรุงสุกด้วยความร้อนสูงและต้องปรุงเร็ว ไม่งั้นแห้งกระด้างกินไม่อร่อย  ส่วนนี้หั่นได้สวยดีครับ - สันใน  นุ่ม เคี้ยวง่าย  มีมันเพิ่มขึ้นมาหน่อย  อร่อยครับ ต้องปรุงด้วยความร้อนสูงและ เร็วเช่นกัน ผัด หรือ ลวก นุ่มนิ่มดีครับ  ชอบให้ส่วนนี้ทำหมูแดงครับ - ลูกชิ้น แหนม  หมูสับ หมูปั้นก้อน หมูยอ  สะโพก  เด้งดีครับ - สันคอมันเยอะหน่อย  ทำปิ้งย่างน้ำตก  หรือแหนมชิ้นสำหรับทอด  เหมาะสุด - สามชั้น  ถ้าไม่ทอดกรอบ  ก็ต้องปรุงให้เปื่อยนุ่ม  เปื่อยเกินไปก็ไม่อร่อยครับ ปล.คิดว่างั้นนะครับ จากคุณ : บานดึก เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 19:55:47

ความคิดเห็นที่ 18 ถ้าไม่รู้จักรู้ใจกัน สั่งเราแบบนี้ ได้ส่วนสะโพกค่ะ เพราะไม่มีคุณสมบัติแปลกพิเศษเหมือนส่วนอื่นๆ แต่นุ่ม หั่นเป็นชิ้นหรือสับก็ได้ หรืออาจเป็นสันนอก คห.ส่วนตัว สันนอก มีมันติดที่ด้านหนึ่ง ส่วนเนื้อแข็งกว่าเนื้อสะโพกเล็กน้อย สันคอ มีมันแทรก บ้างก็ไม่ชอบ สันใน นุ่มแต่ราคาสูง สามชั้น ... จากคุณ : มะเลม่อน เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:34:56

ความคิดเห็นที่ 19 ตามคุณบานดึกเลยจ่ะ ใช้ส่วนไหน ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ปรุงจานอะไร แกงจืด สับบ่ะช่อ ใช้สันคอ ย่าง เพื่อ ทำน้ำตก ใช้สันคอ หมักปิ้ง ย่าง ทำหมูกะทะ ใช้ สะโพก หรือ สันนอก นึ่ง ทำหมูคำหวาน ใช้ สันใน ส่วนที่ไม่ค่อยเท่าไหร่ นอกจากเวลาไหว้เจ้า ก็คือ สามชั้นค่ะ จากคุณ : -- somebody else -- เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:46:06

ความคิดเห็นที่ 20 ตอบ  คห. 13   ผมไป copy จากเวบ steak-box.com มาให้อ่านครับ  ตามนี้เลยครับ Pork : American Cuts (รูปอยู่ด้านล่างครับ) ส่วนไหนมันคืออะไรแล้วใช้ส่วนไหนปรุงอะไรดี... 1. Head หรือส่วนหัวค่ะ อันนี้คงไม่ต้องพูดถึงนะคะ มันก็คือหัวหมูนั่นเองค่ะ ตรุษจีนเอาไว้ไหว้เจ้า หูหมูอะไรก็ตามจะเห็นส่วนนี้วางกันเซ่นไหว้กันทั่วไป 2. Spare Rib Roast/Spare Rib Joint/Blade Shoulder/Shoulder Butt ทั้งหมดนี้คือส่วนบริเวณเดียวกันค่ะ แต่มีหลายชื่อเหลือเกินเช่นส่วนคอหมู ที่ NTUC ใช้ชื่อ Shoulder Butt ส่วน Giant ใช้ Blade Shoulder ค่ะ สรุปง่ายๆ คนไทยเราเอามาทำคอหมูย่างแสนอร่อย... 3. Hand/Arm Shoulder/Arm Picnic ส่วนนี้ส่วนใหญ่ไม่ค่อยตัดมาขายเพราะเค้าเอาไปทำ แฮม แล้วก็ไส้กรอกกันหมด เคยไปซื้อมั๊ยคะ Picnic Ham นั่นแหล่ะ มาจากส่วนนี้นั่นเอง 4. Loin อันนี้คุ้นๆ มั๊ยคะ เห็นบ่อยใช้มั๊ยเอ่ย ตัว Pork Loin นี่ยังแบ่งได้อีกนะคะ - ถ้าเอา Loin ตัวส่วนที่ติดกับ Belly มาด้วย มันก็คือส่วนที่เค้าเอามาทำ Bacon ค่ะ แบบ Premium - Blade Loin Roasts สันนอกติดมันค่ะ ใช้ย่าง ปิ้ง - Center Loin Roasts อันนี้ล่นมาตรงกลางหน่อย ก็สันนอกแต่มันน้อยกว่าติ๊ดนึง ใช้ย่าง ปิ้ง ทอด อบ - Sirloin Roasts สันนอกติดมันแน่นอนค่ะ ใช้ย่าง ปิ้ง ทอด - Back Ribs or Baby Back Ribs: ส่วนสีโครง ย่าง อบ - Pork Prime Ribs ส่วนสี่โครง ย่าง อบ - Boneless loin ส่วนี้ไม่ติดมันค่ะ เนื้อนุ่ม ผัด ทอด ดีค่ะ - Pork Cutlets ส่วนเดียวกับ Sirloin แต่ตัด เอามันออก กระดูกออก ใช้ทำ ทอด ผัด ทำ ทงคัตสึอร่อยมาก - Pork Chops เนื้อหมูติดซี่โครง เอามาย่าง ทำสเต๊กหมู Pork Chops - Ribs Bone ซึ่โครงหมูส่วนซึ่โครง 7 ซึ่แรกของหมู ต้มซุป อบ ย่าง ทอด - Pork Tenderloin ไม่มีมันค่ะ ผัด ทอด ต้ม - Pork Fillet เนื้อหมูสันใน เนื้อนุ่ม ไม่ติดมันค่ะ สำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อนุ่มเป็นพิเศษ ผัด อบ ย่าง หมูแดง ราคาแพงกว่าเนื้อส่วนอื่นหน่อยค่ะ 5. Belly/Side/Side Pork ก็คือส่วนหมูสามชั้นค่ะ แน่นอนค่าา ติดมันได้อย่างทั่วถึง ส่วที่เอามาทำเบคอน ที่เห็นกันทั่วไปค่ะ ผัด ย่าง ตุ๋นพะโล้ จับฉ่าย ถ้าชอบสามชั้นนะคะ 6. Legs/Hams ส่วนสะโพกไปจนถึงขาหลัง ใช้ย่างดีค่ะ แล้วส่วนขาหลังก็ติดมันสุดๆ ข้าวขาหมูพะโล้ คากิ 7. Trotter คือส่วนเท้าค่ะ ก็เห็นเค้ากินกันนะ 8. Spare Rib ซึ่โครงหมู อบ ย่าง นึ่ง ต้ม ตุ๋น จากคุณ : To_harm_never (To_harm_never) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:50:57

ความคิดเห็นที่ 21 สันนอก กับ สันคอ ค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:04:08

ความคิดเห็นที่ 22 สันคออย่างเดียวค่ะ ทำทุกอย่างอร่อยเนื่อนุ่ม จากคุณ : nabob เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 16:02:05

ความคิดเห็นที่ 23 สันคออีกเสียงค่ะ ทำอะไรก็อร่อ ย จากคุณ : Dr.modx เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 17:29:42

ความคิดเห็นที่ 24 ยายกับแม่ใช้สันนอก ย่าใช้สันคอ สำหรับตัวเองถ้าเลือกซื้อมาทำจะซื้อสันนอก ถ้ากินชอบทั้งสองสันค่ะ จากคุณ : Cassoulet เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 20:31:26