ความคิดเห็นที่ 1 เน่ว คือ อะไร เน่ว คือ ไอ้โม่ง หรือ ตัวอ่อนของแมงปอ อาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำ หน้าตาประหลาดๆ หน่อย แต่พอมาทำอาหาร อร่อยค่ะ ผ้าแพรวาค่ะ วันนี้ซื้อผ้ามัดผม ใช้สำหรับมัดผมหรือโพกศีรษะ  ขนาดประมาณ ๑๐ x ๑๐ นิ้ว ราคา ๓๐๐ บาท  ซื้อที่หมู่บ้านค่ะ เขาทอเอง ไปซื้อที่แหล่งผลิต เลยได้ราคาถูก จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:16:51

ความคิดเห็นที่ 2 เป็นตาแซ่บแท่ๆ ขอสักจานเด้อค้า จากคุณ : tomoyasukun (Tomoyasukun) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:19:53

ความคิดเห็นที่ 3 มารอชม   รอชิมจ้าาา...... จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:21:41

ความคิดเห็นที่ 4 มาต่อกันที่ตำจั๊กจั่นค่ะ นอกเรื่องไปซะไกล วัตถุดิบ/ส่วนประกอบ จั๊กจั่น ๔๐ ตัว ๕๐ บาท มะม่วงเปรี้ยว พริกสด หอมแดง กระเทียม ต้นหอม น้ำปลา ผงชูรส(ใส่นิดหน่อยนะคะ) จั๊กจั่นเด็ดปีก  เด็ดขา แล้วก็เด็ดอะไรก็ไม่ีรู้สีเหลืองอ่อนๆ  เรียกไม่ถูก เด็ดทิ้งค่ะ หากไม่เด็ดทิ้ง เวลาทานแล้วติดคอ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:21:41

ความคิดเห็นที่ 5 คุณ tomoyasukun คุณ บูตะ กะ กิมจิ ทั้ง ๒ ท่าน จกข้าวเหนียวถ่าโลด อิอิ ----------------------------------------------------- นำหอมแดง กระเทียม พริกสด ย่างไฟ ซอยต้นหอม สับมะม่วง ล้างจั๊กจั่นให้เรียบร้อย จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:24:20

ความคิดเห็นที่ 6 จักจั่นตัวอวบเชียว จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:25:31

ความคิดเห็นที่ 7 เดี๋ยวนี้คุณกล้วยมีตกแต่งจานนะฮ๊า รอชมๆจ้า จากคุณ : มะเลม่อน เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:28:44

ความคิดเห็นที่ 8 ชาวบ้านไปหาจั๊กจั่นตามป่าเขา วิธีการคือนำไม้ไผ่ยาวๆ ไปจุ่ม "ตัง"  แล้วไปติดที่ปีกจั๊กจั่น คนที่หาได้นี่ตาดีมากๆ  จั๊กจั่นอยู่ตั้งสูงแต่ก็มองเห็น ข้้าวเหนียวฯจำไม่ได้แล้วว่า "ตัง" ทำมาจากยางอะไร ขอโทษด้วย ท่านใดรู้ช่วยหน่อยนะคะ ดังนั้น เราจึงต้องล้างจั๊กจั่นให้ดีๆ มิฉะนั้นได้กลิ่น "ตัง"  แน่ๆ ค่ะ นำจั๊กจั่นที่ล้างสะเด็ดน้ำแล้ว ลงครกค่ะ เราจะตำสดค่ะ ถ้าทานไม่ทานดิบ ก็สามารถนำจั๊กจั่นไปคั่วก่อนก็ได้ค่ะ หรือตำเสร็จค่อยนำไปหมกก็ได้ อร่อยคนละแบบค่ะ แต่วันนี้ขอตำสดนะคะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:31:58

ความคิดเห็นที่ 9 คุณ กั้งกระดาน อวบอ้วนเหมือน จขกท ค่ะ คุณ มะเลม่อน แอบหวานบ้าง ให้สมกับตำแหน่ง ฮิ้วววววววววววววว --------------------------------------------------------------------- ตำัจั๊กจั่นปีที่แล้ว ใส่มะม่วงซะเยอะค่ะ เปรี้ยวเกิน เลยปั้นข้าวเหนียวปั้นใหญ่ๆ จะได้ลดความเปรี้ยว ตำค่อนข้างละเอียด แล้วใส่มะม่วงสับลงไปค่ะ ใส่ทีละนิดก็ได้เดี๋ยวเปรี้ยวเกินไป จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:35:31

ความคิดเห็นที่ 10 ตอนตำจั๊กจั่นระวังน้ำกระเ็ด็นใส่ตาด้วยค่ะ จะตำละเอียดกว่านี้ก็ได้นะคะ จะได้ไม่ติดคอ แต่วันนี้แค่นี้ล่ะค่ะ อยากเคี้ยวบ้าง อิอิ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:38:08

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่พริก หอมแดง กระเทียม ลงไปค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:38:43

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่น้ำปลาค่อนช้อน แต่มาใส่ทีหลังเพิ่มอีกนิดหน่อย ชิมแล้วมันจางค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:39:39

ความคิดเห็นที่ 13 เอาผักมาฝากจ้า เก็บมาสดๆ จากคุณ : คุณแม่จ๊ะจ๋า เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:41:06

ความคิดเห็นที่ 14 ตามด้วยผงชูรส นิดนึง อย่าใส่เยอะนะคะ เดี๋ยวจะเลี่ยน ไม่ใส่ผงชูรสก็ได้นะคะ แต่มันไม่มีตัวประสานให้รสกลมกล่อม  เพราะเราไม่ได้ใส่ปลาร้า จากนั้นก็ใส่ต้นหอมซอยค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:41:11

ความคิดเห็นที่ 15 มารอชมครับ น่าอร่อยนะครับ ขอสักจานอิอิ จากคุณ : C_RomeO เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:41:36

ความคิดเห็นที่ 16 คุณแม่จ๊ะจ๋า ขอบคุณค่ะ วันนี้ขาดแคลนผักค่ะ ------------------------------------------------ ขาดเปรี้ยว เลยใส่มะม่วงสับอีกนิดนึงค่ะ เติมน้ำปลาหน่อย เสร็จแล้วก็ตกแต่งภาพซะหน่อย ตำจั๊กจั่นมีนิดเดียว แต่ดันใส่จานซะใบใหญ่เชียวค่ะ 55+ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:43:46

ความคิดเห็นที่ 17 คุณ C_RomeO ได้เวลาล้อมวงแล้วค่ะ จกข้าวเหนียวได้เลย ------------------------------------------------------------ วันนี้แม่ทำผัดไข่มดแดงค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:44:54

ความคิดเห็นที่ 18 เอิ้กๆๆๆๆๆๆๆๆ เรียบร้อยแล้วค่ะ กับข้าวมื้อนี้ถูกใจมากๆ ค่ะ ขาดผักสดค่ะ ได้หน่อไม้ปี๊บมาแก้ขัด จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 20:46:19

ความคิดเห็นที่ 19 มาเกาะขอบจอ ดูเมนูต่างถิ่นค่ะ ไม่เคยเห็นตำจั๊กจั่น น่าจะมันๆ ใ่ช่ไม๊คะ แต่อยากกินไข่มดแดงจังเลย จากคุณ : รักซ้อนซ่อนรัก เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:04:32

ความคิดเห็นที่ 20 ดาวจ๋ามารอชมค่ะ  แต่ไม่เคยทาน จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:11:09

ความคิดเห็นที่ 21 เมนูจั๊กจั่น จัดจานได้งามเหมือนอาหารฝรั่งเศสเชียวค่ะ เพิ่งทราบว่าจั๊กจั่นก็รับประทานได้ด้วย  ที่บ้านคงจะมีต้นไม้เยอะ พอถึงหน้าร้อน เขาจะส่งเสียงดัง แล้วก็ลอกคราบทิ้งไว้ให้ดูต่างหน้าเยอะเลย Give เกลี้ยงฉาดไปแล้ว ติดไว้โอกาสหน้านะคะ จากคุณ : Daytime Lantern เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:11:23

ความคิดเห็นที่ 22 โอ๊ะๆๆ เป็นตาแซบแท๊ จกข้าวเหนียวจ้ำนำแหน่เด้ออพี่น้องแม้ว ^^ จากคุณ : ยืมล็อกอินแฟน(เก่า)มาโพส (nicnumb07) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:11:55

ความคิดเห็นที่ 23 รสชาติจั๊กจั่นเปล่าๆ เหมือนอะไรคะ อธิบายหน่อยค่ะ อย่างนี้หากเอาไปทอดกรอบฉีดน้ำปลาคงอร่อย เค็มๆ มันๆ เหมือนแมลงทอดรึเปล่านะ จากคุณ : expat เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:24:06

ความคิดเห็นที่ 24 อยากกินผัดไข่มดแดงอ่ะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:30:26

ความคิดเห็นที่ 25 เจ้าบ่าวน้ำหนักขึ้นแล้วมั้งคะเนี่ย   จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:31:12

ความคิดเห็นที่ 26 เป็นตาแซ่บหลาย จากคุณ : virung เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:32:39

ความคิดเห็นที่ 27 หิวเลย จากคุณ : ถั่วพูบันเทิง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:42:33

ความคิดเห็นที่ 28 คุณ รักซ้อนซ่อนรัก ,คุณ jena_naam  เลือกจ้ำได้ตามสบายค่ะ ไม่ว่ากัน อิอิ คุณ ดาวจ๋า เดี๋ยวมื้อหน้าสิตำหมากแตงโมให้ทานเด้อค่ะ คุณ Daytime Lantern ไม่มีกิฟท์ แต่มีใจให้ ข้าวเหนียวฯ ก็สุขใจแล้วค่ะ คุณ nicnumb07 ปั้นบักใหญ่ปั้นนึงสิพอบ่ค่ะ คุณ expat  ถ้าทอดรสคล้ืายๆ แมลงทอด ตั๊กแตนทอด แต่ถ้าทานดิบๆ ไม่มันค่ะ คุณ ceacar salad กินเก่งทั้งคู่ เลยอวบอ้วนทั้งคู่ค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:42:45

ความคิดเห็นที่ 29 เป็นตาแซบคักๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 21:47:33

ความคิดเห็นที่ 30 ป้าชอบอาหารอีสานของคุณเป็ดมากๆ น่าจะทำเป็นรวมเล่มขายไปเลยนะคะ เป็นเหมือนบันทึกอาหารพื้นบ้าน เพราะป้าคาดว่าอีกไม่นานอาหารแบบนี้จะค่อยๆหายไป เอามาเล่าว่าเคยกิน หรือเอามาเล่าว่าที่ตลาดมีจั๊กจั่นวางขายก็จะนึกไม่ออก ต้องยืนยันจากรวมกระทู้ของคุณเป้ดค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:01:11

ความคิดเห็นที่ 31 เข้ามาชม จานนี้ไม่เคยกินเลยค่ะ เพิ่งเคยเห็น รู้จักจากหนังสือ ก็คั่วจั๊กจั่น ป่นจั๊กจั่น   ผัดไข่มดแดง น่ากินจังค่ะ  ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:14:38

ความคิดเห็นที่ 32 เอ๊ะ .. อุ่นดูกระทู้นี้แล้วไม่เข้าใจตัวเองเลยค่ะ ส่วนตัวไม่กินทั้งจักจั่นและไข่มดแดง แต่ทำไมดูรูปต้องกลืนน้ำลายเอื๊อกก็ไม่รู้ ^^ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:15:20

ความคิดเห็นที่ 33 บ่เคยกินเด้อหล่า มันพิศดารโพด กินเป็นแต่ผัดไข่มดแดงจ้า จากคุณ : ชลันธร เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:17:27

ความคิดเห็นที่ 34 อยากไปนั่งทานด้วย จากคุณ : เจ๊วรรณา เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:20:12

ความคิดเห็นที่ 35 น้ำลายกระฉูดเต็มจอเลยค่ะ คุณพี่ จากคุณ : ฮังเลก้นหม้อ เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:24:32

ความคิดเห็นที่ 36 กลืนน้ำลายเอื้อกกกเลย จากคุณ : shimoho เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 22:48:31

ความคิดเห็นที่ 37    เห็นแล้วอยากลองชิมมากเลยครับ สำหรับตำจั๊กจั่น    แต่พอมาเห็นไข่มดแดงผัดไข่แล้ว ... ชักลังเลครับ    เพราะเคยกิน แถมจำได้ว่า  มันอร่อยมากกกกกกกกกกกกก จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 23:04:55

ความคิดเห็นที่ 38 อ๊ากกก!!! วิปปี้ขอข้าวเหนียวปั้นใหญ่ ๆ เลยค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 มี.ค. 54 23:09:59 จากคุณ : wippygal25 เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 23:09:49

ความคิดเห็นที่ 39 มาล่อให่น่ำลายไหลอีกแล่ว น่ากินมาก อยากกินไข่มดแดงมากๆเลยค่ะ จากคุณ : เรไรไอด้า เขียนเมื่อ : 30 มี.ค. 54 23:39:06

ความคิดเห็นที่ 40 Wow ! น่าลอง จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 00:33:35

ความคิดเห็นที่ 41 ตำจั๊กจั่นนี่เอาไปคั่วอีกครั้งได้ป่ะครับ อยากชิมแต่ไม่กล้ากินดิบๆ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 06:59:07

ความคิดเห็นที่ 42 เพิ่งรู้ว่ามันกินได้ด้วย แถวบ้านมันร้องกันล้่นระงม ลูกชายชอบไปจับมา น่าจะโปรตีนสูงดี จากคุณ : เอ๊กกี่ เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 08:00:23

ความคิดเห็นที่ 43 หายไปไหนตั้งนานอะคะ  รอตั้งนาน   มีคนเค้าคิดถึงเน้อ จากคุณ : Sparking Gunner เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 08:22:26

ความคิดเห็นที่ 44 มาชมค่ะ ;) จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 09:08:18

ความคิดเห็นที่ 45 บ่เคยผ่อ....แมงอิหยังครับ? บ่เคยกิน จากคุณ : eternity_of_love เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 09:33:48

ความคิดเห็นที่ 46 ผัดไข่มดแดง น่าลองมากเลยคะ จากคุณ : meaw Hk เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 09:46:39

ความคิดเห็นที่ 47 จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 10:01:22

ความคิดเห็นที่ 48 เห็นไข่มดแดงละอยากกินเลย แถวบ้านกำลังมีขายพอดี เย็นนี้ไปซื้อมาทอดใส่ไข่ดีกว่า จากคุณ : CrazyMc เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 10:02:08

ความคิดเห็นที่ 49 น่าลองจัง... จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 10:37:45

ความคิดเห็นที่ 50 ไข่มดแดงที่ตลาดเยอะมากค่ะ ราคาประมาณ ๒๐-๔๐ บาท ทำก้อย กะ แกง บ่อยแล้ว แม่เลยลองมาผัดดูค่ะ อร่อยใช้ได้ทีเดียวค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 13:22:40

ความคิดเห็นที่ 51 ไข่มดแดงเอาไปคั่วเกลือก็อร่อยนะ ผัดแบบนี้ก็น่าทานค่ะ จากคุณ : janneejo เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 13:51:50

ความคิดเห็นที่ 52 จัดจานซะน่าทานเลยนะคะ ไม่เคยทานเลยคะ จั๊กจั่น รสชาดมันๆ ป่าวคะ จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 16:53:55

ความคิดเห็นที่ 53 เมนูจั๊กจั่นเลื่อนลงมาเรานึกว่าอาหารฝรั่งเศส อิอิ ดูเริ่ดหรู เป็นตาจั้มเนอะ ไข่มดแดงแม่บอกว่าตอนนี้แพ๊งแพง วันก่อนเอามาใส่แกงหน่อไม้ 50 บาทได้จิ๊ดเดียวเองคะ จากคุณ : บีแชยอง เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 17:22:37

ความคิดเห็นที่ 54 ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอาหารอีสานบ้านเฮาค่ะ กระทู้ต่อไป ยำผักหวาน และ ไข่เจียวฟูๆ กรอบๆ ค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D10399192/D10399192.html จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 31 มี.ค. 54 22:36:30