|
ทำออมเลต(ไข่เจียวฝรั่ง)จริงๆแล้วไม่ยากเลยค่ะเหมือนในรูปที่คุณnakarajโพสต์ไว้เลยส่วนผสมก็ง่ายๆมีแค่ไข่นมสดแล้วก็ของที่อยากใส่เพิ่มตามใจผู้ทานเช่นหอมใหญ่ เห็ด แฮม มะเขือเทศ..อะไรประมาณนั้นแต่อย่าใส่เครื่องเยอะมากเพราะมันจะม้วนลำบากค่ะไข่จะแตกเป็นไข่คนไปซะก่อนที่สำคัญถ้าใช้กระทะแบบที่ไม่ติดจะดีมากเพราะไม่ต้องใส่เนยเยอะเคยไปทานที่โรงแรมที่เชียงรายเขาใส่เนยเยอะมากไข่อมน้ำมันจนต้องเอาทิชชู่ซับออก...ผสมส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้ากันใส่ในกระทะที่ใส่เนยนิดหน่อยคนๆไข่ในกระทะพอไข่เริ่มสุกด้านล่างเริ่มสุกด้านบนยังไม่สุก( อย่าทิ้งให้หน้าไข่ด้านบนแห้งนะคะมันจะม้วนไม่ได้กลายเป็นไข่เจียวไทยแบบด้านๆไป)ม้วนได้เลยค่ะจะได้ไข่ที่ข้างในยังนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่..ส่วนตัวปอทำวิธีนี้นะคะ(คล้ายกับที่รูปที่คุณnakarajโพสต์)ปล.นมสดอย่าใส่มากนะคะใส่แค่ประมาณ1/4ของปริมาณไข่ก็พอถ้าเกินนั้นไข่มันจะนิ่มเกินจะแฉะๆอ่ะค่ะ
| จากคุณ |
:
ม่ามี๊สุโค่ย+ถุงแป้ง (opal_cooking) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
1 เม.ย. 54 01:20:57
|
|
|
|
ขอคำแนะนำวิธีทอดไข่เจียวหน่อยค่ะ (มีรูปด้วยค่ะ)
