ความคิดเห็นที่ 1 บรรากาศของร้าน เครดิตภาพจากเวปร้าน  Market จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:28:17

ความคิดเห็นที่ 2 เข้าไปถึงก็จะมีรีเชปชั่นนิสท์มาต้อนรับขับสู้ เนื่องด้วยอยู่เมืองหนาว สาวๆเค้าก็จะมาบริการถอดโค้ท เก็บผ้าพันคอ ไปไว้ส่วนที่ฝากของให้อย่างดิบดี ก่อนที่จะพาไปนั่งโต๊ะ ที่ปูโต๊ะที่นี่จะเป็นคล้ายๆแผ่นดิ้นเงินถัก ทุกๆโต๊ะจะมีเทียน และดอกเยอบีร่าปักอยู่ดูสวยงาม แก้ไขเมื่อ 01 เม.ย. 54 09:34:43 จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:32:10

ความคิดเห็นที่ 3 dining table จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:35:06

ความคิดเห็นที่ 4 ตอนที่เราไปทานเป็นช่วง Restaurant Week พอดิบพอดี มื้อนี้ก็เรยเป็นชุด Prix Fixe ราคาพิเศษ ร้านนี้ไปทานมาหลายรอบ แต่ละรอบก็เป็น 3-course menu หมด เอาเป็นว่าลงรูปตามคอร์สละกันนะคะ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:36:07

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าจะลองแนวซุปแนะนำซุปสควอซค่ะ ซุปอันนี้เค้าจะมาเทเสิร์ฟข้างโต๊ะ ซุปร้อนๆ ควันฉุย ครีมนุ่มๆ หอมกรุ่น มีรสหวานนิดๆของสควอซ เห็ดหนึบๆและผักสดๆในซุปช่วยเพิ่มสัมผัสเป็นอย่างดี จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:39:31

ความคิดเห็นที่ 6 Butternut Squash Soup, Winter Mushrooms, Herbs จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:40:12

ความคิดเห็นที่ 7 แต่ถ้ามาแนวของดิบ ต้องนี่เลย ทูน่าทาร์ทาร์รสเลิศ ทูน่าทาร์ทาร์นี่ทานมาหลายที่มาก แต่ละที่ก็มีลักษณะเฉพาะแตกต่างกันไป ส่วนใหญ่จะโชว์ทีเด็ดกันที่เดรสซิ่ง ที่นี่ก็แน่นอนว่าไม่น้อยหน้า มาแนวซอสขิงกับไช้เท้า ให้รสเผ็ดๆซ่าๆไปอีกแบบ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:44:00

ความคิดเห็นที่ 8 Tuna Tartare, Avocado, Spicy Radish, Ginger Dressing จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:45:53

ความคิดเห็นที่ 9 ถ้าเป็นแนวกรอบๆทอดๆ หอยนางรมทอดจานนี้ก็คงไม่ทำให้คุณผิดหวัง จานนี้รสดีด้วยน้ำจิ้มแนว Thousand island เราซึ่งชอบมายองเนสเป็นทุนเดิมอยู่แล้วก็กวาดเรียบ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:50:48

ความคิดเห็นที่ 10 Fried Oyster จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:51:09

ความคิดเห็นที่ 11 ติดตามชมครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:53:37

ความคิดเห็นที่ 12 จานแรกนี่เราสั่งไม่ซ้ำแบบจริงๆ สี่จานสี่แนว อีกอันเป็นพิซซ่า แต่แน่นอนว่าร้านแบบนี้ก็คงไม่ทำพิซซ่าธรรมดาๆ สูตรลับความอร่อยน่ะหรือคะ งานนี้เอาดีที่วัตถุดิบ ก็เล่นเอา white truffle มาทำพิซซ่าเลยนี่นา จะไม่อร่อยได้เหรอ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:53:44

ความคิดเห็นที่ 13 White Truffle Pizza with Fontina Cheese จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 09:54:42

ความคิดเห็นที่ 14 จบจากจานแรกก็มาถึงจานหลัก เอาอันที่เด็ดๆขึ้นก่อนดีกว่า งานนี้มาแบบพลิกโผ ปกติส่วนตัวจะชอบสั่งแนวเนื้อ อย่างเนื้อวัว เนื้อแกะ เพราะทำเองไม่อร่อยหรือยากเกิน พวกปลาๆนี่ ถือว่าเราทำเองก็พอทำได้ แต่คราวนี้ลองสั่งแซลมอนมาดู แล้วก็เลยรู้ซึ้ง ว่าความอลังการนั้นมีจริง เป็นหนึ่งในปลาแซลมอนที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา ข้างนอกกรอบนิดๆ ข้างในนุ่มชนิดละลายในปาก ดูๆไปก็ไม่ใช่เค้าเซียร์แบบให้ข้างในดิบ เพราะข้างในก็เป็นสีชมพูทั่วถึงกัน อ่านเมนูเห็นเขียนว่า Slowly Cooked Salmon คงเป็นเทคนิคเมพของร้านเค้าแน่ๆเลย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:04:01

ความคิดเห็นที่ 15 Slowly Cooked Salmon, Sweet and Sour Carrot Broth จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:05:39

ความคิดเห็นที่ 16 อีกจานนั้นเป็นซี่โครง ตุ๋นมาเสียนุ่ม เอาส้อมจิ้มนี่ล่อนออกมาเป็นแผงๆ เค้าเกลซข้างนอกไว้ออกหวานๆ ที่เห็นครีมๆข้างๆนั้นเป็น Apple Puree ข้างบนเป็นแอปเปิ้ลเขียวหั่นฝอย กรอบๆหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ส่วนข้างๆนั้นเพิ่ม Textural Balance ด้วย crumbs กรอบๆผงๆ จานนี้ไม่ได้ตื่นเต้นเป็นพิเศษ ถึงจะอุตส่าห์ทำเท่ด้วยการใช้แอปเปิ้ลมาทำนู่นนี่ แต่ตัวริบเค้าก็ทำได้นุ่มหาที่ติไม่ได้เหมือนกัน สรุปว่า Execution เริ่ดอีกเช่นเคย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:10:47

ความคิดเห็นที่ 17 Soy Glazed Short Ribs, Apple-Jalapeno Puree, Rosemary Crumbs จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:11:54

ความคิดเห็นที่ 18 แล้วก็มาถึงจานหลักสุดท้าย (รูปหายไปจาน ไม่รู้ไปอยู่ไหน) จานนี้เป็นสเต็ก ชิ้นมาเล็กหน่อย รสชาติดี ความนุ่มพอดี รสหมักเนื้อเข้มข้น ไม่ได้อร่อยถึงกับน่าจดจำแต่ก็เป็นเนื้อที่โอเคอยู่เลย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:14:56

ความคิดเห็นที่ 19 Flat Iron Steak Frites จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:15:30

ความคิดเห็นที่ 20 และแล้วก็ถึงเวลาของหวาน เริ่มด้วย signature คือเค้กช็อกโกแลต ตัดออกมาปุ๊บ ช็อกโกแลตร้อนๆก็ย้วยออกมาจากข้างใน ได้ใจมาก จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:17:13

ความคิดเห็นที่ 21 Warm Chocolate Cake, Vanilla Ice Cream จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:17:44

ความคิดเห็นที่ 22 ต่อด้วยไอติม Pistachio อันนี้มาแปลก มีใส่เครื่องเทศหรือกลิ่นอะไรประหลาดๆมาด้วย ตอนนั้นก็ถามบริกรแล้วล่ะ ว่ามีเหล้าหรืออะไรแปลกจัง เค้าก็ไปถามเชฟมาให้ บอกว่าเป็นส่วนผสมพิเศษ เป็นชื่อฝรั่งเศสยากๆ จำไม่ได้แล้ว ปรากฏว่าเราไม่ชอบ แต่คนข้างๆรับได้ เลยแลกจานกันไปตามระเบียบ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:20:18

ความคิดเห็นที่ 23 Pistachio Icecream จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:20:51

ความคิดเห็นที่ 24 มาต่อกันด้วยชีสเค้ก อันนี้ขำมาก แบบว่าคนเสิร์ฟมาบอกว่าของหวานกำลังจะมานะคะ เราก็รอกันน้ำลายสอเชียว ปรากฏว่าอีกสามสิบนาทีต่อมากว่าจานนี้จะมาถึง คนเสิร์ฟยิ้มอายๆมาขอโทษขอโพยบอกว่าคนข้างในทำพังเลยต้องทำใหม่ เราก็ฮาๆ แบบว่าเออ ชีสเค้กทำพังได้ด้วยเนอะ แปลว่าทำสดๆกันเลยสินะ พูดแล้วนึกถึงบรรยากาศ Hell Kitchen แบบว่าทำแล้วออกมาไม่ผ่าน ถูกโยนทิ้งให้ไปทำใหม่ แต่ออกมาก็คุ้มค่ารอจริงๆ ครีมของชีสเค้กนุ่มมากกกกก ไม่ได้เป็นแบบ rich แต่ออกแนวไลท์ๆเกือบเป็นมูส ชอบสุดๆ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:24:32

ความคิดเห็นที่ 25 Crème Fraîche Cheesecake, Kumquat Marmalade, Mandarin Sorbet จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:24:59

ความคิดเห็นที่ 26 จบด้วยจานสุดท้ายที่ต้องขอบอกว่าเป็นจานที่ประทับใจและจดจำได้มากที่สุดของร้านนี้ ไม่น่าเชื่อว่าจะมีของหวานที่เด็ดขนาดเราต้องพร่ำเพ้อถึง มันคือ poppy seed sorbet ค่ะ poppy seed นี่มันก็เมล็ดดอกฝิ่นดีๆนี่เอง ปกติเค้าจะเอามาทำมัฟฟินกันค่ะ ของชอบเหมือนกัน แต่ทำเป็น sorbet แล้วนี่ out of this world ไปเลย บอกไม่ถูกเลยล่ะค่ะ หอมมาก รสอ่อนๆละมุนๆ ไม่รู้เค้ามีสูตรลับอะไร เราพยายามจะขอซื้อกลับบ้าน คนเสิร์ฟก็ใจดีไปถามให้ ปรากฏว่าของมีจำกัด ทำสดๆวันต่อวัน เค้าเลยแนะนำให้คราวหน้าโทรมาสั่งก่อนล่วงหน้าหนึ่งวันค่ะ แต่ไปครั้งล่าสุดไปสั่งเค้าบอกไม่ได้ทำแล้ว เมนูเองก็เปลี่ยนบ่อยมาก ต้องเสี่ยงดวงเอาเองว่าเมนูนี้จะกลับมาเมื่อไหร่ ว้า เสียดายจัง จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:29:43

ความคิดเห็นที่ 27 ~~ อาหารน่าทานจัง ชอบดู Hell Kitchen เหมือนกันค่ะ เชฟดุจัง 55~~ จากคุณ : angle-lovely เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:30:05

ความคิดเห็นที่ 28 Poppy seed sorbet จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:30:45

ความคิดเห็นที่ 29 สรุปว่าเป็นอีกร้านที่ถูกใจค่ะ เทียบกับอีกหลายๆร้านอาจจะไม่ทำให้โหยหาคิดถึงได้เท่า แต่ก็เป็นร้านที่ทำอาหารออกมาได้ละเมียดละไม และคุณภาพคุ้มราคาที่น่าลองอีกแห่งเลยค่ะ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:32:23

ความคิดเห็นที่ 30 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 10:33:41

ความคิดเห็นที่ 31 Fried Oyster ดูน่าทานมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 11:41:32

ความคิดเห็นที่ 32 อยากลอง fried oyster กับ salmon เหมือนกันค่ะ poppy seed sorbet แอบคล้ายแก้วมังกรนะคะ :) จากคุณ : girldemars เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 12:17:41

ความคิดเห็นที่ 33 ชอบรีวิว มากค่ะ  รอรีวิวต่อไปนะคะ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 16:46:59

ความคิดเห็นที่ 34 โฮกอีกแล้วครับ... ว่าแต่ จขกท ตอนนี้ยังอยู่บอสตันหรือกลับไทยแล้วอะครับ จากคุณ : L-Nets เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 17:12:55

ความคิดเห็นที่ 35 ตัวผมเองคงไม่มีโอกาสได้ไปทาน แต่เท่าที่อ่านมาผมก็มีความสุขมากๆแล้วครับ จากคุณ : =Zakk= เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 17:59:41

ความคิดเห็นที่ 36 ขอบคุณทุกคนที่แวะมาทักทายกันค่ะ ตอนนี้ยังอยู่ที่บอสตันค่า จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 20:05:35

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินไปหมดเลย จากคุณ : yuechan เขียนเมื่อ : 1 เม.ย. 54 21:19:06

ความคิดเห็นที่ 38 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : มอคคาโอรีโอ เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 23:14:36