ความคิดเห็นที่ 1 หมู่เฮาจาวเหนียก้า? จากคุณ : ยิบยอง เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 22:54:30

ความคิดเห็นที่ 2 ใช่เจ้า เป็นอาหารเหนือใช่ก่อเจ้า ยาย กับแม่เป็นคนเหนือ ไม่แน่ใจว่ามันอาหารภาคไหน อู้กำเหนือ ได้ เจ้า จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:02:14

ความคิดเห็นที่ 3 น้ำพริกทางเหนือนี่ ไปอยู่มาตั้งนานแต่ จำไม่ได้หน้าตาเป็นยังไง จากคุณ : Ms...plum เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:03:07

ความคิดเห็นที่ 4 ในเพลง "ของกึ๋นคนเมือง" ของจรัญ+สุนทรี ก็มีพูดไว้ครับ น้ำพริกอีเก๋ แต่ไม่รู้หน้าตาเป็นอย่างไร จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:03:46

ความคิดเห็นที่ 5 เป็นคนเชียงใหม่ค่ะ แต่ครั้งแรกที่ได้กินน้ำพริกอิเก๋ นี่ คือตอนไปเรียนลำปาง แฮ่ๆ ตอนแรกที่กิน ยังยึกว่าน้ำพริกมันบูดซะอีก หุหุ ตอนนี้กลับมาอยู่เชียงใหม่แล้ว ไม่ค่อยมีขายเลยอ่ะค่ะในตัวเมือง(หรือว่ามีละเราไม่รู้ก็ไม่รู้) จากคุณ : PL@new เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:18:42

ความคิดเห็นที่ 6 เคยกินที่บ้านบ่อยๆครับ อร่อยดี จากคุณ : คนที่ 9 นับจากทางซ้าย เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:19:42

ความคิดเห็นที่ 7 6** แล้วมันใส่อะไรบ้างในน้ำพริกคะ  เห็นยายให้แม่ไปหมกปลาร้า ตอนบีบมะนาว จขกท บีบใส่เอง เลยรู้แค่เนี่ยค่ะ อิจฉาจัง แต่มันอร่อยจริงๆ เนาะ ปกติชอบน้ำพริกกะปิ ตอนนี้น้ำพริกกะปิชิดซ้ายไปแล้ว จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:26:14

ความคิดเห็นที่ 8 ที่เชียงใหม่หากินยากใช้ไหมคะ เพราะหลายคนไม่เคยเห็นหน้าตาน้ำพริกนี้ ไม่หน้าหล่ะ ถึงไม่เคยกินมาก่อน ของอร่อยแบบนี้ จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:27:45

ความคิดเห็นที่ 9 เพลงประกอบ จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:43:42

ความคิดเห็นที่ 10 ใค่อยากข้าวน้ออ นึกถึงแม่เลย มักจะตำให้กินประจำ แซ้บๆหนา จากคุณ : Take me drunk! เขียนเมื่อ : 2 เม.ย. 54 23:53:37

ความคิดเห็นที่ 11 ในเพลงไม่ได้บอกลักษณะไว้ จะมีคนเหนือ รีวิว การทำน้ำพริกนี้รึเปล่าค่ะ บ้านหนูชอบทำอาหารหน้าตาแปลกไม่เหมือนชาวบ้าน 55 ชอบกินน้ำปู๋ มากที่สุด เอาไว้กินกับมะปรางที่เปรี้ยวๆๆๆๆๆ เสียดายมะปรางหมดฤดูแล้ว จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 00:07:22

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่บ่าเขือพ่อย แคบหมูตวยเจ้า ตี้บ้านจะใส่ก้าเม็ดบ่าเขือ แล้วเปลือกเอาไว้กิ๋นกับน้ำพริก หน้าต๋าจะเหมือนกะน้ำพริกกะปิ ก่อแต้ ... แต่ว่าจะใจ๊พริกสุกเจ้า น้ำพริกสีจะออกแดงๆ รสชาดจะเค็ม เปรี้ยวนิดหน่อย แต่จะบ่าหวานมาก เหมือนน้ำพริกกะปิ ... บ้านศพชอบยะกั๋น เหอๆ ได้กิ๋นเจื่อขนาดเลย .. ของกิ๋นคนเมืองจะออกเค็มนำทั้งนั้นเจ้า *เพิ่มเติมข้อความ* แก้ไขเมื่อ 03 เม.ย. 54 00:15:41 จากคุณ : mellowgirl536 เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 00:12:09

ความคิดเห็นที่ 13 น้องก่อคนเมืองเน่อเจ้า.. จากคุณ : PLOIISKA เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 00:16:02

ความคิดเห็นที่ 14 12**บ้านศพชอบยะกั๋น เหอๆ ได้กิ๋นเจื่อขนาดเลย แปลว่าบ้านที่เค้ามีงานศพชอบทำกัน ได้กิน....ขนาดเลย  งง รึเปล่า แม่ไปนอนแล้ว ไม่ค่อยแข็งแรงในภาษาเหนือ แต่อู้ได้ ฟังฮู้เรื่องพ่อง จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 00:42:11

ความคิดเห็นที่ 15 หรือที่เรียกน้ำพริกขี้กา เป็นน้ำพริกที่ตำหยาบๆใส่กากหมู อร่อยมากค่ะ จากคุณ : ญ.ยอดนักกิน (ญ.ยอดนักกิน) เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 04:25:29

ความคิดเห็นที่ 16 เป๋็นน้ำพริกกะปิใส่มะเขือแจ้บ่ไจ้ก่าเจ้า ลำปางหนาก่มีเปอะเลอะหนาเจ้า กาดหัวขั๋วน่ะเจ้า จากคุณ : นู๋มู๋บี๋ (Clubjazzja) เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 08:50:02

ความคิดเห็นที่ 17 น้ำพริกอีเก๋ น้ำพริกขี้กา ก็ผีตัวเดียวกั๋นเจ้า จากคุณ : Christian Chang เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 08:54:44

ความคิดเห็นที่ 18 อืม...........     น้ำพริกอี่เก๋ บ้างเรียกว่า น้ำพริกอี่เก เป็นน้ำพริกที่มีน้ำขลุกขลิก ชนิดของพริกที่นิยมใช้คือ พริกขี้หนูแก่สีแดง หรือใช้พริกชี้ฟ้าสีแดงก็ได้ ส่วนผสม 1. มะเขือขื่นซอย 5 ลูก   2. แคบหมู 50 กรัม   3. พริกขี้หนูสุก 5 เม็ด   4. กระเทียม 10 กลีบ   5. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ   6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ   7. น้ำตาลทราย วิธีทำ 1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และกะปิ รวมกันให้ละเอียด 2. ใส่แคบหมู โขลกรวมกัน 3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย 4. ใส่มะเขือขื่น คนให้เข้ากัน เคล็ดลับ ใช้มะเขือขื่นแก่ มีสีเหลือง จะเพิ่มสีสันให้กับน้ำพริก ใช้พริกขี้หนูสวน จะทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอม ป.ล. หน้าตาคล้ายน้ำพริกกะปิแฮะ..... ข้อมูลจาก : สารานุกรมวัฒนธรรมไทย ภาคเหนือ จากคุณ : กุ๊กอ้วน เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 09:40:18

ความคิดเห็นที่ 19 ไม่ได้กินนานมากๆๆครับ เป็นไม่กี่น้ำพริกที่รสจัดจ้านมากๆ ของคนเหนือ เป็นน้ำพริกกะปิที่ไม่หวาน ใส่ปลาร้า กับแคบหมู และมะเขือขื่นครับ ไม่ค่อยมีขายในตลาดครับ ต้องทำกินเอง เคยถามแม่ว่า ทำไม่ถึงต้องชื่อนี้ ด้วย แม่ตอบว่าคนคิดสูตร ชื่อเล่นว่า เก๋ ครับ จากคุณ : Mackerel Tabby เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 10:33:13

ความคิดเห็นที่ 20 *19 อันนี้จริงๆ หรือมุกคุณแม่คะ ^ ^ เราก็สงสัยมานานแล้วว่าทำไมชื่อน้ำพริกอีเก๋ จากคุณ : mayny the kop เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 11:04:50

ความคิดเห็นที่ 21 คห 20 เข้าใจว่าเป็นมุกของแม่นะครับ เพราะแม่ตอบไปด้วยอมยิ้่มไปด้วย ผมเคยไปถามยายด้วยครับ ยายตอบว่า "ถามจุกจิก" ครับ 555+ จากคุณ : Mackerel Tabby เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 11:15:10

ความคิดเห็นที่ 22 สรุปแล้ว น้ำพริกอีเก๋ มันใส่ปลาร้า รึเปล่าค่ะ อยากรู้ เห็น คห 18** ไม่มีปลาร้าในส่วนผสมเลยค่ะ คห 19** แม่ก็ตอบแบบเดียวกันเลย ยายด้วยค่ะ หรือว่ามันจะจริง คิคิ จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 12:41:17

ความคิดเห็นที่ 23 ไม่เคยได้ยินมาก่อนครับ น่าจะอร่อยมาก จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 13:24:33

ความคิดเห็นที่ 24 เคยกินอร่อยดีค่ะ จากคุณ : แมวหาว เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 14:43:11

ความคิดเห็นที่ 25 ย๊ะบ่เป็นจ้าวแต่อ้ายตี๋เปิ่นย๊ะเป็นเปิ้นว่าใส่ปลาร้ามะนาวมะเขือแจ้ มะเขือส้ม มะแว้งกะเทียมพริกแดงแต่เปิ้นว่าบ่ใส่กะปิแคบหมูก็บ่ตำแต่เอาไว้หื้อกินแอมหนาจ้าววอันนี้ สูตรคนแป้จ้าวว จากคุณ : แป้บ่แห่ระเบิดเน้อ (กราเซียร์) เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 15:06:59

ความคิดเห็นที่ 26 เคยซื้อกินที่ตลาดสดแม่เหียะ  เชียงใหม่  เดินเข้าไปหาร้านน้องเบียร์มีขายเจ้า ซื้อแคบหมูน้อยมาจิ้มด้วยนะ  รำแต้ๆ   555+ จากคุณ : Pecan เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 18:13:41

ความคิดเห็นที่ 27 หน้าตาเป็นถุงๆ สีเขียวๆ จ๊ะ จากคุณ : Pecan เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 18:14:12

ความคิดเห็นที่ 28 ร้านน้องเบียร์ ^^ จากคุณ : Pecan เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 18:17:39

ความคิดเห็นที่ 29 คิดถึงตลาดแม่เหียะจัง ตอนเรียนอยู่ อก. ก็ไปอยู่บ่อยๆค่ะ :) จากคุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~ เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 20:09:40

ความคิดเห็นที่ 30 ก่อคนมันกะลังไค่อยาก ยังจะเอาฮูปมาล่อหน้าล่อต๋า !!! ฮานิบ่ะเฮ๊ยยยย จากคุณ : winan เขียนเมื่อ : 3 เม.ย. 54 20:13:47

ความคิดเห็นที่ 31 โห ไปเที่ยวจะไปซื้อมากินเลย จะให้ที่บ้านทำอีกคงได้กินอีกนาน ว่าแต่เค้าใส่ปลาร้ารึเปล่าค่ะคนที่เคยกินนะค่ะ ทำไมมันสีเขียวๆหละคะ ที่บ้านทำเป็นสีน้ำตาลคล้านน้ำพริกกะปิค่ะ จากคุณ : คนหนี่งบนโลกกลมๆ เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 54 02:24:34

ความคิดเห็นที่ 32 รู้สึกว่าจะมีชื่อเรียกหลายชื่อนะ บ้างก็เรียกน้ำพริกอีเก๋ น้ำพริกนอนออง หรือน้ำพริกมะเขือขื่น(ฮึน)   ของบ้านเราใส่พริกหน่มเผา กระเทียมเผา หอมเผา น้ำปลาร้าต้ม เอามะเขือขื่น(ฮึน) มาผ่าครึ่งแคะเอาแต่เมล็ด มาล้างๆๆๆในตะแกรงให้หายขื่นแล้วตำรวมไปกับน้ำพริก น้ำพริกจะออกแนวมีน้ำๆหน่อยแต่ไม่โหรงเหรงเกิน ส่วนเปลือกมะเขือเอามากินแกล้ม โดยเอาเปลือกมะเขือทำเป็นช้อนตักน้ำพริกเข้าปาก บ้านเราไม่ใส่น้ำมะนาว รสชาติออกประมาณน้ำพริกหนุ่มแต่จะหอมมะเขือ ปลาร้า แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 54 15:26:45 แก้ไขเมื่อ 04 เม.ย. 54 03:23:29 จากคุณ : Stupid is as stupid does เขียนเมื่อ : 4 เม.ย. 54 03:16:19