 |
วัตถุดิบและวิธีทำ
เนื้อไก่ฉีก ชาลีเลือกใช้เนื้อน่องนำมาต้มเลาะหนังออกและฉีกเป็นเส้นนะคะ
เพื่อนๆ จะเปลี่ยนเป็นใช้ส่วนอื่นของไก่ก็ได้ตามชอบเลยค่ะ
ผักต่างๆ วันนี้ชาลีใช้ผักเท่าที่มีนะคะ จะได้เป็นการกำจัดของที่มีให้หมดไป
ได้แก่ แครอท, กะหล่ำปลี, ใบตำลึง, ผักชี และเห็ดภูฐานค่ะ (แบ่งทำหลายเมนูแล้วยังไม่หมดสักที)
ซอสปรุงรส,พริกขี้หนู,น้ำมะนาว,กระเทียม และน้ำผึ้ง
วันนี้ชาลีนึกอยากได้ความหวานและความหอมเพิ่ม เลยลองใช้น้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชา มาผสมลงในน้ำยำด้วยค่ะ
...
..
.
ภาพรวม
| จากคุณ |
:
sierra whiskey charlie   
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันจักรี 54 12:54:55
|
|
|
|
|
///// ยำไก่ฉีก ~ เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ Sierra Whiskey Charlie /////
น่าทานอีกแล้วค่ะ
... นำมาทานคู่ไปกับเส้นหมี่ลวก ท่าทางจะดีมากเลยครับ