ความคิดเห็นที่ 1 เนื้อขนมปังทั้งนิ่มและนุ่ม ถูกใจคะ ถ้าครั้งหน้าทำอีก ก็จะใช้สูตรนี้ละคะ ส่วนผสม ๏ แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง 350 กรัม ๏ แป้งสาลี(ตราบัวแดง)                150           กรัม ๏ สารเสริมคุณภาพชนิดใดก็ได้ 1 ช้อนชา ๏ แพ็ตโก้-3                   1 ช้อนชา ๏ ยีสต์                                1 ช้อนโต๊ะ ๏ น้ำเปล่า                                75 กรัม ๏ น้ำตาลทราย                       100 กรัม ๏ เกลือป่น                                 3/4 ช้อนโต๊ะ ๏ ไข่ไก่                                 2 ฟอง ๏ นมสด                                150 กรัม ๏ กลิ่นนมเนยครีม                     1/2 ช้อนโต๊ะ ๏ เนยเค็ม                       75 กรัม ๏ ไส้กรอก                                500 กรัม ๏ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และเมล็ดถั่วลันเตา สำหรับแต่งหน้าขนม ๏ ไข่แดงผสมน้ำ สำหรับทาหน้าขนม แป้งไม่ได้ใช้ น้ำแป้งใช้นมสดแทน เพราะไม่    อยาก  ตอกไข่อีกใบเสียดายไข่ขาว ๏ เนยขาว สำหรับทาถาด วิธีทำ -ร่อนแป้งทั้งสองชนิด สารเสริม และ แพ็ตโก้-3  ใส่ยีสต์เคล้าให้เข้ากันพักไว้ -ผสมน้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ นมสด กลิ่นนมเนยครีม และน้ำเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในส่วน ผสมแป้ง นวดพอเข้ากัน ใส่เนยสดลงนวดต่อจนส่วนผสมเนียน พักแป้งไว้ 20 นาที -ตัดแป้งให้ได้น้ำหนักก้อนละ 50 กรัม แต่น้ำแป้งตัดแค่ก้อนละ 20 กรัม อยากทำอันเล็ก ๆ ไว้ให้ลูกชายกิน แล้วก็คลึงให้เป็นก้อนกลม พักไว้ 10 นาที -คลึงแป้งออกเป็นรูปวงรี แล้วพับแป้งเขามาครึ่งหนึ่งตามแนวยาว ทาไข่แดงผสมน้ำให้ทั่ว วางไส้กรอกลงตรงกลางแป้งตามยาว กดเล็กน้อยให้แน่น วางลงในถาด พักให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า -เมื่อแป้งขึ้นแล้ว บีบมายองเนส ซอสมะเขือเทศ บนลงขนมปัง โรยหน้าด้วยถั่วลันเตา นำเข้าเตาอบนานประมาณ 15-20 นาที น้ำแป้งอบ 10 นาทีเพราะก้อนเล็ก ภาพนี้เป็นภาพในหนังสือ ส่วนของแป้งทำออกมาหน้าตาไม่สวยเหมือนเขาสักเท่าไร แต่รสชาดผ่านคะ จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 19:49:18

ความคิดเห็นที่ 2 มาปาดรอชมคะ จากคุณ : กินรีสีชมพู เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 19:55:26

ความคิดเห็นที่ 3 อันนี้ที่แป้งทำ จริง ๆ แป้งทำออกมา 3 แบบ แบบแรกแป้งทำ 50 กรัม คือแป้งเหลือ ก็เลยกะว่าจะไว้ทำ เบอเกอร์ไก่ไว้ให้ลูกชายกินวันเสาร์ นะคะ แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 54 20:03:03 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 19:56:13

ความคิดเห็นที่ 4 อีกแบบ จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 20:06:36

ความคิดเห็นที่ 5 ปิดท้ายด้วย บัวหิมะนะคะ ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยคะ แป้งจำไม่ได้จริง ๆ ว่าเป็นสูตรของอาจารย์ท่านใด แป้งต้องของคุณอาจารย์ห้องก้นครัวทุกท่าน ทีได้ลงสูตรและวิธีการแก้ปัญหาต่าง ๆ ไว้ ทำให้แป้งไม่ต้องไปเรียนที่ไหนเลย จนทุกวันนี้แป้งทำขายด้วย กินเองด้วย แจกด้วย มาประมาณเกือบ 2 ปีแล้วคะ ทุกครั้งที่แป้งถ่ายรูปลงบล็อก สามีแป้งจะมายื่นดู แป้งก็จะถามกลับไปว่า แป้งเหมือนคนบ้าหรือเปล่า มายืนถ่ายรูปขนม สามีแป้งยิ้ม  ๆ แล้วไม่พูดอะไร แต่สิ่งที่แป้งพูดกลับไปคือ ทุกครั้งเวลาแป้งทำขนมแป้งมีความสุขมาก แก้ไขเมื่อ 08 เม.ย. 54 20:19:13 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 20:14:59

ความคิดเห็นที่ 6 อยากทานขนมปังไส้กรอกอ่ะ... ขอหม่ำสักชิ้นค่ะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 20:51:45

ความคิดเห็นที่ 7 น่าทานมากค่ะ ไม่เคยทำขนมปังสำเร็จสักที ออกมาทีไรแข็งโป้กเป็นหิน ขอแอบลอกสูตร จขก. หน่อยนะคะ Thank you too much, so much, very much ka! จากคุณ : kakanan เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 20:57:40

ความคิดเห็นที่ 8 ขนมปังน่าทานมากค่ะ ขนมบัวหิมะก็สวยจังเลย จากคุณ : หนูปูน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 23:24:58

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 07:36:30

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ : BROWN STITCH  ให้ทาน 10 ชิ้นเลยคะ คุณ : kakanan  ยินดีให้ลอกสูตรคะ แป้งจำได้ว่าตอนที่แป้งทำครั้งแรกเลยก็แข็งโป้กเหมือนกัน อาจเป็นเพราะว่าตอนนั้นแป้งไม่เข้าใจว่าพักแป้งให้ขึ้น 2 เท่า มันขนาดไหน พอแป้งมันยังขึ้นไม่ได้ที่ เอาเข้าอบ มันก็เลยแข็ง คุณ : หนูปูน  ขอบคุณมากเลยคะ คุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ  ยินดีคะ จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 08:40:17

ความคิดเห็นที่ 11 ขนมปังหน้าตาสวยน่าทานมากค่ะ เหมือนในรูปในหนังสือเลยค่ะ เราทำแล้วหน้าตามันเบี้ยวทุกทีเลยค่ะ เวลาขึ้นรูปขนมปังไส้กรอก ใน คห. ที่ 4 นี่ทำยังไงอ่ะคะ สอนเราหน่อย จากคุณ : Sweet Top เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 09:06:17

ความคิดเห็นที่ 12 หน้าตาดีมาก ๆ เลยจ้า ขอก๊อปสูตรไว้เผื่อมีโอกาสได้ทำเองบ้างนะคะ :) จากคุณ : กินจนกลม เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 19:46:38

ความคิดเห็นที่ 13 ขนมปังน่ากินมากค่ะ ปล.คุณน้ำแป้งคะ เราก็เป็นเหมือนคุณที่ว่าเวลาทำอาหาร หรือขนมแล้วมีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำ ถึงแม้ว่าอาหารหรือขนมบางครั้งที่ทำออกมาอาจจะไม่อร่อยเริ่ดทุกครั้งก็ตาม จริงหรือเปล่าค่ะ ขอให้คุณน้ำแป้งมีความสุขในการทำขนมนะคะ ^^ จากคุณ : Tea Sugar เขียนเมื่อ : 11 เม.ย. 54 21:14:33