ความคิดเห็นที่ 1 วิธีที่สอง ลองกินกับวิปครีม อันนี้เลิศสุดๆ ค่ะ เมนูสตรอร์เบอรรี่กับครีมหรือพีชกับครีมชิดซ้าย จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:02:58

ความคิดเห็นที่ 2 เพราะอร่อยมาก ขอเพิ่มรูปยั่วน้ำลายอีกหนึ่ง ^_^ จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:04:37

ความคิดเห็นที่ 3 อีก 2 วิธีไม่ประสบความสำเร็จ เดี๋ยวจะรายงานผลเพิ่มเติมนะคะ ตอนนี้ต้องเผ่นแล้ว จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:09:56

ความคิดเห็นที่ 4 น่าหม่ำไปหมดทุกวิธีเลยค่ะริ้วมะปรางสวยมากเลยนะคะ จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:15:21

ความคิดเห็นที่ 5 ขอทราบวิธีปอกดีกว่าค่ะ สวยจังค่ะ^^ จากคุณ : ปล.ถามได้ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:15:54

ความคิดเห็นที่ 6 ปอกยังไงอ่ะค่ะ...สวยงามมาก จากคุณ : น้ำหวานกับน้ำพุ เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:26:21

ความคิดเห็นที่ 7 ยกมือขอทราบวิธีปอกเหมือนกันค่ะ สวยจัง จากคุณ : aitai เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:33:20

ความคิดเห็นที่ 8 มะปรางริ้ว ใช้มีดแกะทำริ้วหลังปลอกเปลือกค่ะ จากคุณ : balahala เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 21:49:44

ความคิดเห็นที่ 9 ปอกสวยมากค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 22:14:03

ความคิดเห็นที่ 10 วิธีปอกมะปรางริ้วอยู่บนกระทู้แนะนำครับ จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 22:46:04

ความคิดเห็นที่ 11 กลับมาแล้วค่ะ แต่ทำไม่อัพไม่ได้ ลดขนาดรูปหน่อยละกัน ^_^ อ้อ ปอกแบบในกระทู้แนะนำค่ะ แต่ไม่ได้ปอกก่อน ริ้วเป็นการปอกเปลือกไปพร้อมกันเลย จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 23:28:37

ความคิดเห็นที่ 12 ต่อเมนูที่สาม กับนม อันนี้สงสัยล่วงหน้าแล้วว่าจะไปไม่รอด เอานมแช่เย็นมาเทใส่ นมไม่ให้ความร่วมมือเลย ไหลออกไปหมด ดูแล้วไม่สวยเลย จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 23:36:30

ความคิดเห็นที่ 13 เทนมไปให้ท่วม มะยงชิดก็ลอยตุ๊บป่อง เลยเอานมที่แข็งแล้วโบ๊ะปิด ทานแล้วก็รู้สึกว่าเปรี้ยวไปหน่อย ต้องหาลูกหวานๆ หรือเอานมรสหวานมาใช้ และน่าจะทานกับซีเรียลได้ จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 23:51:07

ความคิดเห็นที่ 14 เมนูสี่ ตามหลักควรเป็นแชมเปญ แต่ใช้น้ำองุ่นอัดก๊าสแทน ถูกกว่ากันมากกว่าสิบเท่าแน่ะ เอาผลไม้ใส่ก้นถ้วย (และเพราะเป็นแค่น้ำผลไม้ ก็อย่ามากเรื่องเอาแก้วธรรมดาๆ ไปซะ) แล้วเทน้ำใส่ ลูกลอยตุ๊บป่องมาข้างบนทันที ลองชิมแล้วไม่แน่ใจว่าจิบแรกได้รสมะยงชิดเป็นรสชาตแฝงหรือเปล่า แต่หลังจากนั้นชิมได้แต่รสน้ำองุ่น แถมตอนกินมะปรางชิดยังรู้สึกว่ารสอ่อนลง น้ำองุ่นกลบไปเยอะ จะถามว่ารสเข้ากันไหม ก็ไม่แน่ใจค่ะ บอกไม่ถูก สรุปได้ว่าเบอลอๆ ไม่รู้ว่าถ้าเป็นแชมเปญจะอร่อยกว่าไหม อย่างน้อยก็มีน่าจะรสอ่อนกว่าและมีรสขมปน จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 23:55:44

ความคิดเห็นที่ 15 จบชุดค่ะ หมดปัญญาคิดเมนูใหม่แล้ว ถ้ามีเพื่อนๆ คนไหนอยากแนะนำเมนูอะไรจะขอบคุณมากนะคะ จะได้รีบลองทำ ใกล้หมดหน้าแล้ว จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 8 เม.ย. 54 23:57:42

ความคิดเห็นที่ 16 ว้าวๆ  เมนูที่กินกับวิปครีม  น่าสนใจเป็นที่สุดค่ะ  ชอบมากมาย จากคุณ : หมอเมืองเหนือ เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 02:42:57

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินมากๆค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 07:35:53

ความคิดเห็นที่ 18 เมนูที่นำมาเสนอ น่าทานทุกรูปแบบเลยค่ะ รบกวนสอนวิธีปอกเปลือกหน่อยได้มั้ยคะ  ไม่ทราบว่ามีอุปกรณ์เสริมรึป่าว ??? สนใจและน่าติดตามมากๆค่ะ ทำให้ผลไม้น่าทานกว่าทุกครั้ง  สุดยอดดดดดดดดด จากคุณ : OKEOKE เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 09:22:08

ความคิดเห็นที่ 19 ผ่าครึ่ง ตามขวาง หรือ ตามยาว และใส่ด้วย วุ้ยมะยงชิด (น้ำมะยงชิด กะ เจลาติน) หรือ มูสมะยงชิด (เนื้อมะยงชิดปั่นกับครีม) หรือ ทำ ซาบายองมะยม (น้ำตาล ไข่แดน ตีบนเบนมาลี ใส่บรั่นดี และน้ำมะยงชิดนิดหน่อย) อืม ในรูปลูกโต ดูเต็มปากเต็มคำดีจัง จากคุณ : dsnaz เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 09:52:34

ความคิดเห็นที่ 20 เก่งมากๆ เลยค่ะ เราก็ลองทำตามที่หมอพรรีวิววิธีริ้วมะปรางเอาไว้นะคะ แต่แค่ลูกเดียวก็จอดแระ ปอกธรรมดา กินแล้วบ้วนเม็ดทิ้งกันต่อไป อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 10:03:56

ความคิดเห็นที่ 21 เราว่ามันคลายๆ กับผลไม้นอกที่ออสเตรีย ในภาษาเยอรมันเรียก มาลิเล่น marlilen http://de.wikipedia.org/wiki/Aprikose หรือแอปริคอตในอังกฤษ เนื้อคล้ายกันถ้าเป็นเราจะไม่รีรอเอามาอบเค้กทันที ที่ออสเตรียจะมีขนมขึ้นชื่อ คือ marlilen kuchen ก็เค้กแอปริคอต aprikose cake นั่นละนะ เนื้อเค้กเอาสูตรวนิลา หรือเค้กช๊อคในตำนานห้องครัว จะตีแบบชิฟฟ่อนหรือสปันจ์ตามถนัด เตรียมแอปริคอตไทย(มะยงชิด)ด้วยการผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ไม่ปอกเปลือกนะน้ำมันจะเยิ้มเวลาอบ แล้วเอาคลุกแป้งเพื่อให้แป้งเคลือบผิวผลไม้ไว้ พอเอาไปอบหน้าเค้กจะได้ไม่แฉะ อบเสร็จโรยไอซิ่ง ตัดแบ่งเสิร์ฟ น่าทานเปรี้ยวอมหวาน หรือเปรี๊ยวของมะยงชิดคล้ายกันความอร่อยมันอยู่ตรงนี้เองเวลากัดเค้ก หวังว่าคงช่วยได้ ทำแล้วหลังไมค์นะคะจะตามมาดู ผลไม้ชนิดนี้ที่นี่ยังเอามาทำแยมด้วยค่ะ และทำเป็นน้ำผลไม้ เสริชพิมพ์คำว่า marlilen saft รูปภาพเค้กค่ะ http://www.google.com/search?q=marillenkuchen&hl=en&client=firefox-a&hs=jsP&pwst=1&rls=org.mozilla:en-US:official&prmd=ivnsfd&source=lnms&tbm=isch&ei=1tSfTeTIIsjFswaWkpyMAg&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CAMQ_AUoAQ สูตรเค้กและรูปผลไม้ภาษาเยอรมัน http://www.google.com/search?q=marlilen+kuchen&btnG=Search&hl=en&client=firefox-a&hs=RmP&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&prmd=ivns&source=lnms&tbm=isch&ei=UNOfTa-qDMj0sgbfyunuAQ&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CAMQ_AUoAQ&aq=f&aqi=m1&aql=&oq= แก้ไขเมื่อ 09 เม.ย. 54 10:48:52 จากคุณ : คุณจ๊ะจ๋า เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 10:42:59

ความคิดเห็นที่ 23 เรื่องวิธีปอกเปลือกกับริ้วไปพร้อมกันก็ทำคล้ายๆ กับการริ้วหลังปอกเปลือกค่ะ ไม่ได้ใช้อุปกรณ์พิเศษ แต่ระยะหลังจะใช้มีดสี่เล่ม เป็นมีดแกะสอง มีดปอกผลไม้ และมีดคว้าน ถ้าปอกริ้วตรงจะ 1 ใช้มีดแกะริ้วผิวออก 2 เอามีดคว้านคว้านรอบขั้ว 3 เอามีดปอกผลไม้กรีดที่ก้น 4 เอามัดแกะอีกอันกรีดเมล็ดตามรอยกรีดที่ก้นแล้วเขี่ยเมล็ดออก เพราะพอถึงตอนนี้มีดแกะอันแรกมียางติดหนึบ อยากเขียนบล๊อคดีๆ เหมือนกันค่ะ แต่ไม่มีคนถ่ายรูปน่ะค่ะ เพราะยังไงก็ต้องทำสองมือและพยายามใช้เวลาให้น้อยที่สุดจะได้ไม่ช้ำ คุณจ๊ะจ๋า > นั่นสิคะ ดูคิดๆ ดูแล้วเหมือนแอปริคอตมากๆ เลยนะ โอ้ เปิดประตูสู่โลกใหม่จริงๆ ค่ะ แต่ปัญหาคือมะยงชิดมียางที่กินไม่อร่อย อาจจำเป็นต้องปอกเปลือกค่ะ แต่ แฮะๆ อ่านเยอรมันไม่ออกค่ะ เคยเรียนมา 2 ปี แต่ตอนนี้ลืมหมด แค่พอเอาตัวรอด ขึ้นรถ สั่งของกินได้แค่นั้น เดี๋ยวจะลองหาเวอร์ชันอังกฤษแทน คุณ dsnaz และ คุณจ๊ะจ๋า > สำหรับรายการแนะนำขอขอบคุณมากๆ ค่ะ เดี๋ยวจะลองไปทำดูบางเมนูที่พอทำได้ ไม่มีฝีมือทำขนมฝรั่งเลยค่ะ (แต่ชอบกินนะ) ขอสารภาพค่ะว่าไม่เคยอบเค้กเอง (แถมที่บ้านไม่มีเตาอบ) จะลองพวกแยมก่อน ค่อยๆ อัพเกรดไปเรื่อยๆ ถ้าเริ่มอบได้ก่อนปีหน้าก็ถือว่าเก่งแล้วล่ะค่ะ พวกไม่มีหัวทางอาหารน่ะค่ะ แก้ไขเมื่อ 09 เม.ย. 54 20:04:26 จากคุณ : jackfruit_k เขียนเมื่อ : 9 เม.ย. 54 19:51:45

ความคิดเห็นที่ 24 น่าทานมากๆ เลยค่ะ ริ้วมะปรางสวยมากๆ จากคุณ : พอใจไชโย เขียนเมื่อ : 10 เม.ย. 54 04:10:06

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 10 เม.ย. 54 09:29:42