>>>>>>>> (((( ลุงเปล่งมาแล้ว.....วันนี้ขอเสนอเมนูง่าย ๆ ในวันที่รู้สึกเบื่ออาหาร "ขนมจีนซาวน้ำ" ))))) <<<<<<
|
 |
เมนูนี้เกิดขึ้นเมื่อตอนแวะไปรับแว่นตาที่ไปเปลี่ยนเลนส์ไว้ ระหว่างวนรถหาที่จอด ตาก็เหลือบมองไปเห็นสัปรดฉ่ำ ๆ เห็นแล้วนึกถึงขนมจีนซาวน้ำ ไม่ได้กินมานานมาก ไม่ค่อยมีใครทำขาย หรือที่ทำขายก็ไม่อร่อย ยิ่งช่วงนี้มะพร้าวแพงก็ไม่ต้องมองหาเมนูนี้ตามตลาดให้เมื่อยตุ้ม
หาที่จอดรถได้ปุ๊บ...ก็ตรงรี่ไปซื้อสัปรด 1 หัว 50 บาท ให้คนขายปอกให้พร้อม จากนั้นก็เข้าตลาดไปซื้อมะพร้าวขูด สั่งแม่ค้าไป 2 กิโล ตาเหลือบเห็นป้ายราคา กิโลละ 70 บาท โอ้แม่เจ้า...ทำไมแพงขนาดนี้ แม่ค้าบอกน้ำท่วม ขนส่งลำบากเลยไม่มีมะพร้าวจากทางใต้ขึ้นมา เลยลดเหลือ 1 กิโลครึ่ง บอกแม่ค้าว่าจะทำขนมจีนซาวน้ำ เค้าเลยคั้นให้ข้น ๆ
หลังจากนั้นก็เดินหา "เนื้อปลากรายขูด" เพื่อใช้ทำ "แจงรอน" แต่หาไม่มีเลยใช้ "ลูกชิ้นปลา" แทน ขิงอ่อนไม่มีก็ใช้ขิงแก่แทน (ซื้อแบบซอยไว้แล้วเพราะขี้เกียจ) :p ส่วนแตงกวา แครอท มะม่วงดิบ มีติดตู้เย็นที่บ้านอยู่แล้ว ถ้ากินตามร้านทั่วไปไม่มีเครื่องเคียงแบบนี้ แต่นี่เราทำกินเอง อยากกินผักสดเย็น ๆ เราก็ประยุกต์ใส่เพิ่ม
ดูรูปเรียกน้ำย่อยไปก่อนเน้อ....
| จากคุณ |
:
first2201   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 เม.ย. 54 22:43:01
|
|
|
| 
ชอบมากค่ะ ชอบทานสับปะรด กุ้งแห้ง แต่เวลาซื้อทานไม่ค่อยชอบค่ะเพราะเค้าใช้กุ้งแดงตัวเล็กๆมาป่น เค็มอย่างเดียวเลย ไม่อร่อยค่ะ 
ของลุงเปล่งน่าทานกว่าตั้งเยอะแน่ะค่ะ
