!!!!!!!! --- ฝรั่งเข้าครัวไทย - ต้มยำกุ้งทอดมันดอกโสน --- !!!!!!!!
|
 |
สวัสดีครับ
ดอกโสนเป็นพันธุ์ไม้พื้นบ้านของไทย พบได้ง่ายตามแหล่งที่ชื้น ๆ ต่าง ๆ เช่น ตามริมคลอง ริมบึง
มีลักษณะดอกสีเหลืองสวย และยังได้เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยาอีกด้วย ดอกโสนสามารถกินได้ทั้งแบบสด
ลวก หรือ ทอด ก็ได้ ส่วนมากจะใช้ทานเป็นผักเคียงของน้ำพริกต่าง ๆ
ดอกโสนอุดมไปด้วยสารแคโรทีน ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นสีผสมอาหารในการทำขนมไทยต่าง ๆ ได้
คณะสัตวแพทย์ของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้มีการวิจัยว่าดอกโสนเหมาะสมที่จะนำมาทำเป็นอาหารเสริมในอาหารของไก่
เพราะว่าจะทำให้ได้ไข่ไก่ที่มีสีแดงสวยที่ตลาดต้องการ
เมนูในวันนี้ที่หนุมานจะมานำเสนอคือ “ต้มยำกุ้งทอดมันดอกโสน” ซึ่งรสชาติความหวานอมขมของดอกโสนนั้น
สามารถเข้ากันได้ดีกับความหวานของเนื้อกุ้งและความแซบของต้มยำอีกด้วย หรือแม้กระทั่งทอดมันดอกโสนเปล่า ๆ
ยังสามารถทานเป็นอาหารว่างได้อีก
| จากคุณ |
:
hanuman_bs4  
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 เม.ย. 54 19:52:11
|
|
|
| 
น่าทานจังเลยค่ะ
เก่งจัง ... โดยเฉพาะทอดมันน่าทานสุดๆเลยค่ะ 
