ความคิดเห็นที่ 1 ถ้าทำ แล้วแพคใส่ขวดปิดฝาฟอล์ย เหมือนยาคูลท์ อะค่ะ จะอยู่ได้ 2 อาทิตย์ในตู้เย็นนะคะ ที่เคยเรียน จะต้องกรอกน้ำใส่ขวดตอนร้อนๆ แล้วปิดฝาฟอล์ย แล้วเอาขวดไปแช่น้ำเย็น(น้ำธรรมดา) แช่ไปเรื่อย ๆ ถ้าน้ำร้อนต้องเปลี่ยนน้ำไปเรื่อย ๆ จนน้ำสมุนไพรในขวดเย็นอะค่ะ แล้วถึงจะนำไปแช่เย็น ซึ่งจะเป็นการฆ่าเชื้อได้ส่วนหนึ่งค่ะ เรียนกับ อ.เชษฐา ใจใส ที่ศูนย์ฯมติชน อะค่ะ **เพิ่มเติม** ขวดใส่น้ำสมุนไพรก็ต้องนึ่งก่อนด้วยนะคะ แก้ไขเมื่อ 12 เม.ย. 54 15:34:47 จากคุณ : bakerytoday เขียนเมื่อ : 12 เม.ย. 54 14:58:30

ความคิดเห็นที่ 2 แล้วฝาฟรอยเราใช้มือหรือเครื่องทำ แบบว่าทำน้ำสมุนไพรแบบเล็กขายอยากทำบรรจุแบบใหม่ๆคล้ายๆฝาแบบน้ำส้มการบินไทยนะค่ะ แต่ที่ทำไว้นานสีจะเปลี่ยนเช่นนำ้เก๊กฮวยจากสีเหลืองเป็นสีเขียวอ่อนไม่น่ากินเลยทำอย่างไรดี รบกวนผู้รู้ด้วยนะค่ั จากคุณ : judy_dee เขียนเมื่อ : 12 เม.ย. 54 16:50:42

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าทำแบบรวมกากนี่ยากมากเลยอ่ะครับ ต้องฆ่าเชื้อและยับยั้งเอนไซม์ด้วยความร้อนก่อนเหมือนโรงงานมั้งครับ เคยทำเก็บครั้งนึง แค่ไม่กี่ชั่วโมงก็กากตกตะกอนหมด ฟองฟ่อดด้วย ไม่น่ากินมากๆ จากคุณ : LIEWnetwork (nol121) เขียนเมื่อ : 12 เม.ย. 54 17:47:17

ความคิดเห็นที่ 4 เครื่องปิดฝาฟลอย์นี่ เป็นแบบมือโยกค่ะ ราคาประมาณ หมื่นกว่าบาท ส่วนเครื่องปิดฝาฟิลม์แบบพวกชาไข่มุก(แบบการบินไทย) ราคาเครื่องประมาณ 6-6500 บาท รวมแก้ว+ฟิลม์ ประมาณ 1 บาทกว่าๆค่ะ ส่วนที่ทำให้น้ำเก๊กฮวย มีสีเหลืองสวย เค้าให้ทุบเม็ดพุฒห่อผ้าขาวบาง เอาไปเขย่าในน้ำต้มน้ำตาลใบเตย (เหมือนเขย่าลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว) จนมีสีเหลืองตามต้องการ ก็เอาห่อเม็ดพุฒขึ้นค่ะ พอน้ำต้มใบเตย เดือดสักพัก ถึงจะใส่ดอกเก๊กฮวย ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ ก็จะได้น้ำเก๊กฮวยสีเหลืองสวย แล้วก็หอมด้วยอะค่ะ จากคุณ : bakerytoday เขียนเมื่อ : 12 เม.ย. 54 19:07:24

ความคิดเห็นที่ 5 คุณbakerytoday ขอบคุณมากนะค่ะงัยยังสนใจ เครื่องปิดฝาอยู่มีแนะนำไหมค่ะ เรื่องน้ำเก๊กฮวยรับทราบค่ะ พร้อมปฏิบัติ จากคุณ : judy_dee เขียนเมื่อ : 12 เม.ย. 54 22:29:07