|
รากผักชีเป็นสิ่งจำเป็นอย่างหนึ่งของคนทำกับข้าว บางครั้งแพง บางครั้งถูก รวมทั้งครัวไกลบ้านทั้งหลาย ลองวิธีนี้ค่ะ หน้าผักชีถูกๆ ซื้อมาเยอะๆล้างให้สะอาด หั่นเฉพาะราก ตากแดดจัดๆ หลายๆแดดจนแห้งสนิท ดูให้แห้งจริง (ไม่งั้นเก็บแล้วเป็นรา) เก็บใส่ขวด มียากันชื้นใส่ด้วยก็ดี จะใช้ตักออกแช่น้ำร้อนสัก 10 นาที กรองเอาแต่เนื้อใช้ได้ดีเหมือนสดค่ะ ถ้าครัวไกลบ้านให้ญาติที่เมืองไทย ทำส่งให้ใช้ก็ดีนะคะ ระวังคือไม่ต้องแช่ตู้เย็นจะเป็นรา เก็บแห้งเหมือนเครื่องเทศอื่นๆค่ะ.
| จากคุณ |
:
ช่างกล้า 
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันมหาสงกรานต์ 54 11:33:29
|
|
|
| 
เก็บรากผักชีไว้ใช้.
ไอเดียเจ๋งเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ