ครั้งแรก กับ #####ห่อหมกปลาช่อน#####
|
 |
ห่อหมกปลาช่อน เป็นอาหารทึ่ผมชอบทานตั้งแต่เด็กๆ โดยที่ตัวผมเป็น
ลูกชาวสวน บ่อยครั้งที่คุณพ่อกับคุณแม่ จะหาปลามาเพื่อทำเป็นกับข้าว
วันอาทิตย์เป็นวันหยุดเรียน คุณแม่ก็จะทำห่อหมกปลาช่อนเป็นประจำ
สายๆ คุณแม่ก็จะเริ่มทำ โดยมีผมเป็นลูกมือ ตอนนั้นผมอายุประมาณ 14
สิ่งแรกที่คุณแม่ให้ทำก็คือ ขูดมะพร้าวกับกระต่ายตัวเก่ง มันเป็นอะไรที่
ยากมากๆหลังจากนั้น คุณแม่ให้ผมหัดกวนเนื้อปลาด้วยพายไม้อันเล็กๆ ไม่เหนียวอย่าหยุด แต่ก็ดีครับ ออกกำลังกายในตัว มาถึงขั้นตอนของการห่อ แรกๆ ห่อไปรั่วไป หลังๆ เริ่มเป็น ไม่รั่วครับ แต่ล้น อิอิ ใส่เยอะเกิน พอนึ่งจนห่อหมกสุก คุณแม่ก็จะให้ผมพายเรือ เอาห่อหมกไปแจกญาติๆครับ ที่เหลือก็จะเก็บไว้ทานกันในครอบครัวครับ
ณ.ปัจจุบัน เวลาผ่านไปเร็วเหมือนโกหก ก็คิดอยากลองทำดูซิว่า จะทำได้เหมือนกับที่คุณแม่ทำหรือเปล่า *-*
| จากคุณ |
:
shutkonnon  
|
| เขียนเมื่อ |
:
18 เม.ย. 54 15:10:09
|
|
|
| 
... เห็นการเตรียม และขั้นตอนการทำแล้ว ไม่ต้องรอชิมเลยครับ
