|
ที่เราเคยทำนะคะ (ชอบหนานุ่มเหมือนกัน )
-ใช้ไข่ 3 ฟองขึ้นไปค่ะ 2 ฟองไม่ได้อย่างที่ต้องการ
-น้ำมันกะแค่พอดีกะไข่ (กะว่าไม่ทำให้ไข่ใหม้เป็นพอ) ไม่ใส่มากมายอย่างไข่ฟูกรอบ
-เวลาทอดนะคะ
เรื่องไฟเคยลองทั้งไฟแรง ไฟกลาง แหะแหะ จำไม่ได้ง่ะว่าต่างกันมากแค่ไหน (จขกท ลองเองนะข้อนี้ ขอผ่าน)
เทไข่ลงกะทะแล้ว กะว่าอีกด้านเริ่มสุก ให้กลับด้านโดยพยายามทำให้มันกลับด้านแล้วปะกบกันให้ได้พอดีอ่ะ ไข่เจียวที่ได้จะเป็นแผ่นหนานุ่มพอดีค่ะ
แต่ถ้าใช้วิธีเทไข่แล้ว กะว่าสุกนิดนึงแล้วก็ใช้ตะหลิวยกไข่ขึ้นมาให้ไข่ที่ยังไม่สุกลงไปที่ก้นกะทะ อันนี้เราทำแล้วมันหนาได้จริง แต่เหมือนกินไข่เป็นชั้นๆ ไม่เป็นแผ่นเดียวกัน ไม่ชอบค่ะ
จขกท ก็ลองดูเน้อ กลยุทธพิชิตใจสามีป่าวเนี่ยะ
| จากคุณ |
:
TanN LaH La 
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 เม.ย. 54 15:56:27
|
|
|
|
เรืองของไข่เจียว ...ที่ช่างยากเย็น
