ความคิดเห็นที่ 1 ขั้นตอนแรกเรามาเตรียมน้ำต้มกระดูกก่อนนะครับ ล้างกระดูกหมูให้สะอาด ใส่ในน้ำต้มเดือดนิดหน่อย เราไม่ต้องการให้น้ำซุปมันใสมากนะครับ เพราะฉะนั้นใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรงนะครับ  พอกระดูกมันสุกแล้วค่อยหรี่ไฟลง เคี่ยวจนหอม หวาน น้ำต้มกระดูก ผมแอบขี้โกงใส่คนอร์ไป 1 ก้อน ฮี่ๆๆ จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:29:22

ความคิดเห็นที่ 2 จากนั้นเรามาเตรียมเครื่องปรุงต่างๆนะครับ   -น้ำมะขามเปียก- ผมบีบแล้วทิ้งไว้นานเลยตกตระกอนนิดหน่อย แต่รับประกันความเปรี้ยวครับผม! จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:32:15

ความคิดเห็นที่ 3 -น้ำปลาเหนื่อยง่าย ตึ่งโป๊ะ! ฮากริบครับฮากริบ ^-^ น้ำปลาร้านั่นเอง  เอาปลาร้าไปต้มสุกแล้วเอาแต่น้ำนะครับ เพื่อสุขอนามัยที่ดี จะได้ไม่จู๊ดๆนะคร้าบ จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:35:52

ความคิดเห็นที่ 4 -น้ำตาลปึกครับ ไม่ได้ใส่ให้หวานมากนะครับแต่เพื่อความกลมกล่อม  เพราะจุดเด่นของผักกาดจอคือเปรี้ยวนำครับ  อ้อมีน้ำปลาด้วยนะครับ  ผมลืมถ่ายมา จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:38:57

ความคิดเห็นที่ 5 มาถึงของสำคัญครับ -ผักกวางตุ้ง ล้างให้สะอาดนะครับ  ผมเจอหนอนตั้ง 2 ตัว  แต่ถ้าใครอยากเสริมโปรตีนเพิ่ม ล้างผ่านน้ำพอครับ 555+ จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:41:23

ความคิดเห็นที่ 6 โอเคครับพอน้ำต้มกระดูกเราได้ที่  ก็เร่งไฟนิดหน่อยครับ   - พอเดือดให้ใส่น้ำปลาร้า ใครอยากกินก็รินเอา ใครอยากเมา(ปลาร้า)รินหนักๆครับ ของผมเอาพอหอมๆ - น้ำปลาครับ  ปูรสๆ (เลียนแบบคุณ Overeat คนดังห้องก้นครัว ฮี่ๆๆ) แต่ไม่ต้องมากนะครับ เพราะมีเค็มปลาร้านิดหน่อยแล้ว - น้ำตาลปึก ใส่เพื่อตัดรสและความกลมกล่อม - น้ำมะขามเปียก ครับ *ชิมรสให้เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานกลมกล่อมที่ปลายลิ้นครับ จากนั้นใส่ผักลงไปครับ* จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:48:04

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นทิ้งไว้ปล่อยให้ผักสลดครับ ภาษากลางเรียกหยั่งงี้รึป่าวหว่า  ผมเรียกว่าให้ผักมันยมครับ  ปกติผักกาดจอบ้านเฮาจะไม่กินแบบสีเขียวปี๋ครับ ไม่รู้เหตุผลว่าทำไมเหมือนกัน จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:50:45

ความคิดเห็นที่ 8 จากนั้นใครอยากจะปรุงอะไรเพิ่มก็ตามสะดวกครับ  แต่ผมจะตักใส่ถ้วยแล้วว..ววว จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:52:28

ความคิดเห็นที่ 9 อ้อ อย่าลืมใส่พริกแห้งทอดด้วยนะครับ เพื่อความเผ็ดเล็กน้อย และกระเทียมเจียวเพื่อความหอม จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:53:43

ความคิดเห็นที่ 10 ตั้งสำรับเตรียมจ้วงเลยครับ วันนี้ของผมมีผักกาดจอ แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม หมูทอด ข้าวนึ่งครับ  เอ้าอีป้อ อีแม่ กิ๋นข้าวๆๆๆ  เวยๆๆ จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:56:22

ความคิดเห็นที่ 11 เอ้อ อิ่มมากๆเลยครับ  ขอบพระคุณทุกท่านที่ติดตามรับชมนะครับ ขอตัวไปล้างจานกับก่อนนะคร้าบ (พอดีอิ่มแล้วนั่งผึ่งพุงนานไปหน่อย จานยังไม่ได้ล้าง ฮี่ๆๆ) -สวัสดีครับ- จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 00:59:48

ความคิดเห็นที่ 12 แค๊บหมูน่าโดนมากเลยค่ะ จากคุณ : barbii3 เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 01:26:58

ความคิดเห็นที่ 13 หิว เห็นละอยากกลับบ้านไปกิน จอผักกาด!!! ปล.ย่าเราชอบใส่หมูสามชั้นมากกว่าค่ะ ชอบบบ แฮะๆ อ้วนเลย จากคุณ : ปลาทูยิ้ม เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 01:42:11

ความคิดเห็นที่ 14 ...เพลงของจรัล มโนเพชรลอยมาเลยแฮะ "...ขึ้นเฮือนขึ้นเฮือนมาต่องแต่ง  เปิดผ่อหม้อแกง  เอ๊อะ  ผักกาดจอ"   -_-"     อยากกินมั่งง่ะX) จากคุณ : Armenhotep เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 02:35:31

ความคิดเห็นที่ 15 ชอบกินผักกาดจอที่สุดเลยค่ะ ตอนกลับไปบ้าน แม่ทำให้กิน น้ำตาจะไหล ฮ่า ฮ่า เว่อร์จริง ๆ แต่ฝีมือแม่ อร่อยมว๊ากกกกกกกก แม่บอกว่าไปตลาดเจอยอดผักกาดจอสด ๆ อดซื้อมาไม่ได้ อิอิ จากคุณ : เกิดมามีกรรม...ตัวดำแต่สวย (pd_nan) เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 05:01:06

ความคิดเห็นที่ 16 โอ้วววว บ่ได้กิ๋นจอผักกาดเมินละ กะเดวเสาร์-อาทิตย์นี้ก่อนเต๊อะ จะจอหม้อใหญ่ๆเลย จากคุณ : winan เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 05:02:46

ความคิดเห็นที่ 17 ...  ใส่ส้มมะขาม  ที่ฟักงอ ๆ ...  อู๊ย  น่ากินครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 05:14:18

ความคิดเห็นที่ 18 ซดร้อนๆคล่องคอดีเนอะ จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 05:25:01

ความคิดเห็นที่ 19 ไม่เคยกินเลย อายจัง จากคุณ : แมงปอหลงลม เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 05:53:47

ความคิดเห็นที่ 20 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 07:51:49

ความคิดเห็นที่ 21 อยากลองทำบ้างค่ะ ถ้าไม่ใส่ปลาร้า จะใส่อะไรแทนได้บ้างไหมคะ จากคุณ : gold digger เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 08:50:43

ความคิดเห็นที่ 22 โอ้.. กระทู้อาหารเหนือ >< น่าทานมากๆ ครับ :) ไม่ได้กินนานมากๆๆๆๆๆ แล้วครับ เมนูนี้ แม่ไม่ยอมทำให้กิน ผมเองก็ทำอาหารไม่ได้เรื่อง แหะๆ แถวบ้านก็เน้นขายแต่พวกน้ำพริก หมูย่าง ไก่ย่าง เห็นแล้วคิดถึงบ้านแต่เ้ช้าเลยแฮะ... จากคุณ : Zenior เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 09:37:20

ความคิดเห็นที่ 23 บางบ้านก่อใส่ถั่วเน่าแค๋ปตวยงะ ... บ่มัก มักจะอี้ลำดี ขบพริกแห้งไปทอดตวย หมวดผักกาดเข้าปากไปตวย อู๊ยยยยย ไค่อยากน้ำลายปุ๊ จากคุณ : mellowgirl536 เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 10:07:59

ความคิดเห็นที่ 24 มาขอ จกข้าวนึ่ง ด้วยคนค่ะ ไม่ได้กิน ผักกาดจอ นานแล้วนะเนี่ย  เย็นนี้ขอลอกไปทำนะคะ จากคุณ : แม่เตาถ่าน เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 10:48:03

ความคิดเห็นที่ 25 แบบนี้หรือเปล่าแต่ไม่ใส่น้ำมะขามเปียก เลยออกแบบคนกรุงทำทาน เพราะเครื่องไม่เยอะเหมือน แกงจับฉ่าย จากคุณ : หมูครับ เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 11:58:00

ความคิดเห็นที่ 26 บ้านเราใส่ถั่วเน่าแทนน้ำปลาร้าค่ะ   จอผักเสร็จแล้วเจียวหอมแดงให้เหลืองหอมเหลือน้ำมันไว้นิดนึงแล้วเทหม้อผักกาดไปลงไปผัดแป๊บนึงค่ะ  แม่เราเรียกจ่าวน้ำมัน   ว่าแล้วก็อยากกินรสมือแม่  หยุดหลายวัน  ปิ๊กเจียงฮายดีกว่า  ^ ^ จากคุณ : น้ำตาลจืด เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 12:01:15

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมากก จากคุณ : ปุ้ม หญิง เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 12:52:34

ความคิดเห็นที่ 28 นาากินมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 17:57:27

ความคิดเห็นที่ 29 ใ้ห้ 3 กีบ เลย อยากรู้วิธีทำมานานแล้ว เคยไปกินบ้านเพื่อนอร่อยมาก เห็นแล้วหิว จากคุณ : BEE1991 เขียนเมื่อ : 29 เม.ย. 54 18:54:31

ความคิดเห็นที่ 30 ไค่อยากขนาดเหาะ จากคุณ : tclound เขียนเมื่อ : 30 เม.ย. 54 00:34:23

ความคิดเห็นที่ 31 ถ่ายฮูปงามแต๊ ๆ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า เขียนเมื่อ : 30 เม.ย. 54 07:40:19

ความคิดเห็นที่ 32 ขอบคุณทุกท่านอีกครั้งครับ จากคุณ : popinjay เขียนเมื่อ : 30 เม.ย. 54 20:58:16

ความคิดเห็นที่ 33 ซอบอันตี้ คคห. 10 ลืนน้ำลายอึ้กๆ ไค่อยากฮู้ว่าทอดจิ้นหมูจาได เอามาหื้อกั๋นผ่อได้ก่คับ จากคุณ : totspol เขียนเมื่อ : 2 พ.ค. 54 21:02:22