ไปลองมาแล้ว บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง Meat Up เจริญนคร 14 (ไม่มีรูปประกอบ เพราะไม่ได้เอากล้องไป แค่อยากมาเล่าให้ฟัง)

เมื่อวานนี้ (1 พค.) ได้มีโอกาสไปลองร้านบุฟเฟ่ต์เนื้อย่าง ชื่อร้าน Meat Up ซึ่งอยู่ในโครงการ The Lighthouse หน้าปากซอยเจริญนคร 14

ที่จริงได้โทรจองที่ร้านไจแอ้นท์ไปตอนบ่าย 2 โมง แต่เผอิญวันก่อนเปิดเจอกระทู้นี้ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D10500711/D10500711.html ก็เลยบอกน้องชายกับหลานๆ ว่าน่าไปลองดูเพราะใกล้บ้านกว่า และเวลาขณะนั้นก็เพิ่งเที่ยงครึ่ง ถ้าไปถึงแล้วดูรายการแล้วน่าลองก็จะได้โทรไปยกเลิกร้านไจแอ้นท์ ซึ่งพอไปถึงร้านแล้ว ดูจากรายการบุฟเฟ่ต์ก็โอเค ก็เลยได้ลองกินที่ร้านนี้ดู

กระทู้นี้ขอแจ้งแค่รายละเอียดก่อน เพราะไม่ได้เอากล้องถ่ายรูปไป อาจจะได้ไปซ้ำไม่อาทิตย์นี้ก็อาทิตย์หน้า เพราะน้องชายอีกคนนึงไปต่างประเทศ กลับมาต้องพอเค้าไปกินค่อนข้างแน่นอนเพราะเค้าชอบพวกเนื้อย่างมาก

สำหรับรายการอาหาร (เผอิญว่ามีหยิบกระดาษใบสั่งอาหารติดกลับมาใบนึง) มีดังนี้
Appetizer & Soup
- คาโบนาร่า                    - ข้าวยำ
- สปาเก็ตตี้ไข่กุ้ง               - เกี๊ยวซ่า
- หอมทอด                      - ซุปเนื้อ
- ไกคาราเกะ                    - ซุปแซลมอน

Salad
- สลัดปูอัดน้ำมันงา            - กิมจิ
- สลัดกุ้งทอดวาซาบิ           - ผักยำ

Vegetable
- กระเจี๊ยบ                      - แครอท
- ฟักทอง                        - ผักกาดหอม
- เห็ดออรินจิ                    - ผักรวม
- กะหล่ำปลี

Pork
- สันคอหมู                      - ตับหมู
- หมูสามชั้น                    - เบคอน

Seafood
- แซลมอน                      - ปลาหมึก
- ดอลลี่                         - กุ้งแม่น้ำ

Beef & Chicken
- เนื้อลาย                       - เนื้อติดมัน
- เนื้อไม่ติดมัน                 - เนื้อไก่

Rice
- ข้าวผัดกระเทียม             - ข้าวญี่ปุ่น

ส่วนน้ำและของหวานก็มี
ชานมเย็น, ชาเขียวเย็น, โค๊ก(มั้ง ถ้าจำไม่ผิด) และขนมปังชาเย็นเป็นของหวาน

ราคาโปรโมชั่นตอนนี้จนถึงวันที่ 31 พฤษภาคม คนละ 389 บาทเน็ต (ราคาปกติ 450 บาทเน็ต) (ช่วงนี้ต้องจ่ายเป็นเงินสด เพราะระบบบัตรเครดิตของทางร้านยังไม่เรียบร้อย)

มาถึงส่วนสรุปในความเห็นของผมนะครับ

1. ที่นั่งในร้านค่อนข้างเล็ก คนขายาวๆ นั่งอาจจะอึดอัด เพราะช่องว่างระหว่างที่นั่งกับโต๊ะมีไม่เยอะ ผมเข้าใจเอาเองว่า เป็นเพราะร้านไม่ใหญ่มาก และต้องการจัดวางโต๊ะให้ได้มากที่สุด ก็เลยทำให้ที่นั่งบางส่วนจะไม่ค่อยกว้างมาก

2. ระบบดูดควันของที่นี่ดีมาก อาจจะเป็นเพราะยังเป็นร้านใหม่ ขณะย่างอยู่เห็นควันโดนดูดเข้าไปทางด้านข้างเตาอย่างชัดเจน และหลังจากออกจากร้านแล้ว ก็มีกลี่นติดเสื้อไม่มากนัก

3. เจ้าของร้านเป็นพี่น้องสองคน บริการดีมาก ยิ้มแย้มแจ่มใสตลอด และรับฟังความเห็นของลูกค้าเพื่อนำไปปรับปรุงร้านให้ดียิ่งขึ้นไปอีก และพนักงานก็ให้บริการได้ดีพอควร (จากการพูดคุยกับเจ้าของร้าน ได้ความว่า คนน้องสาวแต่งงานมีลูกแล้ว ส่วนพี่สาวยังโสด (อันนี้ไม่เกี่ยวกับเรื่องอาหาร แค่อยากบอกเฉยๆ))

4. ในส่วนของอาหาร ผมเน้นกินแต่เนื้อวัว ส่วนเนื้อหมูและไก่ไม่ได้ลอง พอจะบอกให้ได้บ้างดังนี้
- เนื้อวัวไม่ติดมันและเนื้อลาย สไลด์ชิ้นหนากว่าร้านอื่น ในขณะเดียวกันเนื้อก็นุ่มกว่าร้านอื่นที่ผมเคยลองมา (ในระดับราคาเดียวกัน)
- เนื้อติดมันจะสไลด์บางกว่า และมันจะเยอะ แทบจะประมาณ 40% ของชิ้นเนื้อ ถ้าคนที่ชอบกินเนื้อติดมัน น่าจะชอบ ส่วนตัวผมกินไปแค่ 4-5 ชิ้นเท่านั้น เพราะไขมันในร่างกายสูงอยู่แล้ว
- กุ้งแม่น้ำไซด์พอๆ กับร้านอื่นๆ คาดว่าน่าจะมาจากแหล่งคล้ายๆ กัน
- ปลาดอลลี่ หั่นมาชิ้่นใม่ใหญ่มาก พอย่างแล้วก็อร่อยดี
- เบคอน เป็นเบคอน ไม่ใช่หมูสามชั้น
- สปาเก็ตตี้ทั้งสองแบบ น่าจะใช้ซอสเดียวกัน แต่ใส่เครื่องต่างกัน รสชาดหวานไปหน่อย แนะนำให้ลองแค่ที่เดียวถ้าอยากลอง
- ซุปเนื้ออร่อย ส่วนซุปแซลมอนก็พอใช้ได้ แต่ผมไม่ค่อยชอบ เพราะปกติชอบกินแต่แซลมอนดิบ พอเอาไปทำสุกแล้วผมไม่ชอบรสสัมผัสและกลิ่นมัน
- ข้าวยำ อันนี้แนะนำให้ลอง ผมซัดไป 2 ที่ เลยทำให้ไม่ได้ลองข้าวผัดกระเทียม
- ไก่คาราเกะ รสชาดคล้ายไก่ทอดกระเทียม อร่อยดี ส่วนหอมทอดกับเกี๊ยวซ่าไม่ได้ลอง
- สลัดงาไม่ได้ลอง แต่สลัดกุ้งทอดใช้ได้
- กิมจิ รสชาดยังไม่เข้มข้น ส่วนผักยำเค็มไปหน่อย แต่ก็ยังพอใช้ได้
- ชาเขียวและชานม ชงหวานไป ซึ่งทางร้านก็คิดที่จะปรับปรุงชาเขียวให้เป็นแบบจืด

โดยรวมแล้ว ถ้าร้านนี้สามารถรักษามาตรฐานนี้ไว้ได้ ผมคงเปลี่ยนมาเป็นลูกค้าประจำร้านนี้แทน เนื่องจากใกล้บ้านและรสชาดอาหารและการบริการโดยรวมดีกว่าร้านในระดับเดียวกันที่ผมเคยไปกินมา

ถ้าผมได้ไปครั้งหน้า จะถ่ายรูปมาทำรีวิวให้ดูกันครับ เพราะเจ้าของร้านอนุญาตให้ถ่ายรูปได้ (และไว้จะถ่ายรูปเจ้าของร้านมาให้ดูด้วย ถ้าเค้าอนุญาต)
(ข้อความยาวมากครับ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่าน)

จากคุณ	: klabkk
เขียนเมื่อ	: 2 พ.ค. 54 16:36:46