 |
วัตถุดิบและวิธีทำ
เส้นใหญ่ 1/2 กก.
(นำมายีๆ เส้นเพื่อลอกให้เส้นแยกออกจากกันนะคะ)
หมูสับ 2 ขีด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียม สับพอหยาบๆ 3-5 กลีบ
น้ำมันพืช สำหรับผัดใช้พอประมาณ
(ถ้าเป็นกระทะเทฟล่อนก็แทบไม่ต้องใช้นะคะ)
คะน้า ปริมาณตามชอบนะคะ ชาลีใช้ประมาณ 3-4 ต้นค่ะ
ซื้อจากตลาดนัดแถวบ้านเค้ากำไว้ 3-4 ต้น ขาย 5 บาทเองค่ะ ถูกมากๆ
ซีอิ้วดำหวาน , น้ำตาลทราย , ซอสปรุงรส
ใช้สำหรับปรุงรสชาดตอนผัดค่ะ
พริกป่น , พริกไทยป่น , น้ำตาลทราย , มะนาว (หรือน้ำส้มสายชู)
ใช้สำหรับปรุงรสชาดตอนกินนะคะ / หรือจะไม่ปรุงก็ได้ค่ะ
ปล.ในภาพจะมีพริกขี้หนูอยู่ด้วยนะคะ ซึ่งตอนแรกตั้งใจจะบุบๆ แล้วใส่ลงไปตอนผัดค่ะ
เคยทำอยู่ครั้งหนึ่งก็อร่อยดีนะคะ แต่วันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะเพราะแม่ไม่ชอบ เลยได้แต่ถ่ายภาพติดมาเฉยๆ นะคะ
...
แก้ไขเมื่อ 07 พ.ค. 54 15:51:49
| จากคุณ |
:
sierra whiskey charlie   
|
| เขียนเมื่อ |
:
7 พ.ค. 54 12:42:19
|
|
|
|
|
///// เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว ~ เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ Sierra Whiskey Charlie /////
น่าทานจังเลยค่ะ
