ความคิดเห็นที่ 1 "ต้มจับฉ่าย" ก็เก็บได้หลายวันนะคะ "ไก่ตุ๋นฟัก" เก็บน้ำซุป กับ ไก่ตุ๋นไว้ ถ้าฟักหมด เลิกงานกลับมา ก็แค่ หั่นฟักเพิ่มเติมลงไปตุ๋นใหม่ ก็ได้ค่ะ "ไข่ระเบิด" เวลาทำน้ำราดเสร็จ ก็แบ่งเก็บเข้าตู้เย็นไว้ แล้วก็ค่อยๆ แบ่งมาอุ่น วันต่อวัน ตื่นเช้ามา ทอดไข่ดาวเพิ่มเอาตอนเช้าก็ดีนะคะ "ข้าวหน้าไก่" ก็ดีค่ะ อุ่นง่าย เก็บง่าย "ปลาทอด" ทอดไว้เกือบๆ สุกก็พอ เวลาจะทาน ก็ค่อยเอาออกมาทอดใหม่อีกครั้ง แต่อย่าหลายวันนะคะ กลัวมันเหม็นหืนน้ำมัน "หมูก้อนทอด ผสมข้าวโพด" "ข้าวต้ม หมูสับ กุ้งแห้ง" ตอนนี้ นึกออกแค่นี้อะค่ะ ^o^ แก้ไขเมื่อ 08 พ.ค. 54 15:23:48 จากคุณ : ~~ LucKy_RiN ลัล..ล้า..~~ เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 15:23:11

ความคิดเห็นที่ 2 ต้องถามก่อนค่ะว่า ที่อยู่ปัจจุบันสามารถทำกับข้าวได้หรือไม่ แล้ว จขกท. เองสามารถทำกับช้าวได้หรือเปล่า ถ้าได้ ก็สามารถทำได้ทุกอย่างค่ะ ที่ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยก็ได้แก่ เขียวหวานไก่หม้อเล็กๆ ตัก 2 ทีหมด ทำเสร็จทิ้งให้เย็น ตักใส่ฟรีสไว้เผื่อมื้อหน้า ที่เหลือทานเป็นมื้อเย็น และเช้าวันถัดไป ต้มข่าไก่ จับฉ่าย แกงส้ม ผักหมดเก็บน้ำแกงไว้ อยากกินเมื่อไหร่เอามาอุ่นเติมผักได้ทันที หรือจะทำเป็นผัดผัก ซื้อผักมาทีเดียว ล้างหั่นเป็น แบ่งเก็บเป็นชุดๆ จะเป็นผัดรวม หรือผักอย่างเดียวก็ตามชอบ ถ้าขี้เกียจมากๆก็ทุบกระเทียใ ทุบพริก หั่นเนื้อสัตว์ จัดชุดเข้าไปเลย พอจะทานก็แค่ตั้งกะทะให้ร้อนแล้วผัดใหม่ๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ อีกวิธีที่มักแนะนำให้เพื่อนอยู่หอทำก็คือซื้อแกงถุงค่ะ ไปที่ไหนเจออะไรอร่อยก็ซื้อมาแช่ตู้ไว้ เบื่อมาม่าเมื่อไหร่ก็หุงข้าว อุ่นแกงกิน เท่านี้ก็รอดไปอีกมื้อค่ะ จากคุณ : Kissy Kiss เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 15:47:23

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวจะค่อยๆ หาเมนูสะสมไว้เรื่อยๆ คะ จากคุณ : a dear เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 16:04:38

ความคิดเห็นที่ 4 ลองใช้วิธี หั่นผักที่ชอบเก็บไว้ใส่กล่อง เช่นที่ชอบ ๆนะคะ หอมใหญ่ ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน พริกขี้หนูบุบ หน่อไม้ฝรั่ง แครอท กุ้งแกะไว้กะอาหารทะเลที่ชอบ หมูบด หมูหมัก ต้นหอม ฟักทอง ไข่ เช้านั้นอยากกินอะไรหยิบกล่องนั้นมาผัด ๆ ๆ ๆได้เลย เร็วดีค่ะ อย่างอาหารจานด่วนนะ น้องชายชอบกินไข่ลูกเขย ตั้งน้ำมัน ทอดไข่ดาวพอสุก(แล้วแต่ชอบนะ) ตักไข่ขึ้น เทน้ำมันออก ใส่น้ำตาล น้ำปลา มะขามนิ๊ดนึง ชิมรส เสร็จละ มังได้อาหารจานด่วนไม่ถึงสิบนาที ( ง่ายเกินอ๊ะปล่าว หอมแดง กะพริก ผักชีโรยหน้าไม่ใส่เลย ) เครื่องเคียงน้องเฉย ๆใส่ก้อได้ไม่ไส่ก้อได้อ่ะค่ะ นำเสนอไว้เฉย ๆไม่ชอบก้ออย่าว่ากันนะคะ จุ๊บๆ จากคุณ : เอ้ (เอ้_ดอลล่า) เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 16:24:17

ความคิดเห็นที่ 5 ของเราก้อยู่หอ ลงทุนซื้อตู้เย็นมา แบบแว่ ทำกับข้าวที แบ่งๆใส่ถุงเก็บได้หลายวัน ผัดผักกาดฮ่องเต้ น้ำมันหอย ก็อร่อย กินได้สองมื้อเลย ประหยัด ไม่ก็ต้มพะโล้ อันนี้เมนูรอดตาย กินเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อ เพราะกับข้าวถุง ก็แพ๊งงงง แพง ถุงละ สามสิบ บางทีมีแต่มันๆ อ่ะ เราไม่กล้ากิน พวกผัดผัก ก็กลัวแม่ค้า ไม่ล้างสะอาดเท่าเรากิน เมนูที่อยากทำมากๆ ก็ไข่กวน ง่ายๆ แต่อร่อย ^^" จากคุณ : zhanghuili เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 16:25:01

ความคิดเห็นที่ 6 เบื่ออาหารที่ทำงานเหมือนกัน พึ่งทำจับฉ่าย เอาไปทานที่ทำงาน ตอนเช้าหุงข้าวก่อนข้าวระอุใส่ไข่ ทำไข่ต้ม(ประหยัดแก๊ส) เตรียมน้ำปลาพริกขี้หนู สำหรับ มื้อเที่ยง ก็อร่อยแล้ว บางทีก็ตำน้ำพริกกะปิไว้เยอะ ใส่กล่องแช่ตู้เย็น ตอนเช้าผัดกับข้าวที่เหลือเมื่อวาน  ทอดไข่ดาวโปะ หรือไข่เค็ม 1 ใบ มีผักสด พวกแตงกวา ถั่วฝักยาว บางทีทำหมูหวานเก็บไว้ ก็เข้ากันดี อีกอย่างก็หมูผัดพริกสด ใส่ใบมะกรูด+เม็ดพริกไทยสด ทานตอนเย็น ตอนเช้าเอามาผัดกับข้าวใส่กล่องไปทานที่ทำงานต่อ ก็อร่อยดี ยุคข้าวยาก หมากแพง ทำกับข้าวที ต้องทานได้ 3 มื้อ เฮ้อ เห็นราคา หมู ไก่ ไข่ ฯลฯ แล้วก็กลุ้มใจ จากคุณ : pan_dimond เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 16:40:41

ความคิดเห็นที่ 7 เข้ามากระทุ้นี้แล้วหิวเลย จากคุณ : Zeez_pantip เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 17:01:34

ความคิดเห็นที่ 8 ตรงกับชีวิตจริงค่ะ อุปกรณ์ที่จำเป็นที่สุดคือตู้เย็น หลังเลิกงานถ้าวัตถุดิบร่อยหรอ ก็แวะแผงผักแผงหมู ใช้เวลาเตรียมตอนเย็น ใส่กล่องที่จะพกไปกินเอาไว้เลย แยกข้าวแยกกับ ถ้าขี้เกียจล้างก้ใส่ถุงพลาสติกที่ซื้อมาตุนไว้ ตอนเช้าหยิบใส่ถุงใส่กระเป๋า ที่ทำงานมีห้องกินข้าวพร้อมตู้เย็นและไมโครเวฟ สบายมากๆ ทำอยู่ประจำค่ะ จนเป็นที่อิจฉาของเพื่อนร่วมงานที่ต้องเดินไกล หรือกินข้าวโรงอาหารซ้ำๆซากๆ  (ทำเยอะก็ห่อไปแบ่งกันทานค่ะ) อาหารหลายๆเมนูก็ใช้วัตถุดิบร่วมกัน เช่นยำแซ่บๆกับแกงจืด ใช้คึ่นช่าย ผักชี ต้นหอม เหมือนกัน ทำกับข้าวทุกวันจะนึกออกเองว่าของสดที่มีอยู่จะเอามาทำอะไรดี ยิ่งทำเมนูก็ยิ่งเยอะ  อีกเรื่องคือ เวลาทำแกง อย่าไปกังวลว่าต้องทำหม้อใหญ่กินหลายมื้อ ลองทำแกงที่กินได้สัก 2 ถ้วยดูนะคะ ถ้วยนึงกินมื้อเย็นอีกถ้วยห่อไปกินมื้อเที่ยง แล้วจะรู้ว่า แม้แต่ยำแซ่บๆ หรือลาบเราก็เตรียมเครื่องครบแล้วไปปรุง(คลุก)ที่ทำงานได้ - น้ำพริกทุกชนิด ตำพอกินสัก 2-3 มื้อ ทำเสร็จใส่กล่องแช่ตู้เย็น เตรียมผักสดผักลวกไว้เลย - ข้าวคลุกกะปิ เจียวไข่หั่นฝอย กุนเชียงทอด กุ้งแห้งทอด เป็นเครื่องเคียง (หน้านี้มีมะม่วงนะ) - ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า ก๊วยเตี๋ยวหมูสับ สลับๆกัน เพราะใช้วัตถุดิบร่วมกัน ถ้าหาเส้นใหญ่ไม่ได้ ก็ซื้อมักกะโรมาไว้ลวกแทนเส้น หรือผัดมักกะโรนีนั่นแหละ - ไข่ยัดไส้ สารพัดไข่ ได้หมด - ปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกผัดพริกเผา ปลาหมึกผัดต้นหอม - ผัดกะเพราทุกรูปแบบ - ข้าวผัดทุกรูปแบบ - ผัดวุ้นเส้น ผัดเต้าหู้ถั่วงอก ผัดพริกขิง ไก่ผัดขิง - ผัดผักทุกรูปแบบ   - ปลาทอด หมูก้อนทอด เมนูสะดวก - แกง แนะนำให้ใส่ถุงพลาสติกมัดแน่นๆ ดีกว่าใส่กล่องกระฉอกได้ ฟัดไปมาไม่น่ากิน ก็เกือบจะทุกอย่างค่ะที่เตรียมไปเป็นอาหารกลางวันได้ ขอให้สนุกและอร่อยกับอาหารทุกมื้อฝีมือตัวเองนะคะ ปล. คิดเมนูไว้ล่วงหน้าอาทิตย์ละครั้งจะช่วยเรื่องแผนการซื้อของสด อย่าโหมซื้อของสดมาตุนมาก ...กินไม่ทันหรอกค่ะ จากคุณ : finfin เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 18:44:55

ความคิดเห็นที่ 9 น่าอร่อยทั้งนั้นเลย ...................... อันนี้พอได้มั้ยคะ ข้าวต้มพุ้ย กับ กับข้าว ไชโป้วผัดไข่ ผัดผักไฟแดง ไข่เจียว ยำไข่เค็ม ปลาเค็ม หมูเค็มทอด จับฉ่าย ยำไข่เค็ม ยำผักกาดดอง เช้าเตรียมไม่ทันก็เตรียมเครื่องยำแช่เย็นไว้ก่อน ...................... มีรัยอีกเปล่าน้า พอดีกินข้าวต้มบ่อยเลยนึกออกแค่นี้ อิอิ อ้อ..มีอีกอย่าง น้ำพริกเผาหรือน้ำพริกอะไรก็ได้อ่ะคะที่เราชอบ ซื้อเป็นกระปุกเก็บไว้ บางวันรีบๆ แค่ข้าวสวยคลุกน้ำพริก อาจจะมีปลาทอด หมูทอด หรือผักสดด้วยก็เร็วดี เอาใจช่วยเจ้าของกระทู้นะคะ จะได้สุขภาพดีแล้วก็สมองแล่น ทำงานได้ผ่านฉลุยเลยค่ะ จากคุณ : งานเป็นหลัก_พักเป็นเที่ยว เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 20:09:45

ความคิดเห็นที่ 10 - แซนวิช - สลัด - ข้าวกล่องง่ายๆค่ะ จากคุณ : ฉันนั่งร้องไห้กับใครไม่รู้ เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 20:39:25

ความคิดเห็นที่ 11 ถ้าเป็นเรา เราคงทำกลางคืนทิ้งไว้ แล้วค่อยมาอุ่นทานตอนเช้าค่ะ เพราะตอนเช้ามันวุ่นๆ เวลาก็มีน้อย อาหารที่ยิ่งอุ่น ยิ่งค้างคืน ยิ่งอร่อย ก็ตามด้านบนเลยค่ะ พะโล้ จับฉ่าย แกงส้ม มัสมั่น แกงเผ็ด แต่ถ้าจะเอาฟรีซ ไม่แนะนำที่มีส่วนผสมของผักนะคะ เซลล์มันจะแตก เวลาเอามาอุ่นกินรสชาติจะเพี้ยน ไม่อร่อย ตัวเราก็กำลังจะคลอดน้อง คงไม่ค่อยมีเวลาทำกับข้าว จะซื้อกินก็กระไร กลัวไม่สะอาด สามีก็ทำกับข้าวไม่อร่อย เลยใช้วิธีทำฟรีซไว้ แบ่งใส่ถุงแบบพอดีกินเป็นมื้อเลยค่ะ อาหารที่เคยทำใส่ฟรีซแล้วเอามาอุ่นกินอีกยังอร่อยแล้วไม่เสียรสชาติก็มี ซี่โครงหมูตุ๋น อันนี้ได้สูตรมาจากก้นครัว สูตรคุณยายคุณเกาลัด ทำที่ใช้ซี่โครงประมาณโลครึ่ง ทำง่าย อร่อยมาก ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย กินกับไข่ต้มยางมะตูมกับแตงกวา ยิ่งอร่อย น้ำยาปลาช่อน อันนี้อุ่นกินแล้วก็อร่อย ซื้อแค่ขนมจีนกับผักที่มีอยู่ มันทำยุ่งยากอ่ะค่ะ เลยทำทีเป็นหม้อใหญ่ๆ เลย แกงเลียงแกงส้ม อันนี้ทำแต่น้ำแกงนะคะ ขี้เกียจทำบ่อยเช่นกัน แต่เน้นว่า ใช้กุ้งแห้งป่นๆ หรือไม่ก็เนื้อกุ้งเอามาโขลกลงไปในน้ำแกงเลียงแกงส้มให้ข้นๆ หรือจะใช้ปลาก็ได้สำหรับแกงส้ม ในแกงเลียงก็ใส่เฉพาะใบแมงลัก เพื่อให้ได้กลิ่นแกงเลียงแล้วไม่ต้องไปซื้อทุกครั้งที่อุ่นกิน แบ่งๆ พอดีๆ สำหรับหนึ่งถ้วย เวลาจะกิน ก็เอามาตั้งไฟ เวลาซื้อผักอะไรมาก็เอาใส่กินไปเลยค่ะ คุณค่าทางอาหารยังมีอยู่ครบ แกงฮังเล มัสมั่น น้ำพริกอ่อง หมูรวน ไก่รวน เราก็ทำเก็บไว้ บางทีก็มีพวกซุปไก่ แต่เราจะเก็บแค่ไก่นะคะ พวกฟัก หรือหัวไชเท้า พอฟรีซแล้วเอามาอุ่น เนื้อสัมผัสจะประหลาดๆ ค่ะ อ้อ ซอสสปาเกตตี้โบโลนเนส ทำเก็บไว้แล้วเอามาอุ่นก็อร่อยค่ะ ง่ายนิดเนียวด้วย เพียงแต่ใช้เวลาเคี่ยวหน่อย จะกินก็แต่เอามาละลาย แล้วอุ่น ราดกินกับเส้นสปาเกตตี้หรือมักกะโรนีค่ะ พวกไข่เราก็ไม่แนะนำให้ฟรีซนะ เคยฟรีซไข่พะโล้ แล้วเอามาอุ่นกิน เนื้อสัมผัสมันกระด้างมาก ไม่อร่อยเลยค่ะ แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน หรือแกงอะไรที่มีผักอยู่ในนั้นเอามาละลายฟรีซกินก็ไม่อร่อยค่ะ เซลล์มันจะแตก รสชาติประหลาดๆ ค่ะ จากคุณ : sastress เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 14:40:34

ความคิดเห็นที่ 12 ต้องทำข้าวกล่องเหมือนกัน 2 มื้อด้วยค่ะ  กลางวันกับเย็น ส่วนใหญ่ทำทีเดียวกิน 2 มื้อแหละ  ยังพอทนไหว ^^ ที่ทำบ่อยก็ ข้าวกล้องผัดใส่ไข่ กุนเชียง หอม กะเพราสารพัดเนื้อ ไก่ หมู เนื้อ ผัดพริกไทยดำ  ใส่ถั่วแขกแตรอท แกงทุกชนิด  ง่ายมากเลย  เขียวหวานเนี่ยะ หม้อหนึ่งใช้เวลาแค่ 15 นาที จับฉ่าย พวกของทอด  หมูทอด ไก่ทอด มักกะโรนี  สปาเกตตี้ ต้องเป็นฤดูหนาวเพราะเก็บนานกลิ่นเปลี่ยน อยู่แอลเอค่ะ  ไม่ค่อยทำอาหารกลิ่นแรง ๆ เวลาไปอุ่นจะเกรงใจคนอื่น  อย่างพวกผัดเผ็ด ๆ ทั้งหลาย  ต้องรอกินตอนคนอื่นกินไปแล้วแหละ  ไม่งั้นมีค้อนนนน ตาคว่ำ จากคุณ : gift is a present เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 10:59:26

ความคิดเห็นที่ 13 ไส้กรอกสิครับ ..ง่ายและถูก.... เหยาะซ้อสใส่หน่อยก็ล้ำแล้ว... จากคุณ : sundancer เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 54 09:49:39