ความคิดเห็นที่ 1 คุกกี้นี้เป็นสูตรที่ทำเลียนแบบร้าน Levain Bakery ซึ่งทำคุกกี้ที่ดังมากๆๆๆที่นิวยอร์กค่ะ ได้สูตรมาจาก blog Judy's Kitchen (http://judyskitchen.blogspot.com)นะคะ และได้เอามาปรับสูตรและแปลลงไว้ที่บล๊อกนิดาค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:14:40

ความคิดเห็นที่ 2 วอร์มเตา 180 c ตีเนยและน้ำตาลที่ความเร็วต่ำสุดในเครื่องตีไฟฟ้าหนึ่งนาที ไม่ต้องตีจนฟูและเนียนนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:16:49

ความคิดเห็นที่ 3 ใส่ไข่และกาแฟลงไปและตีต่ออีก1นาทีที่ความเร็วต่ำหรือจนพอเข้ากัน จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:17:46

ความคิดเห็นที่ 4 นำถั่วไปอบในเตาให้สุกค่ะ แก้ไขเมื่อ 08 พ.ค. 54 22:19:05 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:18:25

ความคิดเห็นที่ 5 ร่อนของแห้ง จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:19:38

ความคิดเห็นที่ 6 ผสมของแห้งลงไป และใส่ถั่ว ตีต่ออีก 1-2 นาที จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:20:24

ความคิดเห็นที่ 7 ใส่ช๊อกโกแลตและตีอีก 30 วิ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:21:15

ความคิดเห็นที่ 8 อย่าผสมเยอะเกินนะคะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:21:47

ความคิดเห็นที่ 9 เอาที่ตักไอติมมาตั้งค่าบนเครื่องชั่งไว้ที่ 0 จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:22:26

ความคิดเห็นที่ 10 ตักเป็นชิ้นๆละ 2 oz ค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:23:15

ความคิดเห็นที่ 11 ตักใส่แผ่นซิลิโคนห่างกัน 1" จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:23:48

ความคิดเห็นที่ 12 อบ11-13 นาทีจนใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วออกมาเกือบสะอาดหมด จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:24:32

ความคิดเห็นที่ 13 ย้ายไปไว้บนตะแกรงเหล็กให้เย็น แต่นิดาว่าพอไม่ร้อนเกินก็กินได้แล้วค่ะ อุ่นๆอร่อยมากเลย จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:26:01

ความคิดเห็นที่ 14 ชิ้นหนาดีมั้ยล่ะคะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยจริงๆ ดูสูตรได้ที่ http://mysousvidelife.wordpress.com/ ค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:27:30

ความคิดเห็นที่ 15 รูปสุดท้ายแล้ว Bon Appetit! นะคะ =D จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:28:07

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากิน ๆๆๆ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:44:45

ความคิดเห็นที่ 17 แล้วจะลองทำ ขอบคุณก๊าบบบ จากคุณ : นักก้าง เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 22:49:19

ความคิดเห็นที่ 18 น่าหม่ำมาก  ขอบคุณมากค่ะ คุณนิดา ขอแซวหน่อย  ไม่มีแบบเป็นวีดิโอ หรือคะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 23:38:22

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณทุกคนนะคะ ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก ขอให้ใช้แต่ดาร์กช๊อคค่ะ หรือลดคาร์ลัวลงหน่อย และถ้าชอบแบบนิ่มๆเลยก็อย่าเปิดไฟบนนะคะ @k หมู (ตัว) อ้วน: ยัง edit อันเก่าไม่เสร็จเลยค่ะ กลัวไม่มีอะไรอัพเดทเลยทำคุกกี้มาให้ลองทำกันก่อนค่ะ =) จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:07:52

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินมากคะ จากคุณ : solary_bk เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 08:00:08

ความคิดเห็นที่ 21 น่าหม่ำมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ จากคุณ : Lady Cherry เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 08:28:19

ความคิดเห็นที่ 22 น่าหม่ำมากเลยค่ะ...ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ... จากคุณ : ครีมเปรี้ยว เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 09:28:04

ความคิดเห็นที่ 23 ดูทำไม่ยากแต่ออกมาน่าทานครับ อ้อ เพิ่งกลับมาจากฮ่องกง ว่าจะไปตามรอยคุณนิดาที่ Hutong แต่จองไม่ทันครับ เลยไป Spoon by Alain Ducassee กับร้านจีนมิชลิน สตาร์อีก 2 ร้าน จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 10:26:26

ความคิดเห็นที่ 24 ยังรอวีดิโอ มาคารูน อยู่นะค่ะ แต่ตอนนี้ลองนำสูตรคุ๊กกี้ไปทำทานก่อนนะค่ะ ขอบคุณมากกก ค่ะ จากคุณ : yanipa เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 10:27:14

ความคิดเห็นที่ 25 ชอบคุกกี้ร้านนี้มาก ครั้งแรกที่ไปซื้อ พอรับกล่องมาถือต้องตกใจกับน้ำหนัก... ขอบคุณมากคร้าบบบ จากคุณ : kittscake เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 11:37:48

ความคิดเห็นที่ 26 น่าหม่ำสุดๆ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 11:51:51

ความคิดเห็นที่ 27 อันนี้สงสัยพี่ปู้จะได้ลองทำก่อนนะคะนิดา จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 18:41:22

ความคิดเห็นที่ 28 ลองแล้วบอกกันมั่งนะคะ ขอแนะนำว่าใครไม่ชอบหวานให้ลดหวานหน่อยนะคะ นิดาไม่ทานหวานและรู้สึกว่าหวานไปค่ะ แต่คนอื่นๆในบ้านชอบ และถั่วก็เปลี่ยนได้ตามชอบนะคะ @k yanipa editวีดีโอที่สองเสร็จแล้วจะต่อด้วยมาการองแน่นอนค่ะ @P'Jerry - Spoon อร่อยมั้ยคะ แล้วร้านจีนไปร้านไหนบ้างคะ Hu Tong เหมาะไปกินบรรยากาศค่ะ แต่อาหารนิดาว่าธรรมดานะคะ เน้านแนว presentation มากกว่ารสชาติค่ะ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 22:14:41

ความคิดเห็นที่ 29 ไป Tang Count โรงแรม Langham (2ดาว มิชลิน) กับ Sun Tung Lok ตึกมิรามา (3 ดาวมิชลิน) ครับ นอกนั้นก็ร้านทั่ว ๆ ไป ไวน์ฮ่องกงแพงครับ แต่เจอแชมเปญ Krug 98 ราคาดี (5พันกว่าบาท) เลยซื้อกินที่ฮ่องกงเลย จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 11:10:45

ความคิดเห็นที่ 30 ขอบคุณค่ะ..ไว้จะลองทำดูนะคะ จากคุณ : เบรานิ่ง เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 17:51:25

ความคิดเห็นที่ 31 ถามหน่อยค่ะไซรัปกาแฟ1ชช.ในสูตร..แต่พอใช้กาแฟกะเหล้ากาแฟทำไมใช้2ชต.คะ จาก1ชช.เป็น2ชต.จะไม่ทำให้เหลวใช่มั้ยคะ จากคุณ : เบรานิ่ง เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 18:01:21

ความคิดเห็นที่ 32 ๑P'Jerry - น่าอิจฉาจังเลยค่ะ สองร้านชอบร้านไหนมากกว่าคะ สามดาวชนะมั้ยคะ =) ๑kเบรานิ่ง 2ชตคือตอนผสมตัวไซรัปค่ะ แต่ที่เอามาใช้จริงๆ1ชช.จากที่ผสมผงกาแฟกับเหล้าแล้ว เนื้อคุกกี้อันนี้ไม่เหลวและแทบจะไม่ spread เลยค่ะตอนอบ จากคุณ : nidabun เขียนเมื่อ : 11 พ.ค. 54 00:47:04

ความคิดเห็นที่ 33 ณ จุดนี้ หิวมาก TT จากคุณ : Reemus เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 54 10:56:30

ความคิดเห็นที่ 34 เข้าใจแล้วค่ะ..ขอบคุณมากๆนะคะ จากคุณ : เบรานิ่ง เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 54 15:59:31

ความคิดเห็นที่ 35 อยากลองทำตามค่ะแต่คลิ๊กไปดู ไม่เห็นมีสูตรเลยค่ะ ต้องดูที่ไหนเหรอคะ รบกวนด้วยนะคะ เพราะน่าทานมากๆ จากคุณ : maido เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 54 13:17:04

ความคิดเห็นที่ 36 อ้อ เจอแล้วค่ะ ขอโทษที่งงๆไปหน่อย เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำเลยค่ะ จากคุณ : maido เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 54 22:53:15