ความคิดเห็นที่ 1 ก็ให้บังเอิญที่เราชอบทำอาหาร และอื่นๆ เวลาคุณแฟนชวนเพื่อนๆมาที่บ้าน ก็ดีที่เค้าไม่เที่ยวนอกบ้าน แต่เพื่อนๆเค้าชอบมาทานอะไรกันที่บ้านเรา แล้วก็เม็นท์กันตามประสาผู้หญิงช่างพูด เราเป็นคนชอบทาน บ๊ะกุ๊ดเต๋ ตะเวนกินแทบทุกร้าน ร้อยเอ็ดเจ็ดย่านน้ำ ไม่เว้นแม้ ตจว. สิ่งนึงที่เรารู้สึกคือ ไม่สะใจ กินเยอะก็เปลือง แพงอ่ะ ( แอบงก ) ตั้งแต่รู้สึกแบบนั้น เราเลยทำมันเองซะเลย เลี้ยงเพื่อนๆแฟน เวลามาสังสรรค์ หลาบคนชอบ ขอห่อกลับบ้านก็บ่อยๆ คือเราทำในสูตรที่เรากินเองไง ต้องสะอาด และชูรสไม่ใส่ เพราะลูกเราก็ชอบทานด้วย นั่นคือที่มาของบ๊ะกุ๊ดเต่ ส่วนก๋วยเตี๋ยว โซนที่เราขายมีขายแทบทุกอย่างแล้วอ่ะ เราเลยนึกถึงก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เพราะคนไม่ค่อยอยากทำเท่าไหร่ คงเพราะเครื่องมันเยอะมั้ง สูตรไม่มี เราคิดเอง แล้วก็จับแพะชนแกะ คิดเอง เออเองว่าใส่ของดีๆเข้าไปน่าจะโอเค แต่อย่างที่ว่า ของดีบางทีมันก็ไม่เข้ากันอย่างแรง ทำให้ไม่น่าทานไปได้ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 23:02:29

ความคิดเห็นที่ 2 ขออนุญาต พักแป๊ปนึงครับ ตัวแสบวันนี้มีไข้ ทานยาแล้วงอแง เดี๋ยวมารายงานความคืบหน้าต่อครับ ขอบคุณครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 23:05:38

ความคิดเห็นที่ 3 หลังไมค์มาบอกพิกัดทีครับ เผื่อถ้าอยู่ไม่ไกลหรือมีโอกาสผ่านจะแวะไปโฉบซะหน่อยครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 23:11:20

ความคิดเห็นที่ 4 น่าทานมากครับ และก็ถูกมากด้วย ขอพิกัดด่วนๆๆ จากคุณ : mm_takky เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 23:22:53

ความคิดเห็นที่ 5 ชอบกินก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยมากค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 8 พ.ค. 54 23:37:11

ความคิดเห็นที่ 6 แจ้งพิกัดหลังไมค์ นี่อมยิ้มจะหายมั๊ยครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:04:16

ความคิดเห็นที่ 7 ครั้งแรกเลย เราขายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยก่อน หน้ตาก็ตามรูป คห. 2 เลย แต่เป็นซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน แต่เราไม่ค่อยชอบกลิ่นมันเท่าไหร่ เราว่าบั๊กกุ๊ดเต๋ กลิ่นหอมน่าทานกว่า ให้แฟนหัดขายคั้งแต่เดือนตุลาคม ปีที่แล้ว นับได้ตอนนี้ย่างเข้าเดือนที่ 8 แรกๆเราต้องทำเองหมด แม้แต่อยู่หน้าเตา ตอนนี้แฟนคล่องละ เราซื้อของ เตรียมของ แฟนขาย เราช่วยเก็บบ้าง ถ้าเราไม่มีงานด่วนก๋อยู่ช่วยแฟนขาย เป็นลูกมือวันไหนมีงานก็แฟนอยู่ไป บ๊ะกุ๊ดเต๋ นี่พึ่งมาขายได้ เดือนกว่าๆ ซวยเลยจริงๆ มาเริ่มตอนเนื้อหมูขึ้นราคา จาก 110 ไป 140 เลย อ้อ ที่เราขายนี่เช่าที่เพื่อนเราอีกที เป็นบ้าน เฉลี่ยก็ตกเดือนละ 3000 บาท ขายแค่รอบกลางวัน เราขายก็ 11โมง - บ่าย 2 ก็เริ่มเก็บของ ไปรับลูกที่โรงเรียนบ่าย 3 โมงกว่า ละแวกนั้นก็คนทำงาน ทานมื้อเที่ยงกันซะมาก มื้อเช้ามีน้อย วันที่ขายดีที่สุด 30 กว่าชาม ส่วนวันที่แย่ที่สุด ขายได้ 4 ชาม 5 5 5 5 5 ค้าขายก็เป็นแบบนี้ มีดีมีไม่ดีสลับกันไป จริงแล้วที่ให้แฟนเริ่มขายที่นี่เพราะชีอยู่บ้านหลังจากออกจากงานมา 6 เดือน ชีเริ่มฟุ้งซ่านละ เราเลยหาอะไรให้ชีทำ จะได้ไม่หงอย และที่สำคัญ เรามีที่ทางที่จะทำเองตอนปลายปีนี้ แถวกองสลากใหม่ นนทบุรี ช่วงนี้ก็ถือว่าเป็นการทดสอบความอดทน เพื่อที่เค้าจะต้องผ่านไปให้ได้ สู้ สู้ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:18:04

ความคิดเห็นที่ 8 การที่เราขายของแล้วเปลี่ยนแปลงรายการ หรือราคา ผมว่ามันยากกว่าที่ผมทำทัวร์อีกแหะ รูปข้างบนเป็นเมนูที่เปลี่ยนแปลงใหม่ ตามที่หลายๆท่านได้ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ แต่ลูกค้าบางส่วนที่เคยมาทานนี่ก็ชอบทานซี่โครงหมูตุ๋นเยอะเหมือนกัน เลยต้องรักษากลุ่มนี้ไว้ยืนพื้น แต่ขอเปลี่ยนแปลงราคาหน่อยละกัน จ่ายตลาดวันนี้ เกี๊ยวบางจาก 20 บาท ซื้อมา 8 เดือน วันนี้อีจะเอา 22 บาท นั่นมัน 10% เลยนะนั่น และทุกอย่างก็ขึ้นหมดจิงๆให้ดิ้นตาม ถั่งลิสง 60 ขึ้นเป็น 68 และทุกอย่างอย่าให้จาระไนเลยครับ เคยมีเพื่อนของเพื่อนขายเย็นตาโฟ แถวสุขาถิบาลเค้ามาขอแลกสูตร ผมก็ให้เลย แต่สูตรเค้าผมบอกไม่นี๊ด เพราะผมรู้แล้วไง ขายก๋วยเตี๋ยวเครื่องเยอะมันเหนื่อยยังไง สุดท้ายเพื่อนที่ขายเย็นตาโฟคนนั้น ได้ข่าวว่าจะเปลี่ยนไปขาย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู เนื้อแล้ว เห็นบ่นว่าเครื่องเยอะ เหนื่อย เหนื่อยเวลาที่ของมันไม่สามัคคีกันหมดไงครับ เดี๋ยวนั่นหมด นี่หมด ก็เอาต้องวิ่งไปตลาด ก็มีค่าใช้จ่ายละ จริงมั๊ยครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:30:52

ความคิดเห็นที่ 9 จะไปอุดหนุนบ้างค่ะ อยู่แถวไหนคะ ^_^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:34:19

ความคิดเห็นที่ 10 วันนี้เราไปสั่งหมูแดงจากร้านหม่เกี๊ยวเจ้าอร่อยแล้ว เค้าคิด 200 บาท เพื่อจะเปลี่ยนแปลงตามคำแนะนำของหลายท่าน ส่วนเมนูกุ้งแม่น้ำ ไม่ได้คิดว่าจะขายดีนักครับ แค่ให้มีเมนูให้เลือกเพิ่มขึ้น จริงๆ อยากตั้งหม้อเพิ่มทำเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งแม่น้ำจริงจังไปเลย แต่ติดที่สถานที่ อาศัยว่าเครื่องเคราเราพอได้อยู่ก็ เพิ่มกุ้งมาเป็นตัวเลือกอีกอัน แค่ขายได้ก็ดีใจแล้วครับ ซื้อกุ้งท่าน้ำนนท์วันนี้ 8 ตัว 175 บาท ครึ่งโล ตัวก็พอประมาณ ยังไม่เป็นที่ถูกใจเราเท่าไหร่ แต่ก็ดีกว่าในห้างเยอะ เมื่อวานตะเวนดู 4 ห้างละแวกนนท์ ตัวใหญ่กว่าเท่าหัวแม่มือนิดเดียวจริงๆ ส่วนราคาในห้างฯ เราว่าแพงอ่ะ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:41:11

ความคิดเห็นที่ 11 ^ ^ จขกท. บ้านอยู่แถวไหนคะ เห็นว่าไปบางจาก... น่าจะอยู่โซน สุขุมวิท - บางนา - ศรีนครินทร์ - ปากน้ำรึเปล่าคะ จะบอกว่ากุ้งที่ปากน้ำราคาถูกและสดค่ะ มีให้เลือกเยอะ แต่กุ้งแม่น้ำคงไม่มี มีแต่กุ้งก้ามกราม ราคาล่าสุดที่เห็น โลละ 170-250 ค่ะ ตัวกลางๆค่อนไปทางใหญ่ค่ะ ถ้าจขกท. อยู่แถวๆนี้ ลองแวะมาซื้อดูสิคะ ^_^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:49:03

ความคิดเห็นที่ 12 ขอตอบคำถามของกระทู้ที่แล้วก่อนนะครับ * หอยทากติดเทอร์โบ * - ขอบคุณครับ * จิ้งจอกน้อยกับทุ่งข้าวสาลี * - ขอบคุณครับ * เชฟกะทะเหล็ก * - ขอบคุณครับ ผมเองก็แอบเป็นแฟนทำครัวของเชพกะทะเหล็กนะครับ * Cherry_na_rak^^ (cherry_na_rak^^) - ขอบคุณครับ * แฟนlinKinPark * - ขอบคุณครับ * sakchai splash * - ขอบคุณครับ * swizzle * - ขอบคุณครับ * MiSs Sandee * - ขอบคุณครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 00:51:07

ความคิดเห็นที่ 13 * คนเมาเอิ๊กๆ * - ขอบคุณครับ  ขอลองทดลองเพื่อเพิ่มทางเลือกให้คนทานน่ะครับ * ChocoJosie * - ขอบคุณครับ อยากไปอยู่ตจว.เหมือนกันครับ ติดที่ตัวแสบกับงานที่ผมทำครับ * preeyanartdpu * - ขอบคุณครับ * ลูกไหม * - ขอบคุณครับ เครื่องเยอะคนขายไม่รักจริงก็คงมีถอดใจครับ * บูตะ กะ กิมจิ * - ขอบคุณครับ * สริตา * - ขอบคุณครับ จริงอย่างที่คุณสริตาครับ หลายคนที่มาทานไม่ชอบก็สั่งไม่ใส่ ผมเองก็ไม่รู้เค้าใส่กันทำไม นับว่าเพิ่มสีสันมั้งครับ * ใบยี่หร่า * - ขอบคุณครับ คอมเม๊นท์คุณใบยี่หร่าโดนใจเรามาก ไขข้อข้องใจเราได้หลายเรื่องเลยครับ เป็นจริงดังที่คุณใบยี่หร่าว่ามาเลย ผมเองไม่มีขัดเคืองมีแต่ยินดี และชื่นชมคุณครับ ขอบคุณอีกครังจากใจจริงครับ * samsam * - ขอบคุณครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 01:02:08

ความคิดเห็นที่ 14 ส่งมาหลังไมค์คงไม่มีปัญหาครับ เพราะคุณไม่ได้โพสโฆษณาร้านอย่างเปิดเผย ส่วนเรื่องที่ควรปรับราคาอาหารเพราะมันเป็นเรื่องจำเป็น ผมว่าคนที่มีสมองส่วนใหญ่ก็รู้กันทั่วครับว่าตอนนี้ของแพง ร้านอาหารตามสั่งบ้านผม เบสิคเริ่มที่35นะครับ ถ้าคุณไม่อยากเปลี่ยนราคาก็เตรียมเปลี่ยนอาชีพครับ เพราะจะอยู่ไม่ได้แน่นอน ผมเป็นกำลังใจให้ครอบครัวคุณนะครับ สู้ๆ ผมเองก็อยากจะเปิดร้านอาหารอะไรสักอย่างเหมือนกัน แต่มาเจอเหตุการณ์ราคาสินค้าในท้องตลาดไม่นิ่ง ข้าวของราคาแพง ปรับขึ้นๆๆๆๆๆ จนตอนนี้เริ่มลังเลจะหันไปทำอย่างอื่นดีมั๊ย ขอถามเพิ่มเติมครับเพื่อเป็นความรู้ อยากรู้ว่าลงทุนทำร้านไปเท่าไหร่ครับ เอาแบบคร่าวๆก็ได้ครับ ผมว่าอย่างน้อยผมเองและพี่ๆน้องๆหลายๆท่านที่อยากจะทำร้าน ก็จะได้มีข้อมูลเพิ่มเติมมากขึ้นครับ เพราะตอนนี้ผม+แฟนรวมกันมีประมาณแค่3แสนอาจจะ+นิดหน่อยเท่านั้น จะได้กะได้ว่าเงินลงทุนควรจะเท่าไหร่ ทำร้านเท่าไหร่ หมุนเวียนเท่าไหร่ครับ ขอบคุณครับ สู้ๆครับเพื่อตัวน้อยครับ แก้ไขเมื่อ 09 พ.ค. 54 01:27:01 จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 01:15:30

ความคิดเห็นที่ 15 * tangza * - ขอบคุณครับ * NokJbz * - ขอบคุณครับ * อ้วนตุ้ยนุ้ย * - ขอบคุณครับ  ใช่ครับราชบุรีผมก็ไปมา แล้วมาเพิ่มเติมเอาครับ อร่อยรึเปล่าพูดไปจะหาว่าเข้าข้างตัวเองน่ะครับ อายน่ะ * P and P * - ขอบคุณครับ  กากหมูมีเป็นบางวันจริงๆครับ เก็บไว้ก็หืน จ-ศ นี่มีประมาณ 2 วันครับ เอาแน่นอนไม่ได้จริงๆครับ ซื้อเค้าก็ไม่ถูกใจ ต้องให้คุณชีมีอารมณ์ดีทำเองครับ * panmai * - ขอบคุณครับ เห็นด้วยครับ หลายความคิดดีกว่าคิดคนเดียว * ปุ้ม หญิง * - ขอบคุณครับ  ตอนนี้ย่างเดือน 8 ครับ เดือนหน้าคงผ่าคลอดได้แล้วครับ * kindergirl * - ขอบคุณครับ ขายกาแฟแถวไหนครับ ผ่านไปจะได้โฉบไปขอชิมหน่อยครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 01:16:25

ความคิดเห็นที่ 16 ขอให้ประสบความสำเร็จครับ จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 01:45:17

ความคิดเห็นที่ 17 * เชฟกะทะเหล็ก * - ขอบคุณหลายๆครั้งครับ เมนูที่คุณเชฟกะทะเหล็กทำ ผมก็ทำให้ตัวแสบและที่บ้านทานอยู่ครับ * mm_takky * - ขอบคุณครับ  เดี๋ยวหลังไมค์ พิกัดให้ตามเชฟกะทะเหล็กว่านะครับ แต่มาแล้วบอกแฟนผมนะครับว่ามาจาก ห้องก้นครัวพันทิพ ถ้าผมอยู่ผมจะมาอยู่หน้าเตา ทำให้สุดฝีมือเลยครับ * หมู (ตัว) อ้วน * - ขอบคุณครับ * keethaya * - ขอบคุณครับ  เดี๋ยวหลังไมค์ พิกัดให้ตามเชฟกะทะเหล็กว่านะครับ แต่มาแล้วบอกแฟนผมนะครับว่ามาจาก ห้องก้นครัวพันทิพ ถ้าผมอยู่ผมจะมาอยู่หน้าเตา ทำให้สุดฝีมือเลยครับ * keethaya * - ขอบคุณครับ  อยู่แถวนนทบุรีครับ * เชฟกะทะเหล็ก * - ขอบคุณ และขอบคุณอีกหลายๆครั้งเลยครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 01:55:19

ความคิดเห็นที่ 18 ลูกสาวน่ารักจังค่ะ สู้ๆเพื่อลูกนะคะ ร้านกาแฟเราไม่ได้ทำแล้วค่ะ ทำเที่เปิดค่อนข้างแย่ คนขับรถผ่านมักจะมองไม่เห็นเพราะอยู่ในหลืบ ตอนนี้ทำแต่ร้านอาหารค่ะ ถ้าทำก๋วยเตี๋ยมต้มยำกุ้งแม่น้ำก็ดูน่าสนนะคะ อ่านแล้วรู้สึกอยากทานค่ะ ส่วนที่เปลี่ยนมาใส่หมูแดงเราว่าดูเข้ากันดีค่ะ น่าอร่อยดี ได้ผลยังไงมาบอกเล่าในกระทู้หน่อยนะคะ ติดตามอ่านอยู่ค่ะ จากคุณ : kindergirl เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 02:01:23

ความคิดเห็นที่ 19 ตอบคห. 14 เชฟกะทะเหล็ก 3 แสน นี่ผมว่าเหลือเฟือครับ ถ้าเอาบ้านทำนะครับ ไม่เสียค่าเช่านี่มีกำลังใจขึ้นเยอะครับ นั่งจิบวุ้น ชิลๆ ทั้งวันยังได้เลย ของผมเช่าที่เค้า 3000 บาท ขายแค่มื้อเดียว ติดถนน แต่มันเป็นช่วงลงทางด่วนอ่ะ ทำเลไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ยอดไม่ถึงเป้าที่เคยคาดการณ์ และอีกอย่างเช่าที่เค้ามันลำบากใจ พูดไม่ได้ เดี๋ยวเสียเพื่อน เสียเพื่อนนี่ เสียเงินดีกว่า เงินเดี๋ยวก็หาได้ใหม่ ส่วนของผมที่ประมาณไว้ปลายปี บ้านติดถนน อยู่มา 30 ปี ดินแน่น คงไม่ต้องตอกเข็ม แค่เทปูนหนา หลังคาไม่หนัก มีเนื้อที่อยู่หน้าบ้าน ตั้งงบไว้ 2 แสน ทรายปรับระดับ เทพื้น ขี้นเสาเหล็ก หลังคาโพลี ทำห้องน้ำเล็กๆ 1 ห้อง ที่เหลือก็ปลีกย่อย เดินน้ำไฟ ตู้แช่ ผมเองก็รอปลายปี งบ 5 แสน กะว่าทำเค็มที่เพื่อบานปลาย 2-3 แสน ที่เหลือกะไว้เป็นเงินสำรองครับ โต๊ะไม้หน้าขาว +เก้าอี้พลาสติกหนาหลังพิง 4 ตัว ชุดละ 1600 บาทครับ ที่เจเจครับ ส่วนเรื่องซื้อหาอุปกรณ์ ผมเช่าที่เค้าก็ไม่ได้ลงมาก เคาน์เตอร์ มีทั้งอลูมีเนียมและสแตนเลส แพงถูกต่างกันครับ ผมใช้เป็นกึ่งผสม หน้าพื้นเป็นสแตนเลส ส่วนที่ไม่จำเป็นก็เป็นอลูมีเนียมครับ ทุ่นกว่าเยอะ แล้วก็อุปกรณ์หลายอย่าง ลองผิดลองถูก ผมหมดไป 1 แสนแล้วครับ บางอย่างเราว่าจำเป็นต้องใช้ แค่พอของจริงไม่ได้มีประโยชน์เลยนี่เยอะครับ ถ้าเชฟจะทำเมื่อไหร่ ติดขัดสิ่งใดปรึกษาได้ครับ จะได้ไม่เสียเงินเปล่าๆปลี้ๆแบบผม ที่ผมเสียทิ้งไปก็ประมาณหลักหมื่นครับ เพราะผมเริ่มจาก 0   แก้ไขเมื่อ 09 พ.ค. 54 02:52:39 แก้ไขเมื่อ 09 พ.ค. 54 02:31:34 จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 02:12:28

ความคิดเห็นที่ 20 ผ่านมาอ่าน และขอให้กำลังใจ สู้ๆๆ ผ่านไปแถวเมืองนนท์จะแวบไปลองดูครับ จากคุณ : อูหลง เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 02:24:57

ความคิดเห็นที่ 21 เพื่อนปิดร้านอาหารเลยหาข้อมูลตัวนี้ไว้ ลองโทรไปถามเขาดูนะค่ะ หลังไมค์เว็บไปแล้วกันค่ะ จากคุณ : มนชิจัง เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 03:16:23

ความคิดเห็นที่ 22   เห็นกุ้งแล้วน้ำลายสอ อะไรจะน่าทานขนาดนี้นะคะ จากคุณ : OKEOKE เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 10:52:33

ความคิดเห็นที่ 23 หลังไมค์มาบอกที่อยู่ร้านหน่อยค่ะจะได้ไปอุดหนุน คนบ้านละแวกเดียวกันเลย :) จากคุณ : ฉันมีความสุขในทุกๆวัน เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 13:05:19

ความคิดเห็นที่ 24 ภาวนาขอให้ร้านอยู่แถวสุขุมวิท หรือ บางนา เพราะผมอยู่แถวนี้ 5555 จากคุณ : mm_takky เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 16:37:10

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 16:47:02

ความคิดเห็นที่ 26 นั่นสิครับเปิดร้านแถวไหนเผื่ออยู่ใกล้ได้ไปอุดหนุน แต่โดยส่วนตัวผมชอบก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยนะ แต่หาทานที่อร่อยๆยากมาก เครื่องบางอย่างจากรูปลดบ้างก็ได้นะครับ เพราะขายแค่ชามละ 30 บาทเองกัวจะไม่มีกำไรนะ อย่างเห็ดหอมในก๋วยเตี๋ยวไม่ต้องใส่ก็ได้ครับเพราะก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยมันอร่อยอยู่ที่น้ำส้มมะขามที่ใช้คลุกเส้นนะผมว่า (ถ้าผิดพลาดยังไงขอโทษทีไม่แน่ใจ) ส่วนของสดอยากจะบอกว่าหาซื้อตามตลาดสดดีกว่าครับถูกกว่ามากๆที่บ้านไม่ได้เปิดร้านอาหารนะครับ แต่ผมจะไปจ่ายตลาดกับแม่บ่อยๆทั้งในห้างแและตลาดสดตอนเช้าอย่างตลาดศาลาน้ำร้อนและตลาดนัดแถวบ้านอยากจะบอกว่าราคาแตกต่างกันอย่างน่าตกใจเลยทีเดียวเท่าที่ไปซื้อของมาตุนไว้ที่บ้านทุกครั้ง อย่างพวกผักบุ้ง หรือแตงกว่าซื้อตลาดศาลาน้ำร้อน ราคาโลละ 10-20 บาท นี่แพงสุดแล้วนะ เลือกได้ทุกลูกสวยๆด้วย แต่ตลาดนัดแถวบ้านวันเดียวกันเลยลองไปถามดูโลละ 40 บาท แถมเลือกไม่ได้อีกตั้งหาก พวกเนื้อหมูที่ตลาดสดราคา (130-145 ช่วงนี้นะ) หมูแบบสวยๆไม่ค่อยมีมันเลย แต่ตลาดนัดแถวบ้านโลละ 145-155 แล้วแต่ร้าน มันหมูหนามาก(ส่วนสันนอก) คือแค่มันหมูก็ประมาณ 1-1.5 ขีดแล้วละ ถ้าทำขายจริงลองเดินตลาดสดดูครับ ช่วงมืด ผมว่าจะได้ต้นทุนที่ต่าหน่อย กำไรจะได้เพิ่มขึ้นอีกนิด ถ้าซื้อกันทุกวันจนเป็นขาประจำไปแล้วบางทีเราแค่โทรไปสั่งไว้แล้วให้มอไซต์หรือสามล้อไปรับให้ก็ได้ครับ ไม่ต้องไปเดินทุกวันนะถ้าซื้อของเดิมๆทุกวัน จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 17:24:08

ความคิดเห็นที่ 27 ขอหลังไมล์ด้วยคนค่ะ เพราะชอบทานสูตรมาเลย์มากๆ จากคุณ : เด็กเก่าอังกฤษ เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 17:42:28

ความคิดเห็นที่ 28 ขอพิกัด หลังไมค์ ด้วยครับ จากคุณ : Tuptimkrob เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 22:33:28

ความคิดเห็นที่ 29 ขอให้ขายดี ลูกค้าติดใจนะครับ ผมชอบแนวคิดเรื่องอาชีพติดตัวของคุณมากเลยครับ สู้ๆนะครับ ค่อยๆปรับ ค่อยๆเปลี่ยนไป เดี๋ยวก็อยู่ตัวครับ ขอให้โชคดีครับ : ) จากคุณ : สุดยอดปลาน้ำเค็ม เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 22:49:19

ความคิดเห็นที่ 30 * laser * - ขอบคุณครับ * kindergirl * - ขอบคุณครับ เป็นช่วงทดสอบความอดทนของคุณแฟนครับ ก่อนจะเป็นเถ้าแก่ มันต้องลำบากก่อน นี่ไม่มีลูกจ้างนะครับเค้าจัดเองล้างเอง เด็กเก็บจานมีแบบไปๆมาๆเอาแน่ไม่ได้ แต่เท่าที่เห็นแฟนทำมา 7-8 เดือนเราก็แอบปลื้ทนะ ดูเค้าแกร่งขึ้น ปีหน้าจะได้สบาย เพราะเราเชื่อว่าเป็นเถ้าแก่ เราเองต้องทำเองให้เป็นหมดก่อน เวลามีคนช่วยจะได้บอกเค้าได้ ไม่หลงทางเฉไฉ * อูหลง * - ขอบคุณครับ * มนชิจัง * - ขอบคุณครับ มีประโยชน์มากเลยครับ สวยกว่า ถูกกว่าด้วย ปลายปีนี้ได้ไปยกหลายชุดแน่ครับ ขอบคุณมากครับ * OKEOKE * - ขอบคุณครับ * ฉันมีความสุขในทุกๆวัน * - ขอบคุณครับ * mm_takky * - ขอบคุณครับ เอ่อขอโทษด้วยครับผม บังเอิญตอนนี้เช่าที่เค้าอยู่นนทบุรี ปลายปีย้ายที่มาทำที่บ้าน ก็นนทบุรีอีก ยังไงผ่านมาก็แวะมาทักทายกันนะครับ * BROWN STITCH * - ขอบคุณครับ * คนเมาเอิ๊กๆ * - ขอบคุณครับ  จริงครับผมเองก็จ่ายตลาดเอง อาทิตย์ละ 2 วันที่ท่าน้ำนนท์ แต่เป็นตลาดบ่าย ราคาของจะสูงกว่าตลาดเช้า ตี 3 ตี 4 กว่าบ้าง แต่ยอมครับ ค่ำมืดแบบนั้น ผมกลัวผี น้ำมะขามผมไม่ได้ใช้ครับ ใช้มะนาวสดครับ ใช้อาทิตย์ละประมาณ 100 ลูก ขนาดขายมื้อกลางวันมื้อเดียว จ.-ศ. หยุดเสาร์-อาทิตย์ครับ ตอนลูกละ 5 บาทนี่อยากจะบ้าตาย แต่ก็ดีครับลูกค้าชอบใจ *  เด็กเก่าอังกฤษ * - ขอบคุณครับ  ของเรามาเพิ่มลูกชิ้นหมู และเห็ดน่ะ อย่างวันนี้เราใช้เห็ดหูหนูเสริม ส่วนเห็ดหอมนั้นยืนพื้นอยู่แล้วครับ ผ่านมาแวะมาทักทายกันนะครับ * Tuptimkrob * - ขอบคุณครับ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 23:05:36

ความคิดเห็นที่ 31 * สุดยอดปลาน้ำเค็ม * - ขอบคุณครับ และวันนี้เราก็ได้ปรับเปลียนเมนูบางรายการตามคำแนะนำของเพื่อนๆในห้องนี้ เพราะลูกค้าเก่าส่วนมากที่ทานก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย + ซี่โครงบ๊ะกุ๊ดเต๋ เพราะเราขายแบบนี้มาแต่เริ่มทั้งที่มันไม่เข้ากันจริงๆเลย เราตัดเห็ดหอมออกแล้วจากก๋วยเตี๋ยวทุกเมนู และเพิ่มเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย หมูแดงแทน 30 บาท ตามที่หลายท่านแนะนำ รูปนี้วานเพื่อนที่ทำคอมเก่งให้เค้าทำ photo shop ให้อีกแล้ว ฮี่ๆ มีเรื่องตลก วันนี้ไปรับหมูแดงที่สั่งเค้าทำ คุณแฟนชีหั่นไม่เป็นอีก เราต้องกลับไปถามร้าน เค้าเลยหั่นให้ดู ให้หั่นตามขวางของแนวเส้นหมู แต่แมค้าเค้าหั่นซะบางเฉียบเลย กลับมาบ้านสาธิตให้แฟนดู และกำชับให้หั่นหนาหน่อย อย่าให้ถึงขั้นละลายในปากเลย 5 5 5 5 5 นี่เป็นรูปเมนูใหม่ครับ ที่เพื่อนทำส่งมาให้ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 23:25:22

ความคิดเห็นที่ 32 ทำไมก๋วยเตี๋ยวอร่อย ถึงต้องกินที่ร้านด้วย เคยมีเพื่อนมากิน มันบอกว่าอร่อย แต่วันนึงทำใส่ถุงไปประเคน มันกลับบอกไม่อร่อย ทั้งๆที่ก็ทำเหมือนกันแท้ๆ อันนี้ งง แหะ หรือมันไม่ได้บรรยากาศ จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 00:09:25

ความคิดเห็นที่ 33 30บาทเครื่องตู้มขนาดนั้นได้กำไรมั้ยคะนั่น ชอบทานก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแต่หาทานยากจริงๆ เสียดายอยู่ไกลเกินไม่งั้นคงได้ฝากท้องเป็นลูกค้าจขกท.มั่ง จากคุณ : YUKIss เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 02:03:16

ความคิดเห็นที่ 34 ...  ติดตามมาตั้งแต่กระทู้ก่อนหน้านี้  ได้เห็นเพียงหน้าจอ ... รบกวนส่งที่ตั้งให้ด้วยครับ   ไกลก็ไปครับ ชอบก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยและบะกุ๊ดเต๋ครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 10 พ.ค. 54 14:48:44

ความคิดเห็นที่ 35 * YUKIss * - ขอบตุณครับ เคยหักค่าใช้จ่าย ซื้อของกับยอดขายแล้วเหลืออยู่ 1เดือน เหลืออยู่ 96 บาท 5 5 5 5 5 นี่ยังไม่รวมค่าน้ำมันรถวิ่งไปกลับ และไปจ่ายตลาดนะครับ นอกนั้นหักค่าเช่าแล้ว สลบทุกเดือน ฮี่ๆๆๆ * OverEat * - ขอบคุณครับ อยู่ไม่ไกลกันกับคุณวัฒน์นะครับถ้าผมเดาไม่ผิด ถ้าว่าง หรือมีโอกาสผ่าน ก็อยากให้แวะเวียนมา เพื่อที่จะได้มีคอมเม๊นท์ และผมจะได้นำไปปรับปรุงให้ดีขึ้นครับ * สุดท้ายขอขอบคุณกำลังใจและทุกความคิดเห็นของทุกท่านครับ ขอบอกว่า อ่าน และอ่าน หลายรอบจริงๆ ขอบคุณจากใจจริงครับ * จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 11 พ.ค. 54 02:45:07

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบทานบักกุตเต๋เช่นกันค่ะ เหมือนกันเลยเวลาไปทานที่ร้านแล้วไม่สะใจ แพงอีกต่างหาก ต้องทำทานเองแต่ก็นานๆที ส่วนตัวแล้วเห็นว่า บักกุตเค๋ไม่น่าใส่ลูกชิ้นนะคะ น่าจะใส่พวกหางหมูหรือเครื่องในหมูพวกตับ หรือกระเพาะหมูแทนแทน (แต่กระเพาะหมูราคาสูงเกินไปสำหรับราคาที่ขาย) อีกอย่างน่าจะใส่เห็ดแชมปิญองฝานบางๆ เพิ่มด้วย หรือไม่ก็มีพิเศษ แบบเพิ่มกระเพาะหมู และเห็ดแชมปิญองค่ะ บ้านอยู่นนท์เหมือนกัน เดี๋ยวไว้แวะไปถามที่หลังบ้านนะคะ (เข้ามาเพิ่มเติมข้อมูลค่ะ) แก้ไขเมื่อ 12 พ.ค. 54 09:05:31 จากคุณ : kitty สีชมพู เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 54 08:53:54

ความคิดเห็นที่ 37 ขอพิกัดด้วยค่า น้ำลายไหยยแล้ว ปล.สู้ๆ นะคะ จากคุณ : NooNoeI เขียนเมื่อ : 12 พ.ค. 54 17:09:31

ความคิดเห็นที่ 38 ส่งพิกัดมาด่วนครับ อยากทานมากๆครับ จากคุณ : puresed2 เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 54 12:11:00

ความคิดเห็นที่ 39 ท่านใดไปทานรีวิวให้ดูด้วยนะครับ จากคุณ : เท็นโคจิ เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 54 12:50:54

ความคิดเห็นที่ 40 * kitty สีชมพู * - ขอบคุณครับ เป็นบ๊ะกุ๊ดเต๋ประยุกต์นะครับ ลูกชิ้นไม่ได้ใส่มากครับ 2 ลูก ปกติ วันไหนอารมณ์ดี ก็มีแถมเป็น 3 หรือบางวันที่จ่ายตลาดแล้วมีลูกชิ้นเอ็นหมู (ซึ่งแพงกว่า ก็ใส่ให้ครับ ลูกค้าที่มาทานชอบครับ ) ส่วนเครื่องในและเห็ดอื่นขอรับไว้เพิ่มเติมตอนปลายปีนะครับ ตอนนี้คงต้องขอผ่านก่อนครับ ไม่คุ้มที่จะทำในราคาที่ขายครับ แบบที่เรียนให้ทราบครับ บ๊ะกุ๊ดเต๋ เราขายเสริมเพิ่มจากก๋วยเตี๋ยว เพราะเราว่าที่เราทานมา นอกจาก ตจว.   ที่กทม.ขายแพงอ่ะ แต่หลายคนที่มาลองทานที่ร้านเราไท่ค่อยรู้จักบ๊ะกุ๊ดเต๋เท่าไหร่ครับ เลยอยากขายราคาไม่แพงพออยู่ได้ จะได้มีคนได้ทานครับ บางท่านมาสั่งแล้วคิดว่าเป็นก๋วยเตี๋ยว ขอแส้นใส่เพิ่มต้องให้แฟนลวกเส้นเพิ่มให้ * puresed2 * - ขอบคุณครับ * เท็นโคจิ * - ขอบคุณครับ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ค. 54 22:10:07 จากคุณ : 26JUNEVIP เขียนเมื่อ : 13 พ.ค. 54 21:47:22

ความคิดเห็นที่ 41 ขอให้สู้ๆนะพี่ เป็นกำลังใจให้ค่ะ   ขอที่อยู่ร้านด้วยนะ จากคุณ : ปุ้ม หญิง เขียนเมื่อ : 14 พ.ค. 54 13:53:54