Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
[CR] JACQUETTE KITCHEN วันนี้เสนอ "OKONOMIYAKI พิซซ่าญี่ปุ่นหน้าทะเล" ติดต่อทีมงาน

flowerพูดถึงพิซซ่าญี่ปุ่นที่มีชื่อเป็นทางการคือ Okonomiyaki เราชอบกินนะ มันอร่อยดี
รู้สึกว่าเป็นเมนูล้างตู้เย็นของชาวญี่ปุ่น สามารถจับอะไรมาใส่ก็ได้
เราศึกษาการทำพิซซ่าญี่ปุ่นจาก Youtube ของเชฟหลายคนมากๆ
แต่เรามาเจอ Blog ของคุณเต่าญี่ปุ่น เรารู้สึกชอบมากๆ เพราะคุณเต่าญี่ปุ่นให้ความรู้และเคล็ดลับการทำอาหารญี่ปุ่นสำหรับคนที่ไม่เคยทำอาหารญี่ปุ่นเลย ซึ่งมีหลากหลายเมนูมากๆ เราสามารถทำกินเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย




flowerบางวันหลังเลิกงาน เราไปกินกับเพื่อนที่ร้าน Yayoii  ก็อร่อยดีเหมือนกัน
เราเคยทำเมนูนี้เมื่อ 3 ปีที่แล้ว โดยไปซื้อเครื่องปรุงทำอาหารญี่ปุ่นที่ Fuji Supermarket
ซึ่งมีของที่ต้องการครบทุกอย่าง เราว่าร้านนี้ของบางอย่างถูกกว่าห้างทั่วไปนะ(สำหรับเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น)
ตอนที่ทำครั้งแรก เราทำโดยใช้ไมโครเวฟ เนื้อพิซซ่าจะออกมานิ่มๆ
เราชอบแบบกรอบมากกว่า เลยไปทอดในกระทะต่อ มันก็ออกมาเหมือนร้านเลยคะ



flowerส่วนของที่นำเสนอวันนี้ ของบางอย่างไม่ต้องซื้อเพิ่มเพราะมันมีอยู่แล้วในครัว เพราะตอนที่แม่มาหา ได้ไปเที่ยวห้างโน้นห้างนี้เยอะมากแบบว่าพาแม่ไป Shopping แม่อยากไปซื้อโน้นนี่ เลยพาไปทัวร์ตลอด ไม่เคยอยู่คอนโดเลย อาศัยซื้อที่ละเล็กละน้อย ตามโปรโมชั่นของ Supermarket



flowerและแล้วเมื่อของทุกอย่างครบ เราจึงได้ฤกษ์ทำตอนวันหยุด ง่ายนิดเดียว
หลักการทำอาหารของเราจะอาศัยสามัญสำนึกหรือ Common Sense นั่นเอง ไม่มีสูตรการตวงที่แน่นอน
เพราะแม่สอนว่าเวลาทำขนมหรืออื่นๆ ถ้าแป้งมันแห้งไป ก็เพิ่มน้ำเอา
ซึ่งจะมีวิธีทดสอบว่าได้ไม่ได้ อร่อยไม่อร่อย ก็ลองชิมน้ำมันดูเอา



flowerเคยอ่านเจอใน Youtube เกี่ยวกับการทำอาหารจีน
มีคนโพสต์ว่าแล้วต้องใส่น้ำมันเท่าไรก่อนที่จะผัด
สำหรับเรานะ เรากะน้ำมันเองได้ว่าตัวเองชอบกินมันหรือไม่ชอบกินมัน
เวลาเราผัด เราจะใช้น้ำมันแค่นิดเดียว อาศัยผัดเร็วๆ ไฟแรงๆ ก็อร่อยแล้ว

แก้ไขเมื่อ 09 พ.ค. 54 19:37:35

แก้ไขเมื่อ 09 พ.ค. 54 19:35:47

 
 

จากคุณ : JACQUETTE
เขียนเมื่อ : 9 พ.ค. 54 19:33:57

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com