+++++เอาผลงานของพวกเรามาฝากค่ะ ทั้งของคาวและของหวาน+++++
|
 |
สวัสดีค่ะ
หลังจากกลับมาจากการฝึกงานได้สามวันก็ได้เวลาเข้าครัวกันอีกครั้ง แต่ครั้งนี้พิเศษคือเมื่อเทอมที่แล้วเราได้ติดตามนักเรียนจากโรงเรียนล่าสัตว์ไปล่าสัตว์กันค่ะ ครั้งนี้เพื่อนเป็นการขอบคุณพวกเขาเราก็จัดการเชิญพวกเขามาทานอาหาร พวกเขาก็เอาเป็ดป่า กระต่ายป่าและกวางมาให้ การทำงานครั้งนี้เราแบ่งกันเป็นสองกลุ่มค่ะ แต่ละกลุ่มทำอาหารสี่จาน คือ amuse bouch, appetizer, main courseและ ของหวาน กติกาคือหนึ่งในอาหารจานที่เราทำจะต้องเป็นปลา และกลุ่มแรกรับหน้าที่เรื่องขนมปัง กลุ่มที่สองรับหน้าที่ทำ petit four
จริงๆมีอาหารทั้งหมด9จานแต่ว่าถ่ายทันแค่ห้าจานเองค่ะ เริ่มจากจานแรกนะคะ เป็น Roe Deer Sausage คือทั้งกวาง เป็ด และกระต่ายที่ได้มานี่เขาแค่เอาเครื่องในออกและถลกหนังมาให้ที่เหลือเราต้องมาทำกันเองค่ะ และหน้าที่นั้นก็ตกเป็นของจขกท55555 เราจัดการเอาเนื้อกวางส่วนน่องและขามาบดทำไส้กรอก หน้าตาที่ได้ก็ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ
Roe Deer Sausage with orange and lime mustard (มัสตาร์ดมองไม่เห็นนะคะเพราะมันอยู่ใต้่ไส้กรอก
| จากคุณ |
:
mary_poppins   
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 พ.ค. 54 03:32:23
|
|
|
|
