ความคิดเห็นที่ 1 ลองทำอะไรง่ายๆดูก่อนมั้ยค่ะ อย่างเช่น บานอฟฟี่พาย ทำง่ายมากๆ อุปกรณ์ก็มีไม่เยอะ ลองหาสูตรจากในนี้ก็ได้ค่ะ จากคุณ : Nu_NaM_SoM เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 54 14:03:21

ความคิดเห็นที่ 2 ลองเริ่มจากขนมที่ทำง่ายๆ แล้วใช้วัตถุดิบไม่เยอะก่อนนะคะ อย่างพวกชีสพาย , บานอฟฟี่พาย ^^ จากคุณ : sierra whiskey charlie เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 54 14:09:19

ความคิดเห็นที่ 3 *ควรเริ่มต้นจากขนมอะไร ? -เริ่มต้นจากขนมที่เราอยากกิน ถึงขนมจะง่ายแต่ถ้าเราไม่ชอบหรือไม่อยาก ทำไปก็คงจะเท่านั้นค่ะ *ควรมีอุปกรณ์อะไรเป็นพื้นฐาน ? -เตาอบ เครื่องตีแบบมือถือ ช้อนตวง ถ้วยตวง ค่อยๆซื้อเอา ไม่ต้องรีบร้อนซื้อทีเดียว หรือตามเข้าไปในบล๊อคคุณทิพย์เลยค่ะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=derma&month=09-2010&date=13&group=15&gblog=2 *ยี่ห้อวัตถุดิบที่แนะนำ -ยี่ห้อวัตถุดิบ ก็จะมีรูปให้เห็นอยู่ในกระทู้นะคะ เอาใจช่วยค่ะ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 54 15:33:53

ความคิดเห็นที่ 4 เค้ก/คุกกี้ ค่ะง่ายสุด   มีแนะนำดังนี้ค่ะ คุกกี้ ตรา ง่ายกว่านี้มีอีกไหม  ปกติคุกกี้ทั่วไปจะตีเนยกับน้ำตาลก่อน  แต่สูตรนี้ใช้เนยไปละลายแล้วใช้ตะกร้อมือคนๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน    รสชาติอาจจะไม่ล้ำเลิศแต่โอกาสสำเร็จสูง  เป็นกำลังใจให้คนหัดทำดีค่ะ   http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/09/D6976727/D6976727.html สูตรใน ค.ห.2 ค่ะ  ไม่ได้ใส่ลูเบอรี่  วิธีทำไม่ยาก   แค่คนๆ ก็ได้แล้วค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/01/D6198818/D6198818.html#2 อุปกรณ์ที่ใช้ทำตามสูตรที่แนะนำ (กรณียังไม่ซื้อเครื่องผสม) เตาอบ   ตะแกรงพักขนม ตะกร้อมือสแตนเลส   พาย โถแก้วหรือโถสแตนเลส 2-3 ใบ ตราชั่ง ช้อนตวง   ถ้วยตวงของเหลว  (ถ้างบพอซื้อเป็นแบบแก้วดีกว่าค่ะ  แพงแต่ดีกว่า) ถ้วยตวงของแห้ง ตะแกรงร่อนแป้ง ถ้วยจีบ + พิมพ์ (ทำเค้ก) ถาด (ขนาดพอดีกับเตาอบ) กระดาษไข เนยขาวทาพิมพ์ วัตถุดิบก็ตามสูตรค่ะ    เนยราคาจะสูง  ช่วงหัดทำถ้ากลัวขนมเสียซื้อมาร์การีน (เนยเทียม) มาซ้อมมือก่อนก็ได้ค่ะ  ปริมาณใช้เท่ากับเนยตามสูตร ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ อุปกรณ์สำหรับการทำขนม http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=ta-to&month=13-10-2008&group=15&gblog=4 มาทำความรู้จักกับวัตถุดิบเบเกอรี่กันคะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D10514993/D10514993.html ทีนี้ก็เหลือลุ้นกับการใช้ไฟในเตาค่ะ   ค่อยๆ เรียนรู้กัน จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 15 พ.ค. 54 17:49:01

ความคิดเห็นที่ 5 เพึ่งเริ่มต้นเหมือนกัน แนะนำหนังสือ No Bake Dessert (ขนมไม่อบ) มีขายที่ร้านหนังสือ SE-ED มีนะนำอุปกรณ์ที่จำเป็นให้ด้วย จะรวมขนมที่ทำไม่ยุ่งยากไม่ต้องใช้เตาอบ ลดความเสี่ยงในการทำแล้วกินไม่ได้ไปเยอะอยู่ และก็ลงทุนอุปกรณ์ไม่สูงมากด้วย จากคุณ : IZAM เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 54 01:48:23

ความคิดเห็นที่ 6 พึ่งหัดได้เดือนเดียวเหมือนกันค่ะ พอทำได้แล้วมันสนุกเอามากๆ หัดได้ 10 กว่าอย่างแล้วค่ะ *ควรเริ่มต้นจากขนมอะไร ? เราเริ่มจากคุกกี้รวมมิตรค่ะ พอสำเร็จแล้วฮึกเหิมเป็นเครปเค้ก เค้กส้ม ช๊อกบอล เค้กหน้าวุ้น ท๊อฟฟี่เค้ก ฯลฯ เราทำขนมเมนูตามคนทานค่ะ เพื่อนอยากทานอะไร ทำอย่างนั้น พอเค้าบอกอร่อยแล้วมันมีกำลังใจให้ทำต่อไปเรื่อยๆค่ะ *ควรมีอุปกรณ์อะไรเป็นพื้นฐาน ? ตามที่คุณเจซองบอกเลยค่ะ เราไฟแรงซื้อมาครบชุดเลย ขนาดซื้อมาครบ เวลาทำเมนูใหม่ๆก้อยังไปซื้อเพิ่มอีกอยู่ดี แหะๆ แต่ถ้าไม่มั่นใจว่าจะทำขนมเป็นจริงเป็นจัง ค่อยๆทำ ค่อยๆซื้อก้อได้ค่ะ ไม่ต้องรีบร้อน *ยี่ห้อวัตถุดิบที่แนะนำ ไม่เน้นยี่ห้อค่ะ ยกเว้นเนยเราใช้ออร์คิด นอกนั้นอะไรก้อได้ค่ะ ผูกมิตรกับร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ไว้ค่ะ เวลาเรามีอะไรเค้าช่วยได้จริงๆ ยี่ห้อไหนดี ยี่ห้อไหนเหมาะกับอะไร ถามเค้าได้เลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ ^__^ จากคุณ : เปียเกียว เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 54 14:00:24

ความคิดเห็นที่ 7 >< ขอบคุณทุกคนมากค่ะ แจกกีบๆ จากคุณ : ด.ญ.สีครีม เขียนเมื่อ : 16 พ.ค. 54 22:00:57