 |
คุณ คุณนายสะอาดกับคุณหมูกะปิ เห็นรูปตอนนี้ เดี๋ยวต้องไปหาข้าวเย็นเหมือนกันค่ะ
คุณfuji_fancy เนื้อหอยโดโกะบุชิ ก็หนึบๆ แต่ไม่เหนียวนะคะ อาจจะถูกเคี่ยวมาแล้ว
เคี๊ยวเพลินๆ เหมือนเราเคี๊ยวเอ็นหอยอย่างอื่นค่ะ
คุณOverEat ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ แต่ส่วนใหญ่ได้ความรู้จากที่คุณOverEat ลงบ่อยๆมากกว่า
คุณ -Ki- ขอบคุณที่ชอบค่ะ ของสดๆ เอามาทำอะไรก็อร่อย
คุณSuisen โชคดีที่ได้รู้จักครูใจดีมากกกค่ะ ทั้งสอน ทั้งทำให้กินตลอด ไม่ค่อยได้ออกไปรับประทานร้านอื่นๆเลย
ปล ชื่อคุณSuisen ใช่ความหมายของภาษาญี่ปุ่นหรือเปล่าคะ เป็นดอกไม้ที่ชอบมากอย่างหนึ่งเลย
คุณBROWN STITCH ไปด้วยกันค่ะ เดินตลาดที่ไหนๆก็สนุก
คุณTummy@Kuwait ญี่ปุ่นล้อมรอบด้วยทะเล ก็หนักไปทางอาหารทะเลน่ะค่ะ
ปัจจุบันที่จับทางธรรมชาติ ก็มีอยู่ แต่เห็นบางชนิดทำเป็นฟาร์มเลี้ยงใหญ่โตเลยค่ะ
ส่วนหอยTairagai ทาอิระไก (ไทระไก) เป็นหอยกาบใหญ่นั้น
เห็นนิยมเป็นซาชิมิทั้งแบบสดๆและแบบ รนไฟให้ผิวหน้ากระชับนิดหน่อยค่ะ
ยังไม่เคยลองชิมเองเลยไม่ทราบรสชาติค่ะ
คุณjin leng สวัสดีค่ะ ฝากสวัสดีอากงด้วยนะคะ
ขอบคุณ คุณถนนสายนี้เปรี้ยว, คุณthiefcat, คุณมะเลม่อน, คุณEDM_MAN มาให้ใจกันเงียบๆนะคะ
มีวิธีปรุงหอยเชลล์ของครูคนเดียวกันที่อยากให้ลองทำกันค่ะ
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D10550484/D10550484.html
| จากคุณ |
:
teddy bear in the box  
|
| เขียนเมื่อ |
:
18 พ.ค. 54 17:55:03
|
|
|
|
|
.....ตามครู ไปจ่ายตลาดในญี่ปุ่น.....แถมด้วยวิธีทำหอยโดโกะบุชิ Dokobushi อย่างง่ายๆ
... เข้ามาเก็บเกี่ยวความรู้ครับ
