|
เราก็ทำร้านนมสดอยู่ค่ะ ขอแชร์ข้อมูลให้นะคะ
นมสดจากฟาร์ม เรารับมาจากร้านนมสดใกล้บ้านค่ะ เค้ามีฟาร์มเป็นของตัวเองค่ะ
เค้าจะใส่ถุงไว้ ถุงละ 5 กิโล ถุงละ 150 บาท ตกกิโลละ 30 บาทค่ะ
ที่อื่นอาจจะถูกกว่านี้และส่วนมากจะจัดส่งฟรีหากสั่งขั้นต่ำ 15 กิโลขึ้นไปค่ะ
ส่วนวิธีการเก็บรักษา ต้องใส่ถังน้ำแข็งและหมกน้ำแข็งไว้ตลอดเวลาค่ะ
ห้ามแช่ตู้เย็นนะคะ เพราะอุณหภูมิของตู้เย็นจะไม่สม่ำเสมอกัน ทำให้นมบูดได้ค่ะ
เวลาจะใช้ ให้ใช้แค่พอที่เราจะขายพอค่ะ
และไม่สามารถนำนมที่ตุ๋นแล้วกับที่ยังไม่ได้ตุ๋น มาผสมกันนะคะ เพราะจะทำให้นมเสียได้ค่ะ
นมที่ตุ๋นแล้ว หากขายไม่หมด สามารถนำมาแช่ตู้เย็นอุณหภูมิปกติได้ค่ะ แต่แช่แค่วันเดียวพอค่ะ
ส่วนวิธีการตุ๋นนมสด ต้องเอาหม้อหนึ่งใบใส่น้ำตั้งไฟ และเอาหม้อที่เราจะใส่นมซ้อนลงไปค่ะ
เพื่อไม่ให้นมไหม้ค่ะ ไม่อย่างนั้นก็จะเสียของทั้งหม้อเหมือนกัน
นี่คือภาพที่นมเดือดแล้วค่ะ จะลอยขึ้นมาเป็นหน้านมแบบนี้
| จากคุณ |
:
sweet temtation   
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 พ.ค. 54 20:41:50
|
|
|
|
ขอวิธีทำนมสดต้ม/ตุ๋น สำหรับชงกาแฟ โกโก้ เครื่องดื่มต่างๆ ค่ะ
