ความคิดเห็นที่ 1 สลัดต่างๆ ยำใส่ผักเยอะ ข้าวยำ น้ำพริกทั้งหลาย อาหารใต้เผ็ด ทานคู่กับผัก จากคุณ : SoManyThings เขียนเมื่อ : 27 พ.ค. 54 21:54:25

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำพริก ผักสด หรือ ผักนิ่ง หรอ ผักต้ม โนข้าว ลดน้ำหนักได้อีกด้วย จากคุณ : มอนสเตอร์หมายเลข7 เขียนเมื่อ : 27 พ.ค. 54 22:06:13

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าเป็นผักที่บอก ก็จะแนว อาหารจานเมี่ยง เช่นเมี่ยงปลาทู เมี่ยงปลาเผา ที่เค้าขายกัน เราก็เห็นบ่อย แต่ส่วนมาก เราชอบ อาหารเวียดนามมากกว่าค่ะ ที่ทำเองบ่อยๆ เวลามีผักที่คุณบอก เหลือเยอะๆ  เราจะทำยำขนมจีน  หรือยำก๋วยเตี๋ยว เป็นเส้นใหญ่จะอร่อยกว่าค่ะ ใช้เส้นน้อยมาก นิดเดียวเองค่ะ แค่หยิบมือเล็ก ทำน้ำยำ  ด้วยน้ำมะนาว   น้ำเชื่อมแบบไม่เข้มข้น เราจะต้มน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายในไมโครเวฟแล้วทิ้งให้เย็น  เน้นว่าเป็นน้ำเชื่อมแบบใสๆนะคะ ไม่ข้นเหนียว พริกขี้หนู หรือพริกแดงเม็ดยาวๆ ตำหยาบ หรือจะซอย แล้วแต่ว่าชอบเผ็ดรึเปล่า  น้ำปลาดีนิดหน่อย ผสมทั้งหมดนี้ ให้ได้ปริมาณประมาณครึ่งถ้วยตวงค่ะ ให้ออกเปรี้ยวหวาน เค็มนิดเดียว  ต้องผสมให้ได้เยอะหน่อย เวลาทานจะอร่อยกว่าน้ำยำแห้งๆ    เนื้อสัตว์ ที่ใช้ จะใช้ เนื้อไก่ต้มสุก ฉีกเส้นๆ หรือ กุ้งต้มสุก หรือขี้เกียจแบบเราก็ซื้อหมูย่างมา 2 ไม้ รูดออกแล้ว หั่นชิ้นไม่หนา    ผักชีฝรั่ง หั่นชิ้นเล็กใหญ่แล้วแต่ชอบค่ะ แต่เราชอบมากเลยใช้ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆ สะระแหน่เด็ดเอาใบ โหระพาเด็ดใบ  ผักกาดหอมหั่นขวางสั้นๆ ผสมทั้งหมดลงในชามผสมใบใหญ่ๆหน่อย เพราะผักเยอะ จะฟูๆค่ะ   สักพักจะสลดลงเอง  ถ้าจะให้อร่อยขึ้น โรยหอมเจียว   รับรองว่า กินผักได้เยอะเลย   เราชอบมาก ทำบ่อยค่ะ   ใส่แครอทขูดด้วยได้ หรือ ใส่แตงกวาขูด ไม่เอาไส้ ก็อร่อยเหมือนกัน จากคุณ : ใบยี่หร่า เขียนเมื่อ : 27 พ.ค. 54 22:06:32

ความคิดเห็นที่ 4 ไม่มีสูตรนะคะ แต่จะมาแนะนำเมนูแทน อาหารที่เราชอบทานกับผักมากที่สุดก็ ลาบหมู ขนมจีน แหนมเนือง จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 27 พ.ค. 54 22:45:19

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณทุกท่านค่ะ ตอนนี้ได้แนวอีกอย่างหนึ่งก็คือซื้อหมูปิ้งมาแนมกับผัก น่าอร่อยดีเหมือนกันค่ะ ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ทำน้ำปรุงแบบที่บอก   น่าอร่อย... จากคุณ : chickenja เขียนเมื่อ : 28 พ.ค. 54 00:29:51

ความคิดเห็นที่ 6 เมนูประจำบ้านของเราเป็นแบบเมนูนี้อ่ะค่ะ หมูย่างห่อผัก ส่วนเมนูอื่นๆ ก็คงต้องเป็นประเภทเมี่ยง และก็ขนมจีนปักษ์ใต้ค่ะ ทานผักสด สำคัญคือต้องทำความสะอาดให้ดีๆนะคะ เอาผักไปแช่น้ำส้มสายชู หรือผงฟู ก่อนรับประทาน ก็จะดีที่สุดค่ะ จากคุณ : balahala เขียนเมื่อ : 28 พ.ค. 54 02:06:31

ความคิดเห็นที่ 7   เราชอบทานผักอยู่แล้วค่ะ  ทุกเมนูที่เราทำ  จะเอาผักมาทานเคียงได้ทั้งนั้น  แต่ที่ชอบมากๆคือ  1.  ลาบต่างๆ  ลาบหมู - ไก่ - เป็ด  - ปลา 2.  ยำปลาทูทอด หรือ  ยำคอหมูย่าง (ยำทุกประเภททานกับผักได้ทั้งหมดค่ะ) 3. แกงคั่วต่างๆ  ที่น้ำขลุกขลิกน่ะค่ะ 4. หมูย่าง ที่น้ำจิ้มแซ่บๆๆ จากคุณ : OKEOKE เขียนเมื่อ : 28 พ.ค. 54 11:41:29

ความคิดเห็นที่ 8 แนะนำ คั่วกลิ้งค่ะ เอารสจัดๆเลย จะได้ทานผักแหนมไปด้วย จากคุณ : ใยฝ้ายสีขาว (ใยฝ้ายสีขาว) เขียนเมื่อ : 28 พ.ค. 54 12:52:16

ความคิดเห็นที่ 9 จำพวกเมี่ยงต่าง ๆ คะเช่น เมี่ยงปลาทู เมี่ยงคะน้า เมี่ยงปลาทูน่า ฯลฯ หลนก็น่าจะดีนะคะเปลี่ยนจากกะทิเป็นนมถั่วเหลืองก็อร่อยดีคะ จากคุณ : ปลาทูทำอะไรก็อร่อย เขียนเมื่อ : 28 พ.ค. 54 18:49:11

ความคิดเห็นที่ 10 เมี่ยงหมูปิ้งค่ะ ซื้อหมูปิ้งที่เค้าขายเป็นไม้ๆมากินกับผักสด ขนมจีน น้ำจิ้มก็ทำง่ายๆค่ะ ตำกระเทียมสดกับมะนาว น้ำตาล น้ำปลา ถั่วลิสงนิดหน่อย จะใส่ไข่ต้มไปตำเป็นน้ำจิ้มด้วยก็ได้ค่ะ น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวนำค่ะ แต่ถ้าถ่ายไม่ออกเราแนะนำให้ดื่มน้ำใบย่านางค่ะ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ผิวพรรณ ดับพิษร้อน จากคุณ : Immanuo เขียนเมื่อ : 28 พ.ค. 54 23:17:57

ความคิดเห็นที่ 11 ยำทูน่ามั้ยค่ะ  ทำน้ำยำแบบยำปกติ  ใส่ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ  เวลากิน ห่อด้วยใบผักกาดแก้ว  หรือผักใบอื่นที่ชอบก็ได้ค่ะ  สดชื่นดี จากคุณ : tarobobo เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 54 18:47:56

ความคิดเห็นที่ 12 ขอบคุณทุกท่านและทุกความเห็นค่ะ จากคุณ : chickenja เขียนเมื่อ : 29 พ.ค. 54 21:09:32

ความคิดเห็นที่ 13 น้ำพริก เต้าเจี้ยวหลน ต้มจับฉ่าย ส้มตำ กล้วยน้ำว้าตอนเช้าก็ช่วยได้นะคะ จากคุณ : ธิดาชาวสวน เขียนเมื่อ : 30 พ.ค. 54 16:41:25