*~กับข้าวชาวคอนโดขอเสนอขนมสีแดงแรงฤทธิ์ "Red Velvet Whoopie Pies" จ้า~*
|
 |
ไปค้นดูใน Wikipedia เค้าบอกว่าขนมนี้มีหลายชื่อนะคะ นอกจากวู้ปปี้พายแล้ว จะเรียกว่า gob, black-and-white, bob, or "BFO" for Big Fat Oreo ก็จะหมายถึงขนมชนิดเดียวกัน มีลักษณะกึ่งพาย กึ่งเค้ก กึ่งคุกกี้ โดยนำเค้กช็อกโกแลตสองชิ้นที่อบเป็นก้อนครึ่งวงกลมประกบไส้ครีม
ตามประวัติ เค้าบอกว่าสาวชาวอามิชคนหนึ่ง อบขนมชนิดนี้จากแบทเทอร์เค้กที่เหลือแล้วใส่ลงในกล่องข้าวของคนงานในฟาร์ม เมื่อคนงานเจอขนมนี้ในกล่องข้าวของเขาก็อุทานคำว่า "Whoopie" ก็เลยเป็นที่มาของชื่อขนมชนิดนี้ค่ะ
(คุณเพชรปูมาช่วยแปลเพิ่มให้ใน คห.48 ว่า
"Whoopie pie - เมื่อก่อนแม่บ้านชาวอามิช (อามิชเป็นชนกลุ่มหนึ่ง ที่มีลักษณะการแต่งกายแล้วก็วิถีการดำรงชีวิตที่เป็นตัวของตัวเองมาก ออกแนวอนุรักษ์สุดๆ) มักจะทำขนมชนิดนี้ใส่กล่องข้าวให้สามีไปทำงานในนา เวลาเปิดกล่องออกมาเจอขนมแบบไม่ได้คาดหวัง ก็เลยดีใจตะโกนว่า Whoopie!")
อุ่นเคยชิม Whoopie Pies อยู่ครั้งหนึ่ง ตอนนั้นนั่งอยู่ในร้านสตาร์บั๊ค เด็กในร้านหั่นขนมเป็นชิ้นเล็กๆ มาให้ลองชิม บอกว่าเป็น "Whoopie Pies" รสช็อกโกแลต
Whoopie Pie หน้าตาเหมือนคุกกี้ชิ้นอวบๆ แต่ว่าเนื้อนุ่มๆ แน่นๆ เหมือนเค้กเนย .. อร่อยดีค่ะ
วันก่อนโน้นเห็นสูตร Red Velvet Whoopie Pies ในเว็บ http://www.joyofbaking.com/ มีคลิปสาธิตวิธีทำอีกต่างหากแน่ะ
เสาร์นี้ไม่ต้องไปทำงาน (บางเสาร์อุ่นต้องไป) ก็เลยลองทำ Whoopie Pie ดูสักหน่อย น่าสนุกดีนี่นา ^^
แก้ไขเมื่อ 28 พ.ค. 54 23:52:44
| จากคุณ |
:
หลับอุตุ   
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 พ.ค. 54 21:42:23
|
|
|
|
