ความคิดเห็นที่ 1 บางบ้าน อาจจะไหว้บ้าง ไม่ไหว้บ้าง เพราะอาจจะลืมไป ไม่ได้จดบันทึกไว้ล่วงหน้า ก็เป็นไปได้เช่นกันครับ บ๊ะจ่าง เจ้าไหน อร่อยบ้างครับ สนนราคาเท่าใดครับ ราคาปีนี้ ขอบคุณทุกท่าน ที่แวะมาร่วม แจม ครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 06:40:43

ความคิดเห็นที่ 2 มันเป็นหน้าที่ของสะใภ้อย่างเรานะค่ะ  55+  แต่ก็จัดไหว้อย่างง่ายๆ  ไม่ยุ่งยาก   และที่สำคัญเราก็ชอบกินด้วย ^ O ^ ตอนแรกอยากจะหัดทำเองบ้าง  แต่มันหลายขั้นตอน และยุ่งยากจริงๆ ก็เลยสั่งจองข้างบ้านไว้เค้าทำขายทุกปี  อร่อยมากกกกก  เครื่องก็เยอะ  ลูกละ 35   3 ลูก 100  ค่ะ จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 07:29:03

ความคิดเห็นที่ 3 ไหว้ทุกปีครับ  ตอนอาม่ายังอยู่ อาม่าจะทำเองด้วย ตอนนี้สั่งเจ้าอร่อยมาไหว้แล้วครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 08:04:53

ความคิดเห็นที่ 4 ไม่ได้ไหว้ค่ะ แต่ชอบกินมากมาย จากคุณ : sa_bkk เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 08:23:56

ความคิดเห็นที่ 5 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/05/D7865080/D7865080.html เจ้าอร่อย ที่  เพื่อน ๆ แนะนำไว้ เมื่อ สองปีก่อนครับ ขอบคุณ มากครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 08:29:23

ความคิดเห็นที่ 6 เติ้งหลี่จวิน ร้องได้ไพเราะมากครับ เพลง เซียวบ๊ะจ่าง จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 08:40:37

ความคิดเห็นที่ 7 เพลง เซียวบะจ่าง     自悲自嘆歹命人　父母本來真疼痛 น้อยใจในวาสนาตนเองนัก พ่อแม่แต่เดิมยากไร้ 乎我讀書幾落冬　出業頭路無半項 ร่ำเรียนหนังสือมาน้อย ไม่มีหัวทางธุรกิจการค้า 暫時來賣燒肉粽　燒肉粽　燒肉粽　賣燒肉粽 คิดได้เพียงแค่ ขายบ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง ขายบ๊ะจ่าง 欲做生理真困難　若無本錢做昧動 การทำการค้านั้นมันช่างยากเสียกระไร ถ้าไม่มีทุนรอนเกื้อหนุนเบิกทาง 不正行為是不通　所以暫時做這款 หากทำไม่ถูกวิธี(อร่อย)ก็รอดยาก ดังนั้นจึงต้องใส่ใจในการทำ 今著認真賣肉粽　燒肉粽　燒肉粽　賣燒肉粽 จดจำไว้ ขายบ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง ขายบ๊ะจ่าง 物件一日一日貴　厝肉頭嘴這大堆 วัตถุดิบนับวันนับวันยิ่งแพง ต้องทำเผื่อมากขึ้น (ขายมากแต่กำไรน้อยลง) 雙腳行到欲稱腿　遇著無銷上克虧 สองเท้าก้าวให้ถึงสองขาแบกน้ำหนักให้พอกัน จะได้ไม่ขาดทุน 認真再賣燒肉粽　燒肉粽　燒肉粽　賣燒肉粽　 ย้ำอีกครั้ง ขายบ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง ขายบ๊ะจ่าง 欲做大來不敢望　欲做小來又無空 ทำเยอะก็ไม่รู้จะขายหมดหรือไม่ ทำน้อยก็คงไม่พอกิน 更深風冷腳手凍　啥人知阮的苦痛　 ฝ่าลมหนาวยิ่งนานมือขาแสนหนาวเหน็บ เฮ้อ...ยากจะมีใครรู้ถึงทุกข์ระทม 環境迫阮賣肉粽　燒肉粽　燒肉粽　賣燒肉粽　 ทำไงได้เมื่อสิ่งรอบข้างมันบังคับ ขายบ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง ขายบ๊ะจ่าง credit :  คนที่แปลไว้ครับ จำชื่อไม่ได้ครับ แก้ไขเมื่อ 06 มิ.ย. 54 08:01:32 จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 08:49:14

ความคิดเห็นที่ 8 ปรัซซี่เกิดวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินจีน คือวันไหว้บ๊ะจ่างพอดี นอกจากจะได้ทานบ๊ะจ่างแล้ว ก็ยังได้ทานไข่วันเกิดที่ใส่เหล้าด้วยค่ะ จากคุณ : ปรัซซี่ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 09:51:49

ความคิดเห็นที่ 9 ปีนี้บ๊ะจ่างขึ้นราคา ร้านวราภรณ์ลูกละ 50 บาทแล้ว จากคุณ : pollapon เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 09:54:36

ความคิดเห็นที่ 10 ที่บ้านไหว้ทุกปีจ๊ะน้องsamsam ไหว้เป็นร้อยลูก    สั่งทำจากบ้านอากู๋    ลูกละเท่าไหร่ไม่ทราบจ๊ะแม่เป็นคนจ่าย ของพี่ไหว้ที่โรงงานตั้งแต่เมื่อวานแล้วก็แจกให้ลูกน้องกิน+เอาไปแจกลูกค้าจ๊ะ ส่วนตัวพี่ไม่กินบะจ่าง      พยายามหลีกเลี่ยงแป้ง      แต่จะกินเฉพาะไส้มัน  ก็เลยเข้า คู่กับแม่ได้ดี  เพราะแม่กินแต่ข้าวเหนียว   ส่วนเผือกกุนเขียงไข่เค็มพวกนี้เสร็จพี่ ในรูปเป็นร้อยๆใบเหลือแค่นี้   แจกเขาหมด จากคุณ : สริตา เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 09:56:17

ความคิดเห็นที่ 11 สวัสดีครับ พี่ สริตา และ เพื่อน ๆ ทุกท่าน สมัยก่อน คุณแม่ของผม ทำเอง อร่อยมาก แต่ตอนนี้ คุณแม่ ไม่ทำแล้ว ต้องซื้อเขาทาน   ก็หาร้านที่อร่อย โดนใจมากๆ ไม่ได้เลยครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 10:24:37

ความคิดเห็นที่ 12 ไม่ได้ไหว้ค่ะ แต่สั่งมาทานลูกละ 40 บาท ไม่สั่งไม่มีด้วยเจ้านี้ทำตามสั่งค่ะ อร่อย......ค่ะ จากคุณ : noonamA เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 10:39:06

ความคิดเห็นที่ 13 ไม่ชอบกินแต่ที่บ้านต้องไหว้เลยเป็นปัญหาใหญ่ว่าไหว้เสร็จแล้วใครจะกิน^_^ จากคุณ : หญิงก้นครัว (หญิงก้นครัว) เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 10:42:29

ความคิดเห็นที่ 14 เป็นคนไทยไม่ได้ไหว้แต่มีเพื่อนข้างบ้านเป็นคนจีน  เลยได้กินทุกปี ชอบกินมาก ๆ ไม่ใช่เทศกาลก็ยังซื้อทาน จากคุณ : คุณติ๋ม เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 10:49:35

ความคิดเห็นที่ 15 K. หญิงก้นครัว ปัญหาอีกด้าน ที่ผมลืมนึกไปครับ อิๆ บ้านของ คุณ อยู่ ย่านไหน ครับ หาก ไม่ไกลกันนัก   ผมขอ อาสา แวะไปที่บ้าน เพื่อ ชิม บ๊ะจ่าง แทนครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 11:05:45

ความคิดเห็นที่ 16 ไหว้ทุกปีค่ะ มี่ปีที่แล้วไม่ได้ไหว้ อาม่าเสีย ปีนี้ก็ไม่รู้ว่าจะยังไง เพราะไม่มีใครทำบะจ่างเป็นสักคน ทำได้ นิดหน่อย แต่คงไม่สวยพอจะเอามาไหว้ บะจ่างบ้านเราเป็นแบบกวางตุ้งอ่ะค่ะ ห่อยากกว่าแบบแต้จิ๋ว อาม่าเคยสอนเราห่อตอนเด็กๆ มันยากจริงๆค่ะ มัดแน่นไปข้าวก็ไม่สุก มัดหลวมน้ำเข้าอีก ปีนี้ก็อดไหว้อีกแล้ว ปีหน้าไม่พลาดๆๆ จากคุณ : ปลาทองว่ายทวนน้ำ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 11:28:29

ความคิดเห็นที่ 17 ไหว้ทุกปีค่า อาม่าทำบ๊ะจ่างเอง ทำขายด้วย ฮ่าๆๆๆ สบายลูกหลานอย่างเราเลย มีอาม่าทำของอร่อยๆให้กินทุกปี ><" จากคุณ : PerJerz.la.maiiz เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 12:00:23

ความคิดเห็นที่ 18 ที่ซอยเพชรบุรี 31 มีอาแปะทำขายอยู่เจ้านึงค่ะ อร่อยมากๆอุดหนุนบ่อย ให้เครื่องเยอะ ไข่เค็มนี่ได้เต็มลูกเลย อันละ 30 บาทค่ะ ทั้งอิ่มทั้งอร่อย เสียอย่างเดียว แปะแกไม่ได้ขายทุกวัน วันไหนอยากกินแล้วแกไม่ได้ขายก็อดไป วันไหนเดินไปแล้วเห็นแกขาย ต้องจัดมาทีละสามลูก (กินคนเดียว) อ้อ ลืมตอบคำถาม ที่บ้านไม่ได้ไหว้ค่ะ แต่ซื้อกินทุกเทศกาล (ชอบค่ะ) แก้ไขเมื่อ 05 มิ.ย. 54 12:57:57 จากคุณ : ปานเปรมปรีดิ์ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 12:56:29

ความคิดเห็นที่ 19 ตั้งแต่แม่เสียไป ที่บ้านไม่ได้ไหว้อีกเลย ทุกวันนี้มีพี่สาวกับเพื่อนบ้าน หลังจากบ้านเขาไหว้เสร็จ จะเอามาให้ทานให้หายคิดถึง จากคุณ : Ganit เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 15:51:50

ความคิดเห็นที่ 20 ไม่ได้ไหว้ แต่ได้กินบ๊ะจ่างมาทุกปี เป็นเวลาสิบกว่าปีแล้ว ด้วยเป็นอภินันทนาการจาก ครอบครัว หนึ่ง คุณแม่เขาเอามาฝาก ตั้งแต่สมัยสอนลูกคนโต จนปีนี้ลูกคนสุดท้องจะเรียนจบแล้ว ปีต่อไปต้อง ซื้อกินเอง จากคุณ : ตัวกลมๆผมม้า เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 15:57:01

ความคิดเห็นที่ 21 ไหว้ทุกปีค่ะ แต่ไม่ได้ทำเอง สั่งลูกน้องเพราะแม่เค้าทำขายทุกปี อร่อยมาก ตามสั่งได้ทุกอย่าง ลด-เพิ่ม ได้ ใส่หรือไม่ใส่อะไรก็ได้ (เรื่องมากไปป่าว เป็นเจ้าอื่นเค้าคงไม่ขายให้แล้ว) แต่ของเราจะพิเศษตรงให้ใส่พริกขี้หนูให้ด้วย ต้องสั่งตุนไว้เลยแล้วฟรีซไว้เพราะปีนึงได้ทางครั้งเดียวเอง จากคุณ : สามแซ่บ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 16:09:23

ความคิดเห็นที่ 22 ยังมีไหว้ขนมอี๋อีกที่ป้าไม่ได้ไหว้นานแล้วค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 17:44:06

ความคิดเห็นที่ 23 มาร่วมโหวตด้วยค่ะ  ชอบกินแต่ไม่ได้ไหว้ทุกปีน่ะค่ะ ^^ จากคุณ : sierra whiskey charlie เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 18:06:51

ความคิดเห็นที่ 24 ที่บ้านไหว้ทุกปี...และได้กินบ่อยมาก... แิม่จะทำให้กินเวลามีลูกๆจากแดนไกลกลับมาเยี่ยมบ้าน เพราะแม่ทำอร่อย และลูกๆที่ไม่ได้กลับมา ก็จะได้รับด้วย เรียกว่าส่งถึงบ้านลูกทุกคนไม่ว่าอยู่จังหวัดไหน.. ตามส่วนครอบครัวละ เท่าๆกัน นับลูก  แม่จะแบ่งชัดเจน ตามโควต้า อิอิ  แล้วเป็นอะไรที่ทุกคนจะหวงโควต้าของตัวเองมาก เพราะมีเงินก็หาซื้อไม่ได้.... ปีนี้แม่ไม่อยู่แล้ว ไม่มีคนทำให้กิน แถมเขาห้ามไหว้ด้วย..... อดดดดดดดด จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 19:55:53

ความคิดเห็นที่ 25 ที่บ้านไม่เคยไหว้เลย กำลังจะกระแซะขอเพื่อน หึ หึ ชอบมาอวดว่าบ้านทำอร่อย จากคุณ : แมงแกลบ เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 22:37:35

ความคิดเห็นที่ 26 Every yearssss จัดไป จากคุณ : Suisen เขียนเมื่อ : 5 มิ.ย. 54 22:58:35

ความคิดเห็นที่ 27 ขอบคุณ  พี่น้อง เพื่อน ๆ ที่ร่วมแจมครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 54 00:53:26

ความคิดเห็นที่ 28 บะจ่าง หรือ ขนมจ้าง (จีนฮกเกี้ยน: 肉粽 bah-chàng; จีนกลาง: 粽子 zòngzi หรือ 糉 zòng) เป็นอาหารจีน ทำด้วยข้าวเหนียวใส่หมูหรือหมูแดงกับถั่วหรือเม็ดบัวและเครื่องปรุงต่างๆ ผัดแล้วห่อด้วยใบไผ่มัดเป็นทรงพีระมิดสามเหลี่ยม บางที่ก็เป็นรูปสี่เหลี่ยม ใช้เชือกมัดแล้วนึ่งให้สุก ซึ่งแต่ละท้องถิ่นก็จะทำไส้แตกต่างกันไปปกติบะจ่างจะมีการทำกันมากในเทศกาลวันไหว้ขนมจ้าง คือวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินทางจันทรคติ สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลัก [แก้] ตำนานของบะจ่าง มีเรื่องเล่าสืบต่อกันมา ในสมัยจั้นกว๋อ (ราวก่อนค.ศ. 403 - 211) กษัตริย์ฉู่เซียนอ๋อง ทรงโปรดปรานขุนนางกังฉินเป็นอย่างมาก ต่อมา กวีผู้รักชาตินาม "ชวีหยวน" ได้พูดเตือนพระองค์ ทำให้ชวีหยวนถูกปลดจากตำแหน่ง และถูกไล่ออกจากเมืองหลวง นอกจากนี้ รัฐฉินยังถูกรัฐฉู่เข้ารุกรานจนประเทศล่มสลาย ประชาชนยากไร้ ชวีหยวนรู้สึกอดสูแก่ใจที่ไม่อาจช่วยเหลือประเทศชาติได้จึงกระโดดน้ำฆ่าตัวตาย เมื่อชาวบ้านที่นับถือในตัวชวีหยวนทราบเรื่องเข้า ก็ช่วยกันหาศพของชวีหยวน แต่ก็ไม่พบ และเพื่อเป็นการระลึกถึงความรักชาติของชวีหยวน พวกชาวบ้านจึงได้มีการโยนบะจ่างลงในน้ำ เพื่อให้บรรดาสัตว์น้ำไม่ต้องไปกินศพของชวีหยวน แต่มากินบะจ่างแทน http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9A%E0%B8%B0%E0%B8%88%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87 จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 54 06:58:08

ความคิดเห็นที่ 29 สูตร บะจ่าง แนะนำ โดย คุณ  ทุกคนไม่รู้ทุกสิ่ง ขอบคุณมากครับ บ๊ะจ่างไส้เค็ม http://www.maama.com/column/guzzie/view.php?id=000299 บ๊ะจ่างร้อน ๆ  โดยเจ๊หลี http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5461005/D5461005.html เซียว.......บะจ่าง ใครชอบบะจ่างเข้ามาเลยจ้า http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/06/D5523246/D5523246.html มาทำบะจ่างกันดีกว่า http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kn0225&month=06-2007&date=22&group=5&gblog=6 บ๊ะจ่าง http://www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board9&topic=240&action=view http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dektalae&month=06-2008&date=13&group=14&gblog=21 จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 54 07:18:01

ความคิดเห็นที่ 30 ชอบกิน แต่ไม่เคยไหว้เลยครับ ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเค้าไหว้กันทำไม แหะๆ จากคุณ : cura เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 54 09:24:05

ความคิดเห็นที่ 31 vote ข้อสองค่ะ แหะแหะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 6 มิ.ย. 54 10:00:47

ความคิดเห็นที่ 32 พอมาทำงานอยู่ตัวคนเดียวที่ต่างจังหวัด ไม่เคยได้ไหว้อะไรอีกเลย T_T จากคุณ : นั่งอยู่คนเดียว เขียนเมื่อ : 7 มิ.ย. 54 12:34:10

ความคิดเห็นที่ 33 ขออณุญาตปะรูปที่แม่ทำบ๊ะจ่างหน่อย เพราะเป็นครั้งแรกที่ช่วยแม่อายุ ๘๔ ทำ สว จะหัไว้ทำอาชีพหลังเกษียณ ๕๕๕๕ แก้ไขเมื่อ 11 มิ.ย. 54 21:12:17 จากคุณ : jasmin rice เขียนเมื่อ : 11 มิ.ย. 54 21:03:50

ความคิดเห็นที่ 34 วิธีห่อ จากคุณ : jasmin rice เขียนเมื่อ : 11 มิ.ย. 54 21:06:10

ความคิดเห็นที่ 35 แขวนกับไผ่ทองที่ปลูกเองค่ะ แต่ใบจ่างใหญ่ยังต้องซื้อ วิธีทำปะไว้ที่บ้าน plantlovers http://www.pantown.com/board.php?id=5050&area=4&name=board10&topic=8834&action=view จากคุณ : jasmin rice เขียนเมื่อ : 11 มิ.ย. 54 21:11:31

ความคิดเห็นที่ 36 K. jasmin rice ขอบคุณมากครับ ที่นำสูตรและวิธีทำมาใ้ห้ชมกันครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 12 มิ.ย. 54 06:18:01