 |
ตามอ่านทั้งสองกระทู้คุณพิมเล่าได้สนุก อ่านไม่เบื่อเลยค่ะ ขนาดเราก็อยู่ในแวดวงคนทำสวน กับค้าส่ง(ออก)ผลไม้ ... ส่วนใหญ่มีนายหน้ารับซื้อที่ต้นทางส่งมาให้เราเป็นผู้ส่งออก..(บอกตรงๆว่าเพิ่งรู้ว่าเขาลำบากแค่ไหนกว่าจะมาถึงมือเรา) ...วันนี้เพิ่งได้ความรู้ใหม่ ว่าเงาะมีสองเพศ และเทคนิคแบบภูมิปัญญาของคุณแม่ ที่ใช้เกสรตัวผู้ช่วยผสมพันธ์เงาะ
ป,ล อยากจะบอกว่ารู้จัก ...เงาะสีชมพู (เมื่อก่อน มีเยอะมาก เขาส่งมาให้เป็นหลายคันสิบล้อต่อวันเลยน่ะค่ะส่วนใหญ่จะออกหลังเงาะโรงเรียน แต่ตลาดไม่ค่อยนิยม เพราะไม่ค่อยทนค่ะ เหี่ยวง่าย และเนื้อไม่ล่อน เวลาไปถึงต่างประเทศทำให้เหี่ยว ไม่น่ากินและเน่าเสียง่ายมากๆ และรดน้ำไม่ได้เหมือนเงาะโรงเรียนที่รดน้ำแล้วก็ฟื้นสดชื่นขึ้นมาใหม่) เงาะพื้นเมืองขนสั้นๆ ก็เคยเห็นน่ะ เราเรียกเงาะป่า บางที มีสายพันธ์แปลกๆติดรถมา เพราะคนรับซื้อบอกสงสารชาวสวน ช่วยซื้อมาในราคาถูกๆ เราก็ช่วยมาแต่ส่วนใหญ่ ขายต่อไม่ได้ต้องเอามาแจก คนงานหรือชาวบ้านปลายทางกิน บางทีค่ารถแพงกว่าค่าเงาะแต่ก็ช่วยๆชาวสวนไป
ทางใต้ มีเงาะพันธ์พื้นเมือง นอกจาก เงาะโรงเรียนและเงาะสีชมพูด้วยน่ะค่ะ เช่น
....เงาะสีทอง(เนื้อเหนียวไม่อร่อยแต่ผลใหญ่สวย ..ทำนองสวยแต่รูปจูบไม่ค่อยหอม vbvb)
..... เงาะตาวี(ส่วนใหญ่ส่งเข้าโรงงานทำเงาะยัดไส้สับปะรดแทนเงาะโรงเรียน เพราะต้นทุนถูก)
......เงาะเจ๊ะโมง (หวานกรอบอร่อยมาก พอๆกับเงาะโรงเรียนหอมกว่าด้วยแต่ลูกเล็กกว่า หลังๆแทบไม่ค่อยเห็น อาจสูญพันธ์ หรือไม่มีคนกล้าเข้าไปเก็บ แหล่งใหญ่ อยู่ อ.ยี่โง จ.นราธิวาส)
......เงาะลูกกลมๆคล้ายๆเงาะสีชมพูแต่ ขนยาว 2นิ้ว สวยมากกก
......เงาะสีส้มขนสั้นๆ
......เงาะกลมๆไม่มีขน เราเรียกเงาะหัวล้าน 5555 และอีกหลายชนิด ที่เราไม่รุ้จักชื่อ แต่เป็นพันธ์พื้นเมือง
.....อ้อ...เงาะโรงเรียน ก็มีเงาะกะเทย ด้วยน่ะ จะผลเล็กๆมีเนื้อน้อยเมล็ดลีบ คงเกิดจากความไม่สมบูรณ์ของต้น หรือต้นเงาะแก่ ....ไม่ค่อยมีราคา แต่พวกพ่อค้าแม่ค้า ที่ขายเงาะในรถกะบะ(เงาะโกย)ชอบเอาเงาะกะเทยลักไก่ผสมในเงาะที่ขายให้คนกิน
| จากคุณ |
:
panmai  
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 มิ.ย. 54 20:35:27
|
|
|
|
|
[ครัวบ้านพิม] ........ ตอนเก็บเงาะไป ไล่ยุงไป และผลไม้ท้ายสวน ก่อนเตรียมตัวกลับบ้าน
........ ตอนที่ 1 คลิ๊กที่ลิ้งค์นี้นะคะ 
ขอบคุณที่พาไปเที่ยวชมสวนนะคะ 
