กำลังใจมาแล้ว รีบเอาบลูเบอรี่ชีสเค้กที่แอบอยู่ในตู้เย็นออกมาดูทันที มาช่วยกันติ-แนะนำหน่อย{แตกประเด็นจาก D10669547}
|
 |
เมื่อวานทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้กตามแบบแม่ปูขาเก เซมารู แบบไม่ต้องอบ รอบนี้ก็สามครั้งแล้วที่ตัวเค้ก ตัวชีสไม่แข็งตัว ...
เลยเอาไปเทใส่หม้ออีกทีอุ่นไฟ แล้วเพิ่มเจลาตินเข้าไปอีก ผลคือมันแข็งตัวขึ้นมาหน่อยนึงคะ แต่ก็นุ่มๆ อยู่ (ไม่รู้ว่าถ้าทำจริงๆ เนื้อชีสต้องแข็งๆ มั๊ยคะ)
ลองตีวิปปิ้งครีมกะเอาไปแต่งหน้ากลบเกลื่อน ครีมไม่ขึ้นฟูเลย (เพิ่งซื้อเครื่องมา ตีวิปปิ้งครีมครั้งแรก) เป็นน้ำเหลวๆ แต่ข้นๆ หน่อย ไม่กล้าตีนานกว่านี้ กลัวที่เค้าว่าจะกลายเป็นเนยสด
*********
วันนี้ตื่นเช้ามารีบเปิดตู้เย็น หยิบบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ที่แอบไว้ออกมาดู แล้วลองถอดออกจากพิมพ์ โอ้ว ว๊าว .. มันเป็นเช่นนี้คะ ...
ด้านหน้าจะเด้งๆ ดึ๋ง หน่อย แต่เนื้อด้านในนุ่ม หอม หวาน มันๆ ดีคะ
(โดนคุณลูกกับคุณสามีจิ้มชิมกันคนละทีสองที)
| จากคุณ |
:
1000miless   
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 มิ.ย. 54 11:20:01
|
|
|
| 
เป็นชีสเค้กที่ก้อนใหญ่บึ้มน่่ากินมากเลยค่ะ ยิ่งสูตรของแม่ปูแล้ว รับรองอร่อยชัวร์ แต่เราเองเคยทำครั้งนึง แต่สูตรอื่นแล้วเจ๊งค่ะ